A friss görögdinnye fogyasztás hatása a túlsúlyos és elhízott felnőttek kardiovaszkuláris betegségének kockázati tényezőire (P06-102-19)

Megan Connolly, Tiffany Lum, Amanda Marx, Shirin Hooshmand, Mark Kern, Changqi Liu, Mee Young Hong, A friss görögdinnyefogyasztás hatása a túlsúlyos és elhízott felnőttek kardiovaszkuláris betegségének kockázati tényezőire (P06-102-19), A táplálkozás jelenlegi fejleményei, 3. évfolyam, Issue Supplement_1, 2019. június, nzz031.P06–102–19, https://doi.org/10.1093/cdn/nzz031.P06-102-19

görögdinnye

Absztrakt

A görögdinnye nagy potenciállal rendelkezik a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) megelőzésében magas rosttartalma, vitaminjai, ásványi anyagai és bioaktív alkotórészei, például az L-citrullin, a likopin és a béta-karotin miatt. Bár korábbi tanulmányok vizsgálták a görögdinnye lé vagy kivonat hatását a CVD kockázati tényezőire, nem ismert, hogy az eredményeket extrapolálni lehet-e a friss görögdinnye fogyasztásra. Ez a tanulmány megvizsgálta a friss görögdinnye-fogyasztás hatásait a CVD kockázati tényezőire túlsúlyos és elhízott felnőtteknél.

Crossover konstrukcióban 33 túlsúlyos vagy elhízott felnőtt két csésze görögdinnye vagy izokaloros, alacsony zsírtartalmú sütiket fogyasztott naponta négy héten keresztül, két-négy hétig tartó lemosási periódus alatt. A testsúlyt, a testösszetételt, a derék-csípő arányt, a vérnyomást, a glükóz- és inzulinszintet, a gyulladást, a lipidprofilokat, az antioxidáns kapacitást és a májfunkciós markereket megmértük a kiinduláskor és a beavatkozások után.

A görögdinnye-fogyasztás szignifikánsan (P ≤ 0,05) csökkentette a testtömeget, a testtömeg-indexet (BMI), a szisztolés vérnyomást és a derék-csípő arányt. A sütik fogyasztása jelentősen megnövelte a vérnyomást és a testzsírt (P