A furcsa ok, amiért Albert Einstein vegetáriánus volt

"Nem csoda, hogy ilyen okos" - állítják egyes hús nélküli evők. "Nem eszik húst!"

Albert Einstein - zseniális, fizikus, furcsa hajú tudományfilozófus - a hírek szerint vegetáriánus volt. A vegánok és más növényi fogyasztók imádják a tudóst példaként említeni, hogy miért a húsból való tartózkodás a legintelligensebb választás. Végül is, ha Einstein, a történelem egyik legintelligensebb embere, jó ötletnek tartotta, akkor elég okosnak, igaznak kell lennie?

Bár ez részben igaz, mivel élete egy részében vegetáriánus volt, sok mindent elhagy ez az elbeszélés.

Egyrészt kizárt, hogy okosságainak forrása a hús nélküli étrend volt. Einstein csak szigorú vegetáriánus volt életének utolsó néhány évében, évtizedekkel a legfontosabb tudományos áttörések után.

Számtalan feljegyzés van arról, hogy Einstein húst eszik, felnőtt koráig is. Phillip Frank önéletrajzában rögzítette, hogy Einsteinnel egyszer felszedték a borjú máját, hogy ebédeljenek. Frank szerint Einstein helyesbítette Frank feleségét az étkezésük főzésének módjával kapcsolatban, és azt állította: "Biztosan tudod, hogy a víz forráspontja túl alacsony ahhoz, hogy májat tudjon sütni benne."

Egy másik alkalommal rögzítik, hogy Einstein barátai, Maurice Solovine és Conrad Habicht kaviárt vásároltak neki születésnapjára - ez a finomság Einstein többi, sokkal egyszerűbb étkezéséhez képest. Einstein, aki esztelenül harapta a harapást a szájába harapás után, úgy tűnt, egyáltalán nem vette észre, mit eszik - túlságosan belemerült Galilei tehetetlenségi elvébe.

- Az isten szerelmére - kiáltotta, amikor végzett. - Tehát ez volt a híres kaviár!

A híres tudós azonban krónikus emésztési zavarokban szenvedett - számos egészségügyi problémája a gyomorfekélytől a sárgaságig terjedt. Rossz betegségei miatt orvosa megbízást adott arra, hogy kiegyensúlyozott étrendet fogyasszon, amely olyan dolgokat tartalmaz, mint a hús és az egyszerű szénhidrátok.

Állítólag vegetáriánus étrendet kívánt, sajnálva, hogy nem volt teljes ellenőrzése a bevitel felett. De egészségügyi okokból nem akart hús nélküli lenni.

"Mindig is kissé bűnös lelkiismerettel ettem állati húst" - vallotta egyszer egy levelében. Nagyrészt egyetértett a vegetarianizmus mögött meghúzódó erkölcsi motivációkkal, de nem tudott eleget tenni.

Súlyosabb betegségek felfedezésekor az orvos azt tanácsolta neki, vágjon húst az étrendjéből. Ezen a ponton Einstein a hetvenes éveiben járt.

Egy évvel halála előtt ezt írta: „Zsírok nélkül, hús nélkül, hal nélkül élek, de így jól érzem magam.” Tartózkodott az alkoholtól is.

Röviddel ezután, 1955 áprilisában, Einstein egy hasi aorta aneurysmájában halt meg. Vegetáriánus étrendje nem tudta meggyógyítani - bár ez segíthette, hogy tovább éljen abban az utolsó évben. A mai napig nem tudni, hogy a hús nélküli ételek valóban jobbak-e az egészségére. Ezt még Einstein sem tudta kitalálni!