A furcsa ok, hogy néhány ember allergiás a gyümölcsökre és zöldségekre

Az orális allergiás szindróma keresztreakciókat okozhat olyan emberekben, akik allergiásak a fűporra és a latexre.

allergiás

Néha viszket a szám, miután termékeket eszem. Reagálhatnék a peszticidekre?

Míg egyes tanulmányok az élelmiszerallergiák növekedését az adott peszticidek expozíciójához kapcsolják az idők során, nagyon ritkán fordul elő igazi allergiás reakció a peszticidmaradványokkal szemben, amelyek a terméken maradhatnak. Ennek ellenére az allergia nagyon egyéni, és nem árt kipróbálni a tanúsított - szintetikus peszticidektől mentes - biotermékeket, hogy kiderüljön-e ez a trükk.

Ha a biotermesztés nem segít, akkor allergiás lehet magára a gyümölcsre és zöldségre. Vannak, akiknek az úgynevezett orális allergiás szindróma van, vagyis reakciókat kapnak a különböző gyümölcsökben és zöldségekben található bizonyos fehérjékre.

Például a banán, avokádó, kivi és még sok más okozhat keresztreakciókat a latexre allergiás embereknél - olyan allergia, amelyről nem biztos, hogy észreveszi, ha mondjuk nem egészségügyi dolgozó vagy valaki, aki sokat visel gumikesztyűből. Akik allergiásak a nyír, a parlagfű vagy a fű pollenekre, reagálhatnak például a mogyoróra, az őszibarackra, a zellerre, a napraforgómagra és a cukkinire, hogy csak néhányat említsünk.

Az allergológus bőr- vagy vérvizsgálatokat végezhet annak megállapítására, hogy melyik fehérje okozza a keresztreakciókat, és ez segíthet abban, hogy pontosan meghatározza az ételeket, hogy távol maradjanak. Vannak, akik úgy találják, hogy tüneteik csak az allergiás szezonban jelentkeznek, vagy például problémamentesen fogyaszthatnak almás pitét, de nem haraphatnak bele egy friss almába. Ez azért van, mert a nagy hővel történő főzés lebontja a keresztreakciókat okozó problémás fehérjéket.

A viszketés most kisebb tünetnek tűnhet, de nagyon fontos, hogy orvosaival kiváltsa kiváltó okait, és kerülje azokat, amelyek kiváltják. Még akkor is, ha a múltban csak enyhe reakciója volt, ritka esetekben anafilaxiához vezethet, amely veszélyes reakciótípus súlyos vérnyomásesést és összehúzódó légutakat okozhat.

Az Egészségügy orvosi szerkesztője, Roshini Rajapaksa, az orvos egyetemi adjunktusa a NYU Orvostudományi Karán.