Miért vágynak egyesek édes reggelire, míg mások sósra vágynak?

FARMSTAND

2017. október 14. · 3 perc olvasás

A reggeli sok szempontból a nap egyik legkorlátozóbb étele. 11 óra körül kell megenni, hogy ne kerüljön a villásreggeli területére. Ennek illeszkednie kell a napra való felkészüléshez, a testmozgáshoz (esetleg) és a munkához, és gyakran tartalmaz valamilyen forró koffeintartalmú italt.

egyesek

Vannak olyan élelmiszerek is, amelyek logikai ok nélkül úgy tűnik - legalábbis a nyugati kultúrában - általánosan nem megfelelőnek számítanak a reggeli idejére: füstölt lazacot fogunk fogyasztani, de tonhalpecsenyét nem, a kenyér vajjal, szalonnával és tojással megrakható, de a spagetti carbonara határozottan az ebéd és vacsora kategóriába tartozik, és bár a gyümölcs tökéletesen elfogadható, a saláta furcsának tűnik.

De a különféle reggelik között kulcsfontosságú, hogy édesek vagy sósak lehetnek. Azok számára, akik jobban szeretik a desszertjeiket, az az álom, hogy egy teljes ételt fel tudnak építeni a cukor köré, míg azok, akik sós gyönyörre vágyva ébrednek, nem boríthatják be a fejüket a napot szirupba öntött palacsintával kezdve. Míg vannak olyanok, akik napról napra váltanak, a legtöbbünknek egy előnye van ebben az édes-kontra sós kérdésben.

Ennek része kulturális: Amerikában a reggeli általában (legalább részben) édes. Ez visszavezethető a dobozos gabonafélék elterjedésére a boom fellendülése alatt, mint gondtalan reggelit, amelyet erőteljesen értékesítettek a gyermekek számára. Mire a gyermekkoruk készen állt arra, hogy maguk is szülőkké váljanak, sokan egy egészségesebb alternatíva felé mozdultak el, mint például a müzli vagy a granola, de az édes elem továbbra is jelen volt (és utódaikban is - sokukat hamarosan „évezredesnek” nevezték. ”) Reggeli rutin.

Sok ázsiai országban a reggeli nincs különösebben megkülönböztetve a többi ételtől, és a tálban sós tészta húslevesek is gyakoriak reggel, de még olyan országokban is, mint Korea vagy Japán, a szupermarketek folyosói tele vannak dobozok édes gabonafélékkel. Európa reggel az édes lehetőségek felé tolja gyermekeit, de általában a péksütemények vagy a különböző típusú édes tartósításokkal töltött pirítós felé hajlik.

De valószínűleg az a legfontosabb ok, hogy reggel édes vagy sós lesz-e, az lehet, hogy vacsorázott. Reggelente reggelizünk, hogy elindítsuk az anyagcserét és elkerüljük az éhségérzetet a nap folyamán. Ha valami finom finomított szénhidrátot eszel, akkor a cukorszinted megugrik, majd összeomlik, vagyis a tested valami édességet igényel a kiegyensúlyozásához. Ha volt egy gőzölgő tál tészta közvetlenül lefekvés előtt, sokkal nagyobb valószínűséggel ébred fel, ha egy fájdalom au csokoládéra vágyik.

A sós ételek utáni vágyakozás fő oka a nátrium hiánya, amelyet általában a kiszáradás okoz. Ha hajlamos vagy borozni a sört a vacsorádhoz, szemben a vízzel, vagy ha hajlamos vagy edzeni, és esténként nem hidratálsz megfelelően, akkor felébredhetsz, hogy a lehető legsósabb ételre vágysz, amire invizálhatsz, pedig valójában amire szükséged van nagy pohár vizet.

Tehát előnyös-e az egyik típusú reggeli a másikkal szemben? Igen és nem. Biztosítani szeretné, hogy reggel fehérjét kapjon, de ez lehet sós (tojás, hús, hüvelyesek) vagy édes (görög joghurt, zab, dió) lehetőségek formájában.

Kerülni kívánja a finomított szénhidrát-nehéz reggelet, annak ellenére, hogy a pirítós vagy a gabonafélék lehetnek a legegyszerűbb lehetőségek, és ügyeljen arra, hogy egészséges zsírokat és cukrokat eszik, nem pedig feldolgozottakat. Amíg betartja a szabályokat, nem igazán számít, hogy az elsődleges íz édesebb vagy sósabb-e, ezért folytassa és élvezze az általad választott egészséges reggelit.