A fűszeres ételek leküzdhetik az elhízást

Felkapott hírek: A fűszeres ételfüggősége lehet az elhízás gyógyításának kulcsa

Ez miért fontos?

Mert minden fűszeres iránti vonzalma szó szerint megmentheti a világot.

askmen


Hosszú történet rövid

Egy kutatócsoport megállapította, hogy a kapszaicin, a fűszeres dolgokat fűszeressé tevő vegyület elnyomja az egerek elhízását anélkül, hogy megváltoztatná étrendjüket. Az ember próbái úton vannak.


Hosszú történet

Évek óta a tudósok tudják, hogy azokban a kultúrákban, ahol a fűszeres ételek elterjedtek (különösen azok, amelyek kapszaicint tartalmazó chili paprikával készülnek), az elhízás ritka. Úgy tűnik, hogy tényleges kapcsolat állhat fenn a kettő között, szemben az egybeeséssel: A Wyomingi Egyetem kutatói azt találták, hogy a kapszaicin elnyomta az elhízást egerekben, amelyek zsírtartalmú étrendet fogyasztottak.

Testünkben kétféle zsírsejt van: a fehér zsírsejtek energiát tárolnak, és ezek jellemzően az elhízással járnak. A barna zsírsejtek viszont a testet metabolizálják a zsírban energiafelhasználás céljából. Serkentse a barna zsírsejteket, és több fehér zsírt éget el anélkül, hogy bármi mást változtatna.

A kapszaicin annak a módnak köszönhető, hogy kölcsönhatásba lép az átmeneti receptor-potenciál vanilloid 1-vel (TRPV1), a csatornafehérjével, amelyről úgy gondolják, hogy a fehér zsírsejtek „barnulását” okozza. Agonistaként hat, vagy valami, ami választ vált ki. Vad egerekben az étrendi kapszaicin bevezetése (a teljes étrend 0,1% -áig) elnyomta az elhízást, a magas zsírtartalmú étrend ellenére. TRPV1 nélküli genetikailag módosított egerekben a kapszaicin nem volt hatással.

Az egerek természetesen nem emberek, de a tanulmány jellege miatt az embert próbára teszik - nincsenek veszélyek vagy etikai kihívások. Az egérkísérleteken felbuzdulva egy hosszabb hatóanyag-leadású kapszaicin kapszula már fejlesztés alatt áll - hamarosan képesek lehetsz az előnyök elérésére anélkül, hogy feltöltenéd a thai ételeket.

Ha ez működik, akkor őszintén szólva nem lehet elég gyors. A WHO becslései szerint a világ teljes harmada túlsúlyos vagy elhízott. Míg a testképének túlzott tudatossága saját probléma, az elhízás újra és újra bebizonyosodott, hogy komoly egészségügyi kockázatot jelent. Ezen a ponton a földgömb néhány szegletében nincs olcsó, magas kalóriatartalmú/alacsony tápanyagtartalmú étel.

Közelítse meg az embereket az egészséges testsúlyhoz, és az egészségügyi költségek drámaian csökkenhetnek. A kapszaicin szöge különösen ígéretes, mivel nem igényli az étrend vagy a testmozgás megváltoztatását, amit az emberek nyilvánvalóan rosszul tudnak fenntartani.

Saját a beszélgetés

Tedd fel a nagy kérdést: Eljutunk-e valaha olyan ponthoz, ahol meg tudjuk oldani az elhízás problémáját a forrásánál, vagyis azt, ahogyan az ételt kultúrának tekintjük?

A hírcsatorna megszakítása: Most sokkal jobban érzem magam abban a döntésemben, hogy thai ételeket rendelek egymás után három éjszaka.