A gabona ügye

Ami egykor Amerika bajnokainak reggelije volt, nemrég vált alkalmatlanná az alkalmatlanokért, mivel a diétás ipar kegyetlen csapást mért a gabonafélékre a szénhidrátok, a cukor és a glutén elleni keresztes hadjáratában - mindez elég rosszindulatú súlygyarapodás és egyéb egészségügyi problémák okozása miatt - minden élelmiszerbolt gabonafolyosójában bőségesen megtalálható. De vajon a gabonafélék valóban rosszak-e neked?

--> A rövid válasz nem. Válasszon egy teljes kiőrlésű gabonafélét, amely magas rost- és fehérjetartalmú, ugyanakkor alacsony cukortartalmú, és enni ezt a gabonafélét mértékkel, és Amerika kedvenc reggeli étele egészséges is lehet reggelire - vagy ebédjére, vacsorájára vagy esti snackjére. Igen, ez annyira egészséges - legalábbis, ha nem a Lucky Charms-ról vagy a Frosted Flake-ről beszélsz. Íme a betartandó szabályok a legjobb gabonafélék megtalálásához - olyanokat, amelyeket bármikor elfogyaszthat.

Dobja el a „dúsított búzát”, és válassza a „teljes kiőrlésű gabonát”
Amikor gabonapelyheket vásárol, lépjen egyenesen a doboz tápértékcímkéjén található összetevők listájára. Ha az első összetevőnél nincs megadva „teljes kiőrlésű” búza, zab vagy más gabona, tegye le a dobozt. A finomított szemek, például a „dúsított búza”, feldolgozottak és alacsony a tápértékük.

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot kitiltja
Az összetevők listájának beolvasása közben, ha magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot lát a címkén, árassza el és lépjen tovább.

Vegye figyelembe az adag méretét
Az összetevők közül emelje fel a szemét az adagméretig, amely a gabonafélékben nagyon változó, a gyengén 1/4 csészétől az 1 1/4 csészéig. Ha az adag kevesebb, mint 1 csésze, keresse fel a kalóriákat, a rostokat, a fehérjét és a cukrot a fejében (általános iskolai matek!), Tehát egyenlő egy csésze.

Tartsa 250 kalória/csésze alatt
Ha a gabonapehelyed több mint 250 kalóriát tartalmaz csészében, akkor valószínűleg nem gabona, hanem egy granola, müzli vagy más szuper, energiasűrű keverék, amely nem képezheti a tálad többségét, de takarékosan kell használni, mint egy 1/4 csésze megszórva a gabonapelyhét, ha úgy érzi, hogy extra ízre van szüksége.

Minél kevesebb a cukor, annál jobb
A legegészségesebb gabonafélék csészében legalább 5 gramm rostot és 5 gramm fehérjét tartalmaznak, kevesebb mint 10 gramm cukorral. Minél kevesebb cukor, annál jobb.

Próbálja ki a Valódi adagolást
Amikor készen áll az egészséges gabonafélék elfogyasztására, fejezze be ezt a szemet nyitó kísérletet: Mérjen ki egy csészét egy tálban. Kicsi, nem? Ez egy adagméret. Legfeljebb 2 csésze egy tálban (legfeljebb 500 kalória), ha egyedül fogyasztja a gabonapelyhet étkezésként - csökkentse a mennyiséget, ha granolát, müzlit vagy más energiasűrű keveréket szór hozzá.

Adjunk hozzá gyümölcsöt és joghurtot
Kiegyensúlyozott étkezés elkészítéséhez egy tál gabonaféléből kb. 350 kalória értékű kedvenc pelyhet töltsön fel szeletelt friss gyümölccsel, egy evőkanál zúzott vagy szeletelt dióval és/vagy egy görög joghurttal. Több élelmiszercsoport egyenlő, több tápanyag egyenlő az egészséggel.

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!