a gasztronómiai utazási útmutató Barcelonába, Spanyolországba (vegetáriánus és vegánbarát)

Mielőtt ellátogattam volna Barcelonába, buta, naiv gondoltam, hogy a spanyol ételeket semmi nem izgatja - de hamar felfedeztem, hogy Barcelona egy fantasztikus ételcél! Az északi francia, az iszlám és az afrikai déli hatások miatt sok minden történik a fűszerek és az ízek tekintetében. A Földközi-tenger közelsége azt is jelenti, hogy rengeteg friss tenger gyümölcse van. Biztos vagyok benne, hogy az eddigi legjobb ételeim Barcelonában voltak ... és ez egy kemény engedmény egy SoCal lánytól, aki hisz LA éttermi életében, mintha vallás lenne.

Itt vannak a legjobb barcelonai éttermek és tapas bárok választása, beleértve néhány vegetáriánus és vegán ételt, amelyek köztudottan megfoghatatlanok Spanyolországban:

El Xampanyet ($)
Ez az apró, igénytelen tapas bár Barcelona egyik régi macskaköves utcájában van, közvetlenül a Picasso Múzeummal szemben. Menjen korán, amikor 19: 00-kor vacsorára nyílik, mert ez a hely tele van - és jó okkal! Ha talál némi pultteret és italokat rendel, akkor maradhat, miután 23 órakor „bezár”. Itt ettem az első barcelonai éjszakámon, és teljesen elárasztott a kis falatokba csomagolt íz mennyiségétől. A légkör is minden, amit szeretne egy spanyolországi éjszakától: sok ivás, sok evés és sok boldog, részeg ember. Ez volt a kedvenc éjszakám Spanyolországban!
Próbáld ki: Megkérdeztük, mi a népszerű, és megrendeltünk mindent, amit említettek, így nem tévedhet el ezzel. De imádtam a házi fehérborukat, a polipot, a szardellát és a szardínát kenyérrel, valamint a tortilla españolát.

Pinotxo bár ($$$)
Ha friss - például órákkal ezelőtt az óceánból kihúzott és percekkel azelőtt él, mielőtt frissen kerülne a tányérjára - tenger gyümölcseire vágyik, itt a helye. Ez az egyik első bár, amellyel találkozhat, amikor belép a La Boqueria-ba, a barcelonai óriási élelmiszer-piacra (ez emlékeztetett a seattle-i Pike Place-re, de saját termékekkel és a régióban egyedülálló termékekkel). A bárban korlátozott az ülőhelyek száma, ezért úgy kell leselkedni, mint egy keselyű, és bepattanni a helyekért, ha egy parti megeszi az ételt. Azt is javasolnám, hogy korán menjünk, ha reggelire gyomorból is gyomorból lehet tengeri ételeket fogyasztani, mert kora délutánra elfogynak belőlük a homár.
Próbáld ki: Osztrigájuk íze olyan volt, mintha egyenesen az óceánról érkeztek volna; a garnélarák vajas volt, és szinte olyan íze volt, mint a homárnak; a scampi (amit minihomárként hirdettek nekünk) szintén finomak voltak.

vegetáriánusok és vegánok számára:

Spanyolország nehéz meglátogatni vagy élni, ha még nem eszik húst, de Barcelona vegetáriánusbarát városként büszkélkedhet, és az ország más részeihez képest jó mennyiségű vegetáriánus és vegán lehetőségeket kínál. Granadában tett látogatásunk után érkeztünk Barcelonába, ahol a sült ételek és a hús uralkodik, így üdítő volt látni a menüben olyan zöldségeket, amelyek nem voltak sültek vagy olajosak!

Sésamo ($$)
Ez a kis vegetáriánus étterem közvetlenül az Airbnb-vel volt szemben, így képzelje el, milyen izgalmasak vagyunk, amikor átugrunk és felfedezünk egy zöldségparadicsomot az ajtótól két lépésre. Adtak nekünk ingyenes levest kis lövöldözős poharakban, hogy elkezdhessük az étkezésünket. Ez a hely egy kicsit drágább, de minden étel gyönyörűen bemutatott és finom volt. Az ételek minőségét és hangulatát tekintve nagyon csúcskategóriás étteremnek érezte magát.
Próbáld ki: sült karfiol, kecskesajttal töltött tészta (ravioli), bármi padlizsánnal, „kóstoló desszertjük” (3 desszertjük mintájával érkezik)

Tersesa Carles ($$)
Ez a hely a divatos és divatos Egyetem területén található. A színes gyümölcslevekkel teli hűtőszekrények üdvözlik Önt, amikor besétál, ez az étterem komoly LA hangulatokat áraszt. Imádtam az étlapon szereplő kreatív vegetáriánus és vegán lehetőségeket! Minden olyan jól hangzott. Ezen túlmenően, ebben az étteremben volt a legtöbb vegán lehetőség, amit láttunk, azon kívül, ahol csak vegán ételeket szolgálnak fel. Az ár pont nagyon hasonlított egy olyan étkezéshez, amelyet egy olyan amerikai városban fogyasztana, mint LA vagy Seattle, tehát Spanyolország mércéje szerint drága. De olyan, mint a vegán paradicsom, tehát # méltó.
Próbáld ki: ravioli, bármelyik desszertjük, bármilyen levük

Gopal ($)
Igen, léteznek vegán fánkok! És vitathatatlanul jobban ízlik, mint a nem vegán fánkok ebben a vegán ételekben, amelyek egy kis, le nem írt plázában vannak (furcsa módon az 1984-es George Orwell szerzőről nevezték el, és ironikus módon az első barcelonai plázát is, ahol biztonsági kamerák vannak) a Gótikus Negyedben. Ez a hely hatalmas darab csokoládé vegán fánkot adott mintaként! Volt egy pár deli szendvicsem, amelyek nagyon ízesek és tartalmasak voltak. Nagyon nehéz megtalálni egy jó vegán vagy tejmentes desszertet Barcelonában, ezért üsd fel ezt a helyet, hogy kielégítsd az étrendben korlátozott édességet.
Próbáld ki: DONUTS és bármi más ott!

Majdnem vegán (étrendi korlátozásai bonyolultak) barátom végül vegán desszertet fogyaszt!

Végül néhány általános ajánlásom van enni vagy inni (bárhová eljutni), bárhol tartózkodik:

Fogj egy mintát vagy egy kis csészét jamón (sonka) a La Boqueria-ban (a fent említett élelmiszerpiac), vagy rendeljen sonkát és sajtot egy étteremben. A szárazon szárított hús különlegesség Spanyolországban; látni fogja, hogy óriási idős sertés lábak csak lógnak az éttermek és a húsboltok/standok körül.
Manchego sajt egy enyhe spanyol sajt, amely tökéletesen passzol egy szelet jamónhoz és egy pohár vörösborhoz!

Spanyol emberek esznek churros con csokoládé reggelire vagy egy délután közepi harapnivalóra. Pontosan így hangzik: egy nagyon sült churrót mártasz egy csésze vastag, félédes csokoládéba. Reggelire. Tudom, ez egy csodálatos ország. Ezt bármelyik kávézóban megkaphatja.
Nem hibázhat paella! Ez egy rizsétel, amelyet gyakran tenger gyümölcseivel szolgálnak fel, de bármilyen hússal együtt tálalható. Nagyok, szóval vegye meg, hogy megossza.
Az egész bor. Az egészet. A kedvencem a Blau nevű vörös volt, de a legtöbb bor valóban megfizethető és finom!
Vermut édes, fűszerezett bor, melyhez olajbogyó tartozik. Ha szereti a bort vagy az édes alkoholt, ezt ki fogja ásni.

Nem vagyok sörbarát, de a helyi sörök kipróbálása valahányszor utazom, nagyon szórakoztató, mert általában jobban élvezem a külföldi söröket, mint az amerikaiakat (bárki más érzi így?). A leggyakoribb sör Spanyolországban, amelyet Barcelonában főznek, az EstrellaDamm. Nagyon könnyű, diós és kellemes íze van.

Ez az, hogy összefoglaljam kedvenc barcelonai ételeim tapasztalatait. Voltál már Barcelonában vagy Spanyolországban? Mi volt a kedvenc ételeid közül?

Várom még néhány tartalmat a következő pár hét spanyolországi utazásomból! Ha van valami, amit szeretnél látni, tudasd velem.