Végső útmutató a vegán Krakkóban

A lengyel konyha első ránézésre nem túl vegán, de Krakkóban olyan vegán és vegetáriánus éttermek jelentek meg, mint a trendi gombák, mostanra olyan sok van belőlük, hogy nehéz nyomon követni. Nagyszerű hír a krakkói vegán utazóknak vagy bárkinek, aki növényi eredetű étrendet szeretne fogyasztani. Szeretne többet megtudni? Helyi idegenvezetőnk, Monika megosztja mindazt, amit tudnod kell arról, hogy vegán vagy Krakkóban.

Krakkóban nem beszélhetünk helyi étkezésről anélkül, hogy erről beszélnénk pierogi. Noha nem eredendően vegán, a pierogi vegán lehet, ha elhagyja a tojást a tésztából (teljesen lehetséges), és a finom gombócokat növényi alapanyagokból tölti meg sajt vagy hús helyett.

Valami, amit valószínűleg sokat lát Krakkóban obwarzanki, Krakkó egyik legfontosabb utcai étele. Ezt a tésztagyűrűt (olyan, mint a bagel) sóval, mákkal vagy szezámmaggal meghintjük, és gyors vegán snacket készíthet. Néhányat sajttal tálalnak, ezért mindenképpen kerülje ezeket.

útmutató

Snack néhány obwarzanki, Krakkóban mindenhol megtalálható | Fotó a Pixabay-n keresztül

Borscht, egy élénk és kiadós répaalapú leves tartalmazhat húst, de anélkül is ugyanolyan ízletes, hogy csirke vagy marhahús helyett zöldségalapot használnak, és a húst elhagyják. Hasonlóképpen, a káposzta tekercset, egy másik lengyel alapanyagot könnyen lehet vegánná tenni, ha a töltelékhez rizsre és zöldségre ragaszkodunk.

Ezenkívül az évszaktól függően komolyan jó helyi termékeket kaphat Lengyelországban, amit észrevesz a sałatkas (saláták) megtalálod. A Surówka például alapvetően csak felaprított, nyers zöldségféléket jelent (gondoljunk csak slawra), és a vörös vagy zöld káposztától kezdve a zeller gyökérig és az almáig bármivel elkészíthető. Csak győződjön meg arról, hogy ezek a zöldségek nincsenek-e tejtermék alapú öntettel (ami lehetséges).

Az Urban Adventures Krakow csapata számos vegánbarát csoportos éttermi túrát kínál, mint például a Krakow Food by Foot, valamint a krakkói piacok és ízek. Csak a foglalás során tudassa velünk, mi az étrendi preferenciája, és mi a többit elvégezzük. Alternatív megoldásként, ha olyan vegán túrát keres, amely a város vegán konyhájának legjobbjait mutatja be, miért ne engedhetne, hogy szervezzünk egy privát vegán étel túrát csak Önnek. Érdeklődjön itt további részletekért.

Vegán: Az egykori Dolne Młyny (Lower Mills) cigarettagyár-komplexumban található Veganic divatos és többfunkciós hely. A hosszú nyitva tartás miatt a hely reggelire, valamint ebédre vagy vacsorára jó. Különösen a vegán büféreggelit ajánlom 25 PLN-ért (személyenként kb. 7 EUR). Nyáron egy szép kert és az élő zene még jobbá teszi a helyet.

Karma: A csendes ebédhez jó hely a Karma, hús nélküli ételek, szendvicsek és zöldségtészták, valamint frissen sült, finom kávé széles választékát kínálja. Mennyei íze van a helyi sajttortának vagy citromos tortának.

Glonojad: Ez a népszerű étterem egy kényelmes helyen található, közvetlenül a középkori Flórián-kapu mögött. Érdemes kihasználni egy kétfogásos, kedvező árú ebédet, amely minden nap változik. Ajánlom a finom, frissen facsart gyümölcs- és zöldségleveket is.

Momo: Ha jó helyet keres a gyors, egyszerű és egészséges ebédre, akkor a Momo jó fogadás. A belső tér kissé régimódi, de másrészt a Momo-ban felszolgált összes étel ízletes, tápláló és olcsó.

Mazaya Falafel: Ha szereted a falafelet, a Mazaya remek hely a feltöltésre. Véleményem szerint a város legjobb falafelét árulják. Ezenkívül nyáron egy kis kertben talál két kis asztalt és néhány széket, ami kellemes helyet kínál az erős, arab kávé kardamommal vagy tea édességekkel való kortyolgatásához.

Bhajan vegán és vegetáriánus indiai ételeket szolgál fel Fotó: Krakow Urban Adventures

Bhajan Café: Ha kedveli az indiai ételeket, a Bhajan vegetáriánus és vegán indiai ételeket kínál, különféle vegán opciók közül. Jóga- és meditációs eseményeknek is otthont adnak.

Hummus Amamamusi: Dőljön hátra, pihenjen és élvezze az ételeket ezen a helyen, ahol frissen elkészített hummát fogyaszthat pita kenyérrel és savanyúsággal, kávét vagy facsart gyümölcslevet inni, újságot olvasni, sőt beszélgethet a tulajdonosokkal vagy a közelben ülő más hummusevőkkel.

Vegab: Szeretnél kebabot? Ez a hely Krakkóban az első vegán gyorsétterem. Szép belső tér, jó minőségű termékek, barátságos és lelkes tulajdonosok. A hely mindenki számára, nem számít, hogy kik ők és mit esznek naponta.

Shalom Falafel: Krakkó egyetlen kóser utcai étterme, ahol mindent pontosan úgy állítanak elő, mint Izraelben, az ételeket pedig Eliezer Gurary krakkói rabbi szigorú felügyelete alatt készítik. Az alagsorban elrejtett apró hely a régi idők Kazimierzét juttatja eszünkbe. Minden finom, megfizethető és egészséges. Az egyetlen dolog, ami nagyon zavar, az a tény, hogy az összes ételt műanyag, egyszer használatos tányérokra tálalják. Ideális lenne, ha saját evőeszközkészlettel és egy kis tányérral érkezne.

Fairma etikai tervezés: Ez a hely 100% -ban vegán, etikus és tisztességes kereskedelmi cikkeket árul, beleértve a ruhákat, kiegészítőket és cipőket férfiaknak és nőknek egyaránt.

Természetes Sklepik: Természetes Sklepik kávézó és biobolt is, ahol a tésztafélékért lehet eljutni, mint a vegán húsok, a növényi tej és a sajt, valamint a háztartási termékek.

KOKOWorld: Irány a helyi ruházati márka, hogy böngészhessen és vásároljon egyedi, kézzel készített ruházatokat és kiegészítőket természetes anyagokból.

Krakkó, hogyan lehet felelősségteljes turista

Hol lehet megtalálni a legjobb etikusan beszerzett ajándéktárgyakat Krakkóban