Van-e paradicsomban több C-vitamin, mint narancsban?

kapcsolódó cikkek

A narancs és más citrusfélék tartalmazzák a legmagasabb természetes C-vitamin-koncentrációt. Az egyéb gyümölcsök és különféle ételek szintén nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint. A paradicsom ezek közé a kiváló C-vitamin-források közé tartozik, néhány fajtánál azok koncentrációi is összehasonlíthatók. narancsban található. Átlagosan azonban a narancsban sokkal magasabb a C-vitamin, mint a paradicsomban.

paradicsomban

C-vitamin paradicsomfajtákban

Bár minden paradicsom hozzájárul a C-vitamin beviteléhez, különböző fajtákban különböző mennyiségű C-vitamin van. Például a nyers zöld paradicsom 23,4 milligrammot, a narancs paradicsom 16 milligrammot, a sárga paradicsom pedig 9 milligrammot tartalmaz 100 grammonként, ami valamivel több, mint a fele egy nagy, 3 hüvelykes paradicsomnak. A napon szárított paradicsom sokkal gazdagabb a C-vitaminban, 100 milligrammban 39 milligrammot tartalmaz. A zúzott, konzerv paradicsom és a paradicsomlé kisebb mennyiségeket tartalmaz, amelyek 9, illetve 18 milligramm C-vitamint adnak a napi bevitelhez.

C-vitamin narancs fajtákban

A paradicsomhoz hasonlóan a különböző narancsfajták különböző mennyiségű C-vitamint tartalmaznak 100 grammonként, ami egy kis, 2-3/8 hüvelykes narancs hozzávetőleges tömege, a valenciai narancs 48,5 milligrammot, a köldök narancsja 59 milligrammot és Florida a narancs 45 milligramm C-vitamint tartalmaz. Bár ezek a fajták mind több C-vitamint tartalmaznak, mint a paradicsom, a mandarin vagy a mandarin narancs csak 27 milligramm C-vitamint tartalmaz adagonként. Az egész gyümölcshöz hasonlóan az 50 milligramm C-vitamin 100 gramm narancslében sokkal magasabb, mint a paradicsomlében található koncentráció.

Egyéb szempontok

Bár a narancs sokkal magasabb a C-vitamin tartalmában, mint a paradicsomban, nem szabad csak a narancsra támaszkodnia, hogy megkapja a napi vitamint. Különböző gyümölcsforrások felhasználása a napi bevitel eléréséhez segít abban, hogy megfelelő mennyiségű egyéb tápanyagot is szerezzen. Például a paradicsomban sokkal magasabb az A-vitamin, mint a narancsban. 100 gramm vörös paradicsom adag a női és a férfi A-vitamin 6 százalékát adja, ugyanolyan mennyiségű narancs adja csak a nő 2 és a férfi napi bevitelének 1,2 százalékát.

Egészséges tálalási tippek

Nem feltétlenül kell választania a paradicsom és a narancs között - élvezze mindkettőt ugyanazon étkezés közben! A következő főzésnél duplázza meg a zöldségeket úgy, hogy paradicsom- és uborkasalátát szolgál fel narancs és édeskömény mellé, vagy párosítsa házi paradicsomlevesét grillezett narancsfélék desszertjével. Alternatív megoldásként igyon reggeli OJ-t egy reggelivel, amely paradicsomot tartalmaz, például paradicsom és petrezselyem omlettet.