Glükomannán

Orvosi szempontból a Drugs.com. Utolsó frissítés: 2020. augusztus 24.

Tudományos név (ek): Amorphophallus konjac Koch., Amorphophallus rivieri Durieu ex Riviére.
Általános név (ek): Glükomannán, Gonyak, Konjac, Konjac mannan, Konnyaku

Klinikai áttekintés

A glükomannánt vizsgálták a súlycsökkentésre, a cukorbetegségre, a székrekedésre, a koleszterinre, a tüdőrákra és az atópiás betegségekre gyakorolt hatásaival, valamint prebiotikumként történő alkalmazásával kapcsolatban. Minőségi kérdések merülnek fel az ezen indikációk felhasználását alátámasztó bizonyítékokkal kapcsolatban.

Adagolás

A cukorbetegség, a koleszterinszint csökkentése és az elhízás terén végzett glükomannán klinikai vizsgálata napi 1–13 g-os dózisokat alkalmazott.

Ellenjavallatok

Tekintettel a nyelőcső és a gyomor elzáródásának kockázatára, a nyelőcső vagy a bél strukturális rendellenességei esetén a készítmény alkalmazása nem ajánlott.

Terhesség/Szoptatás

A terhesség és a szoptatás ideje alatt történő alkalmazásra vonatkozó információk hiányoznak. A további információk megszerzéséig a kezelés terhes vagy szoptató nőknél nem ajánlott.

Interakciók

Mivel a glükomannán képes csökkenteni a vércukorszintet, körültekintően járjon el olyan betegeknél, akik orális hipoglikémiás szereket, inzulint vagy alternatív gyógyszereket kapnak, amelyek potenciálisan csökkenthetik a glükózszintet. Ezenkívül a glükomannán csökkentheti más orális gyógyszerek biohasznosulását. Ezért ajánlott más gyógyszereket 1 órával a glükomannán beadása előtt vagy 4 órával azután beadni.

Mellékhatások

A glükomannán tabletták súlyos nyelőcső- és GI-elzáródásáról számoltak be. A hipoglikémiás hatások potenciálisan veszélyesek a cukorbetegek számára. A glükomannánt a kolesztatikus májgyulladással és a foglalkozási asztmával kapcsolatos esetek kapcsán összefüggésbe hozták. A kisebb mellékhatások általában a GI-hez kapcsolódnak, beleértve a hasmenést, a puffadást, a hasi kényelmetlenséget és a puffadást.

Toxikológia

Patkányoknak 18 hónapig 500 mg/kg/nap dózisban adott glükomannán nem mutatott toxicitást. Az adatok szerint napi 5 g-nál nagyobb adagok esetén hasmenés, hasi fájdalom és puffadás fordul elő.

Tudományos család

Forrás

A konjac mannan az elefánt jam vagy konjac gumóiból vagy gyökereiből származó poliszacharid.1 Konjac lisztből réz-hidroxiddal végzett ismételt kezeléssel és ezt követő etanollal2 történő mosással vagy víz elleni dialízissel tisztítják. 3, 4 A növényt széles körben termesztik Kína déli és délkeleti részén és Vietnamban. Árnyékos környezetben 5–43 ° C-os szezonális hőmérsékleten jól növekszik. 5

Történelem

A konjac glükomannánt először a kínaiak használták és tanulmányozták, és gyógyhatásait először a Shen Nong Materia Medica-ban írták le a nyugati Han-dinasztia idején (Kr. E. 206-tól Kr. U. 08-ig). A konjac lisztet hagyományosan gyökér, a föld alatti tároló szervek feldolgozásával állítják elő. Növényi hamu forralása után a lisztet süteményként vagy gélként fogyasztják.5 Terápiás hatásait vélhetően a szerotoninnak köszönheti. Kínai emberek több mint 2000 éve használják a konjak glükomannánt olyan állapotok kezelésére, mint asztma, köhögés, sérv, mellfájdalom, égési sérülések, valamint hematológiai és bőrbetegségek. A leveleket rovarriasztóként is alkalmazták. A Kr. E. 6. században a konjak glükomannánt gyógyszerként vezették be Japánba

A glükomannánt gélesítő tulajdonságai miatt gyakran használják élelmiszerekben, italokban és kozmetikumokban. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) 1994 óta engedélyezte élelmiszer-adalékanyagként, 1996 óta pedig húskészítmények kötőanyagaként. Kína a konjac legnagyobb termelője, Japán pedig a második legnagyobb. Kínában körülbelül 400 gyár gyárt konjak lisztet.5

Kémia

A glükomannán egy vízben oldódó, fermentálható élelmi rost, amely mannózból és glükózból áll, kombinálva béta-1,4-glükozid kötésekkel, 1,6: 1,1 moláris arányban. A többi étkezési rosthoz képest viszkozitása és molekulatömege a legmagasabb, 200 000 között 2 000 000 Da-ig, amely az eredettől, a feldolgozás módjától és a tárolási időtől függően változik.5 A glükomannán higroszkópos tulajdonságokkal rendelkezik. A száraz készítmény meleg vagy hideg vízben viszkózus géldé duzzad, vízben a tömegének akár 50-szeresét is elnyeli. 1, 5, 6 A viszkózus gél 4 és 7,5, 6 közötti pH-értéken képződik. 6 A poliszacharid könnyen "denaturálható" enzimes hasítással vagy gyenge lúgos oldatokkal történő kezeléssel, irreverzibilisen vízben oldhatatlanná válva. Valaha úgy gondolták, hogy a glükomannán nem biológiailag lebontható; bizonyos bélflóra baktériumok, például az Aerobacter mannaolyticus, a Clostridium butyricum és a Clostridium beijerinckii olyan endo-béta-mannanázokat tartalmaznak, amelyek katalizálják a glükomannán diszacharidokká, végül glükózzá és mannózzá bomlását.7 A hő és a mechanikus keverés fokozza a glükomannán oldhatóságát. Japánban ezt az alvadt terméket "konnyaku" -nak hívják, és általában élelmiszerként használják. Koreában "gonyak" néven emlegetik

Az Amorphophallus konjac, mint alvó gyökér, különféle összetevőket tartalmaz, beleértve a következőket: 49–60 tömegszázalék glükomannán, 10–30 tömegszázalék keményítő, szervetlen elemek, 5–14 tömegszázalék nyersfehérje, 3–5 % w/w oldható cukrok és 3.4% és 5.3% w/w ash. A friss gyökér szerves vegyületeket tartalmaz, beleértve a béta-karotint, a kolint, a niacint, a riboflavint és a tiaminot. Ezenkívül a szerotonin és származékai megtalálhatók a friss gyökérben.5

Felhasználások és farmakológia

GI hatások

A poliszacharidok, így például a glükomannán, a guargumi (galaktózból és mannózból áll; galaktomannán), a tragakant, a cellulóz, a metil-cellulóz, a pektin és a búzakorpa, megtalálhatók élelmiszerként, újabban pedig diétás és terápiás szerként. A víz felszívódása révén megduzzadóképességük hashajtóként használhatóvá tette őket. Ezenkívül a konjac-glükomannánt prebiotikumként vizsgálták, amely olyan szer, amely serkenti a bélflóra, beleértve a Bifidobacterium és a Lactobacillus fajok növekedését és aktivitását.

Állatokra vonatkozó adatok

A glükomannán súlycsökkentésre gyakorolt hatásait gyermekeknél értékelték. 60, 15 évnél fiatalabb gyermeknél (átlagéletkor 11,2 év; átlagos túlsúly, 46%) végeztek kutatásokat, amelyek azt mutatták, hogy a glükomannán 2 g-ot adott naponta kétszer, 2 hónapon át 30 gyermek számára, az átlagos súlyt 49,5% -ról 41% -ra csökkentette (P Ismeretlen