A keto diéta végül is nem olyan egészséges: A ketózis rövid távú előnyökkel jár, hosszú távon káros lehet

Szinopszis

Az étrend a testet zsírégetővé varázsolja.

WASHINGTON: A ketogén étrend - amely a kalóriák 99 százalékát biztosítja zsírból és fehérjéből - rövid távon egészségügyi előnyökkel járhat, de körülbelül egy hét múlva negatív hatásokkal járhat - derült ki egy egereken végzett tanulmányból.

A Nature Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány szerint a keto diéta korlátozott ideig javíthatja az emberi egészséget a cukorbetegség kockázatának és a gyulladás csökkentésével.

A keto étrend egyre népszerűbbé vált, mivel a hírességek, köztük Gwyneth Paltrow és Kim Kardashian, súlycsökkentő programként emlegették azt - jegyezték meg a kutatók.

A diéta zsírégetésre készteti a testet - mondta Vishwa Deep Dixit vezető szerző az amerikai Yale Egyetemről.

Amikor az étrend alacsony szénhidráttartalma miatt a test glükózszintje csökken, a test úgy viselkedik, mintha éhezési állapotban lenne - bár nem az -, és szénhidrátok helyett zsírokat kezd égetni.

Ez a folyamat viszont keton testeknek nevezett vegyi anyagokat eredményez alternatív üzemanyagforrásként.

Amikor a test keton testeket éget el, a szövetvédő gamma delta T-sejtek az egész testben kitágulnak.

Ez csökkenti a cukorbetegség kockázatát és a gyulladásokat, valamint javítja a szervezet anyagcseréjét - mondta Dixit.

Egy hét keto diéta után az egerek csökkent vércukorszintet és gyulladást mutatnak - mondta.

Amikor azonban a test ebben az "éhező-nem éhező" üzemmódban van, a zsírraktározás a zsír lebontásával egyidejűleg is megtörténik - mondták a kutatók.

Amikor az egerek egy héten túl is folytatják a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztását, több zsírt fogyasztanak, mint amennyit elégetni tudnak, és cukorbetegség és elhízás alakul ki a kutatók szerint.

"Elvesztik a zsírban a védő gamma delta T-sejteket" - mondta Dixit.

Hosszú távú klinikai vizsgálatok még mindig szükségesek az embereken a keto egészségügyi előnyeinek anekdotikus állításainak érvényesítéséhez - jegyezték meg a kutatók.

"Mielőtt egy ilyen étrendet előírhatnának, nagy klinikai vizsgálatra van szükség kontrollált körülmények között, hogy megértsük a metabolikus és immunológiai előnyök mechanizmusát vagy a túlsúlyos és cukorbetegség előtti egyének számára okozott esetleges károkat" - mondta Dixit.

"Az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség életmódbeli betegség. Az étrend lehetővé teszi az emberek számára, hogy irányítsák őket" - mondta.

A legfrissebb eredmények alapján a kutatók most jobban megértik a keto diétát fenntartó testekben működő mechanizmusokat, és azt, hogy az étrend miért hozhat egészségügyi előnyöket korlátozott ideig.

"Megállapításaink rávilágítanak az anyagcsere és az immunrendszer kölcsönhatására, valamint arra, hogy miként koordinálja az egészséges szövetfunkció fenntartását" - mondta Emily Goldberg, a Yale posztdoktori munkatársa.