A gluténérzékenység hatása a laktogén étrendre

Széles körben elterjedt gluténérzékenység alakult ki a kereskedelmi búza változásai miatt. Noha genetikailag nem módosítottuk, a búzát úgy növelték, hogy megnövekedett mennyiségű glutént tartalmazzon, ami a búza „ragacsos” fehérje. Az eredmény egy rágósabb, finomabb és finomabb tészta, amely hasznos lehet a kenyéripar számára, de pusztítást végzett a bél érzékeny szöveteiben.

Az anyák nem biztos, hogy tudatában vannak gluténérzékenységnek. A tünetek enyhék lehetnek.

Az érzékenységet azonban hevesebb formában adhatjuk át gyermekeinknek, mint mi magunk.

Gondoljon erre: sok ADHD-s vagy autista gyermek javul, ha glutén- és tejmentes étrendet folytat. Az e problémákkal küzdő gyermekek száma évről évre exponenciálisan növekszik. Ezek a problémák gyakran csak kétéves korukban jelentkeznek. Megelőzően kell cselekednünk. Megóvhatjuk gyermekeinket azáltal, hogy az anyatejet biztonságos táplálékká tesszük, mentes gyulladásos tényezőktől, például gluténtől. Ez lehetővé teszi az emésztőrendszerük gyógyulását, és nagyobb sikerrel és jobb eredménnyel vezethetik a gyermekkor mérgező hullámvasútját.

A laktogén étrend következményei nagyon szomorúak. Két fontos laktogén szem, az árpa és a zab egyaránt tartalmaz glutént. Ezek a szemek nem tartalmaznak annyi glutént, mint a búzában, de ha a test már érzékeny a gluténra, a forrás és a mennyiség nem számít. Bármilyen apróság reakciót vált ki.

Korábban a gluténérzékenységet a bélben bekövetkezett változások észlelésével diagnosztizálták. Ezt az állapotot Celiac-kórnak nevezik, és ritkának tekintették: a belek annyira gyulladtak és károsodtak, hogy már nem tudtak jól emészteni; a fogyás és az alultápláltság jelei nyilvánvalóak voltak.

A mai lisztérzékenység eltér a lisztérzékenységtől. A gluténfehérjék áthaladnak a sérült bélen (amelyet rossz étkezési lehetőségek, kábítószer-fogyasztás, antibiotikumok és fogamzásgátló tabletták károsítanak), irritáló hatással az egész testre, még az agyra is.

Nem csoda, hogy az emberek nagyon sokféle egészségi állapotban javultak, még a mentális egészségi állapotokban is, miután eltávolították a glutént étrendjükből.

Pedig problémás. A glutén étrend javítása nélkül történő eltávolítása táplálékhiányhoz vezethet. Ezért gondolunk a lisztérzékenységre adott válaszként globális étrendi változásokra, és nem csak ezt vagy azt kivesszük, és ezt vagy azt hozzáadjuk a.

A gluténmentes kenyér és péksütemény-helyettesítők általában más szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek táplálkozása alacsonyabb. Fontossá válik a teljes táplálkozásra való áttérés, mivel a kereskedelemben kapható ételek egyike sem felel meg az új anya és a baba által elvárt követelményeknek.

Olyan nehéz szívvel írom ezt a cikket. Örömömre szolgált, hogy felfedeztem a laktációt támogató hagyományos ételeket. Azt kell mondanom, hogy az árpa vagy a zab és a gluténtartalmú szemek nem éreznek ilyen veszteségnek. De mi értelme van a szoptatásnak és a laktogén étrendnek, ha nem azért, hogy csecsemőinknek a legjobb kezdés legyen?

A következő laktogén élelmiszerek glutént tartalmaznak: árpavíz, sör, maláta, zabpehely, laktációs süti, árpaalapú alternatív kávé, bármi, ami búzát, árpát, rozsot vagy zabot tartalmaz.

Az újban Anya étel könyvben ismertetem a hagyományos galaktagógjaink alternatíváit.