A Goji Berries előnyei

A goji bogyók az egyik legforróbb szuperétel a piacon. Tibetben és a Himalájában őshonos goji bogyók (más néven „farkasok”) élénk színűek és édes ízűek. Ezeket a bogyókat évszázadok óta használják a hagyományos kínai orvoslásban, ahol úgy gondolják, hogy segítenek máj-, vese- és szemproblémákban (Carey, 2014). Most a goji bogyókat csodálatos táplálkozási tulajdonságaik és jótékony fitonutrientjeik miatt dicsérik.

Szerencsére számos egyszerű módja van annak, hogy minél több goji bogyót vegyen be étrendjébe. Az Egyesült Államokban nehéz megtalálni a friss goji bogyókat, de a szárított vagy porított goji bogyókat könnyebb megtalálni. A goji bogyók étrendbe való beépítéséhez adjon egy kanál goji bogyóport egy pohár limonádéhoz, vagy keverjen el egy halmozott evőkanálnyi gyümölcsöt. Amikor szárított goji bogyókkal dolgozik, meleg vízben hidratálhatja őket, mielőtt turmixba keverné őket. Vagy egyszerűen megeszi a goji bogyókat maréknyi adaggal. Ezenkívül örömmel egészítik ki a mandulával, étcsokoládéval és a szezámmaggal való keverékeket.

A goji bogyók tele vannak jótékony fitotápanyagokkal

A „fitotápanyagok” szó egyszerűen a növényekből származó hasznos tápanyagokat jelenti. Ez magában foglal egy sor olyan hasznos vegyületet, amelyek pozitív hatással vannak az emberi egészségre. Az egyik oka annak, hogy a goji bogyókat szuperételnek nevezték el, hogy tele vannak fitonutriensekkel.

A goji bogyók kiváló forrásai a fitonutriens antioxidánsoknak, a zeaxanthinnak és a luteinnek. Ezek a vegyületek egyaránt karotinoidok, egy olyan molekulák, amelyek csökkenthetik az oxidatív károsodást a sejtjein belül. A lutein és a zeaxanthin fontosak a szem egészsége szempontjából. A szemen belül ezek a molekulák kiszűrik a nagy energiájú kék hullámhosszú fényt, amely károsíthatja a szemed egészséges sejtjeit (American Optometric Association, 2014). Valójában a retinában a lutein és a zeaxantin mennyiségének mérésével meg lehet jósolni a vizuális működést és a szembetegség kockázatát. Sajnos a szemed nem tud saját luteint vagy zeaxantint létrehozni, ami azt jelenti, hogy ezeket az antioxidánsokat olyan ételektől kell beszerezned, mint a goji bogyók.

A goji bogyók csodálatos vegetáriánus vasforrások

A spenótot gyakran dicsérik, hogy nagy vegetáriánus vasforrás, de a goji bogyókban még több a vas, mint a spenótban. Egy uncia goji bogyó az Ön ajánlott napi vasfogyasztásának 14% -át tartalmazza (Self Nutrition Data, 2015). A kellő mennyiségű vas megszerzése a jobb szív- és érrendszeri működéssel jár, mivel vasra van szükség ahhoz, hogy a hemoglobin oxigént szállítson a sejtjeibe.

Mint minden vegetáriánus vasforrás, a goji bogyókban is kapható vas nem-hem vas néven ismert. A nem hem vas nem szívódik fel olyan hatékonyan, mint a hem vas (csak állati eredetű termékeken keresztül érhető el), vagyis fontos, hogy rengeteg goji bogyót és más vasban gazdag ételeket fogyasszon, hogy elegendő mennyiséget kapjon. Szerencsére a goji bogyók C-vitamint is tartalmaznak, ami növeli a nem hem vas biohasznosulását (Mengels, 2013).

A goji bogyók fogyasztása növeli a riboflavin bevitelét, elősegíti a hatékony anyagcserét

A riboflavin, más néven B2-vitamin, a B-vitamin-komplexet alkotó nyolc vitamin egyike. Az összes B-vitamin segít abban, hogy a szervezet az ételtől származó szénhidrátokat felhasználható energiává (glükózzá) változtassa. A B-vitaminok a fehérje és a zsírok anyagcseréjében is segítik a szervezetet (Erlich, 2015). Mivel a riboflavin vízben oldódik, a tested nem tárolja felesleges riboflavin-tartalmat, hogy később szükség esetén felhasználhassa. Így folytatnia kell a vitaminforrások fogyasztását annak biztosítása érdekében, hogy elegendő mennyiséget kapjon.

Ha nem kap elegendő riboflavint az étrendben, emésztési problémákkal, szemfáradtsággal, fényérzékenységgel, lassított növekedéssel és krónikus fáradtsággal jár (Erlich, 2015). A nőknek arra kell törekedniük, hogy napi 1,1 mg riboflavint kapjanak, míg a férfiaknak napi 1,3 mg-ra van szükségük. A goji bogyók egy uncia adagja 0,4 mg riboflavint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel majdnem a fele.

A goji bogyók tartalmazzák az ásványi réz nyomát, amely támogatja a szív- és érrendszeri és idegi egészséget

A réz olyan kémiai elem, amelyre a testnek nyomokban szüksége van. A legtöbb réz tartalmú élelmiszer olyan állati eredetű termék, mint a máj, a puhatestű, a rákhús vagy az osztriga. Így a vegetáriánusok és a vegánok számára a goji bogyók erőteljes forrást nyújthatnak ennek a nyomelemnek.

A réz sokféle szerepet játszik az emberi testben, többek között bizonyos reakciók kofaktoraként jár el, vagy enzimeket alkot a vas anyagcseréjében és az energiatermelésben. Nagyszabású tudományos vizsgálatokban a növekvő rézbevitel összefüggésbe hozható a jobb szív- és érrendszeri egészséggel, az immunrendszer hatékony működésével és az oszteoporózis kockázatának csökkenésével (Prohaska, 2014). Valójában a sok réz bevitele az étrendbe csökkentheti a neurodegeneratív állapotok, például az Alzheimer-kór vagy a Parkinson-kór kockázatát, bár további kutatásokra van szükség ezen eredmények megerősítéséhez (Prohaska, 2014). Ettől függetlenül a goji bogyók erőteljes forrása ennek az értékes ásványi anyagnak. A goji bogyók egy uncia adagja 0,6 mg-ot, vagyis az ajánlott napi réz-bevitel 28% -át tartalmazza.

Goji bogyókat tartalmazó receptek

A következő receptek ízletes ételeket kínálnak, amelyek mindegyike lehetőséget kínál arra, hogy ezeket az édes szuperételeket hozzáadja étrendjéhez. Fedezze fel a goji bogyók előnyeit, ha manapság kipróbálja az egyik ilyen receptet!

előnyei

Csokoládé Goji bogyósütő recept

Ezek az élénkítő energiadarabok tartalmazzák a gyümölcsöt, amely antioxidánsok és természetes cukrok forrásaként szolgál, amelyek segítenek kielégíteni táplálkozási igényeit abban a déli zuhanásban.
Hozzávalók: Magozott datolya, mandulavaj, quinoa puffok, goji bogyók, nyers pisztácia, kókuszolaj, étcsokoládé chips.
Teljes idő: 20 perc | Hozam: 8 bár

Goji Berry termékek

Bár a goji bogyós termékek csillagválasztékát találja goji bogyós oldalunkon, még több olyan keverék található, amely a szárított gyümölcsöt tartalmazza az egészséges ételek kellemes választékának részeként. Böngésszen az alábbi lehetőségek között, vagy készítsen saját ösvénykeveréket a szeretett bogyókkal!

Organikus Goji bogyók

15,99 USD/lb

Organikus goji bogyóinkat a CCOF tanúsítja, és a kínai Qinghai tartományban termesztik, magas magasságban, amely lehetővé teszi számukra, hogy nagyra nőjenek és édes ízükben teljes mértékben érjenek.

Organikus Goji bogyópor

Ugyanazokat a kiváló minőségű, organikus goji bogyókat porokká őrlik, amely táplálkozási előnyökkel jár és könnyen keverhető folyadékokba, mint limonádé, tea és az összes kedvenc turmixod.

Mango Goji tűz csírázott ösvény

A mangótűz keverékünk a vörös forró habanero paprikát olvasztja a szárított mangó édes ízével. A keveréket még finomabbá teszik a keverékhez adott finom goji bogyókkal.

Detox Mix

10,99 USD/lb

A kiadós dió keveréke, amely vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és még sok más forrást kínál - ez az ízletes snack célja a tiszta test és lélek támogatása.

Magas oktánszámú energiakeverék

7,99 USD/font

Egészséges energiaforrás, a csokoládéval borított eszpresszó bab számos energizáló gyümölccsel, maggal és dióval párosul, hogy koncentráljon.

Organikus mandula szuper étel kenés (vegán)

Ez a szuperélelmiszer-kenés nagyszerű módja annak, hogy ízeket és tápanyagokat adjon minden snackhez vagy étkezéshez. A mandula vajat nemcsak goji bogyókkal, hanem chia és kender magokkal is megerősítették.

Sötét csokoládéval borított goji bogyók

18,99 USD/font

Élvezze a pazar csemegét, amely nemcsak egyszerű kalóriákat kínál ezzel az egyszerű cukrászattal. Az étcsokoládé beburkolja ezt a kiváló szuperételt, hogy még több antioxidánst adjon a keverékhez.

Organikus nyers kakaó Goji energia négyzetek

Ezek az egyszerű energia négyzetek nyers kakaóval, valamint gyümölcsök, diófélék és magok keverékével készülnek, hogy hirtelen energiarepülést biztosítsanak, amely ideális az edzés előtt vagy után.

Chia Goji Brownies

Egy másik remek desszert, amely egyesíti a tápláló bogyókat a sós kakaóval és a tápláló chia maggal. Fogj ma egy csomó ilyen barnát!