DIÉTA: ÉTEL ÉS IGY

A belélegzett levegő után a következő a diéta, vagy az ételek és italok egészségre gyakorolt hatása. A tiszta, természetes, egészséges tápláló étrend elengedhetetlen a jó egészséghez.
Mivel a testünkbe bevitt anyagok többsége a napi étrendben elfogyasztott étel és ital, ezért az, hogy mit eszünk és iszunk, óriási hatással van az egészségünkre. És a környezeti levegővel ellentétben sokkal jobban ellenőrizzük, hogy mit eszünk.
Tehát az étrend és az étrendi terápia az egészség kezelésének és a betegségek megelőzésének fő módja vagy eszköze a görög orvostudományban. A diétával végzett munka nagy előnye, hogy az ételek biztonságosak, kíméletesek és hatékonyak, és nagyon alacsony a toxicitásuk.
Mivel a görög orvostudományban alkalmazott természetes növényi gyógyszerek és gyógymódok általában szelídebbek és enyhébbek, mint a modern gyógyszerek, a kezelés során elfogyasztott étrendnek támogatnia kell, és összhangban kell állnia a terápia irányával és céljával. Végül a természetes növényi gyógyszerek és terápiák sikere nagymértékben csökken, sőt teljesen semmissé válik, ha nem megfelelő étrend kíséri.

Bár az ókori görögök más italokat fogyasztottak, a legfontosabb és leggyakrabban fogyasztott ital a víz volt. Az ivott víznek tiszta, tiszta és mikrobáktól, szennyező anyagoktól és szennyeződésektől mentesnek kell lennie. Ízének enyhe és édes, puhának és kemény, durva ásványi maradványoktól mentesnek kell lennie. A legjobb hegyi forrásvíz a legjobb. A tiszta, friss víz jó forrásának biztosítása a jó, egészséges étrend első és legalapvetőbb alapja.
Az ivott víznek mérsékelten hűvösnek vagy szobahőmérsékletűnek kell lennie, de nem jéghidegnek. A jéghideg italok természetellenesek, és hideg, nedves flegmatikus humorral veszélyeztetik a szervezet keringését, immunitását és emésztőrendszerét.

Amikor kiválasztjuk és elkészítjük az étrendben szereplő ételeket, ügyeljünk arra, hogy a lehető legtermészetesebb állapotban fogyasszuk őket. Minél jobban feldolgozzuk, finomítjuk vagy megváltoztatjuk az ételt annak természetes állapotától, annál inkább veszélyeztetjük annak eredendő vitalitását, teljességét és tápértékét.
Minden finomított cukrot, keményítőt és szénhidrátot lehetőleg kerülni kell. Helyükre teljes kiőrlésű gabonákat és természetes édesítőszereket kell tenni.
A mesterségesen vagy minimálisan feldolgozott élelmiszereknek elsőbbséget kell élvezniük a magas vagy természetellenesen feldolgozott ételekkel szemben. Minden hidrogénezett zsírt el kell távolítani.
Az élelmiszer-adalékanyagokat és tartósítószereket szintén nagymértékben csökkenteni vagy megszüntetni kell. Egyes tartósítószerek természetesebbek, mint mások, míg mások mérgezőek és veszélyesek. A legtöbb maradvány marad a szervezetben, akadályozva annak vitalitását és működését.

A görög orvostudomány felméri az ételek jellegét és temperamentumát, valamint azoknak az élelmiszerre gyakorolt hatását

Étrendi kérdésekben Hippokratész mindenekelőtt mértékletesen és józan ésszel hitt. Hitt abban, hogy kerülje a mindenféle szélsőséget. A falánkság, a túlzott mértékű táplálkozás és a mértéktelen táplálkozás természetesen káros, de az étrend túlzott korlátozása is, mivel a szervezet nehezebben viseli annak vétkeit, mint egy kissé rugalmasabb és liberálisabb étrend.
Az étrendben meg kell különböztetni azokat az étrendeket, amelyek kifejezetten valamilyen gyógyító célra irányulnak, szemben az ember szokásos étrendjével. A terápiás vagy tisztító étrendet szigorúbban kell korlátozni, de a rendszeres étrendben nem ajánlatos a túlzott korlátozás.