Rosszul fogy-e a gyümölcs?

A gyümölcs rossz rap-et kapott, mivel magas a cukorszintje, de a természetes édes gyümölcs valóban káros a testsúlyára?

azzal kezdte fogyást

Egyes diéták a gyümölcsöt démonizálták cukor miatt, és felkeltették az embereket, hogy megkérdezzék: vajon a gyümölcs rossz a fogyás szempontjából? De a rövid válasz: nem!

A cukor a szénhidrát legegyszerűbb formája. Természetesen sok ételben fordul elő, például tejben, mézben, néhány zöldségben és gyümölcsben. Igen, a gyümölcs többféle cukrot tartalmaz, és nagyjából a fele fruktózból származik. A fruktóz az asztali cukor és a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup szénhidrátjainak körülbelül felét is tartalmazza. Mivel a fruktóztartalmú édességek a súlygyarapodáshoz kapcsolódtak, néhány diétás könyv - köztük a 4 órás test és a Miért zsírozunk - megugrotta, hogy a gyümölcsből származó fruktóz is problematikus. De ez aligha így van.

A kutatások túlnyomórészt azt találják, hogy a gyümölcsöt fogyasztók általában karcsúbbak, mint azok, akik nem. A Metabolism folyóiratban megjelent egyik tanulmányban 107 túlsúlyos és elhízott önkéntes követte a két egyenlő kalóriatartalmú fogyókúra egyikének hat héten át tartó egyikét: az egyik napi kevesebb mint 20 gramm gyümölcsből származó fruktózt tartalmaz, a másik pedig 50-70 gramm fruktózt. egy nap gyümölcsből. Az eredmények: a magas gyümölcsöt fogyasztók átlagosan 48 százalékkal többet fogytak mint az alacsony fruktóz-csoport (kb. három fonttal több).

Miért a különbség? Először is, a gyümölcs nem csak fruktóz. Rostokban gazdag, ami ösztönzi a hasznos bélbaktériumok szaporodását, és magnéziumban, amely segíti testünket az inzulin hatékonyabb felhasználásában. Ráadásul nem okoz ugyanúgy zsír-elősegítő vércukorszint-emelkedést, mint a fruktózt tartalmazó feldolgozott élelmiszerek. Aztán itt van a kalóriák egyszerű kérdése. Bár egy óriás üdítőből könnyen le lehet jutni, ritkán töltjük túl a gyümölcsöt. Valójában a legtöbben nem fogyasztunk eléggé, az amerikaiak 38 százaléka kevesebb, mint egy ételt eszik naponta - nagyon távol a napi 2 csészétől.

Alsó sor: Ha figyeli a testsúlyát, vagy csak egészségesebbet szeretne enni és több tápanyagot szeretne, élvezze a gyümölcsöt. Édes hír!