Mi van ebben valójában: omlós tészta süti 100 kalós snack csomag

Az új 100 kalóriatartalmú snackcsomagok mind a diéta dühét jelentik. Szinte lehetetlen végigmenni egy élelmiszer-folyosón anélkül, hogy látnánk valamilyen terméket, amely most 100 kalóriás snack csomagolásban érkezik. Gondoljon az utolsó bevásárlási útjára és az új termékek számára a polcon, amelyek alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket hirdetnek. Van 100 kalóriatartalmú búzahígító, sajtgombóc, Oreo granola rúd, jell-o puding csésze, Little Debbie snack stb. De vajon ezek az ételek egészségesebbek vagy diétabarátabbak-e, mint a szokásos kalóriaváltozat?

Itt van a 100 kalóriás snack egyikének vizsgálata: a süti ropogós Lorna Doone omlós kenyér. Biztos vagyok benne, hogy sokan emlékszel majd az eredeti Lorna Doone omlós sütire, amikor még gyerek voltál. Szép emlékeim vannak arról, hogy nyáron nagyszüleimhez mentem, és a nagymamámnak mindig süti volt minden unokához. Sokszor Lorna Doone süti volt. Most a Nabisco kifejlesztette ennek a hosszú ideje tartó édességnek a 100 kalóriás változatát.

Itt az ideje összehasonlítani az eredeti sütit az új 100 kalóriatartalmú snackkel. Az eredeti Lorna Doone omlós sütemény süteménye 29 gramm (4 süti), az új verzió 21 gramm. Nehéz megmondani a kekszek pontos számát, amelyek a ropogós sütik minden zacskójában találhatók, de azt hiszem, ez 10-15 körül mozog. Természetesen ebben az új sütiben a kalória 100, míg az eredeti verzió 140 kalóriája. Az új snack sütikben fele zsírmennyiség van (összesen 3 gramm), mint az eredeti (összesen 6 gramm). Ha telített zsírról van szó, mindkettő tartalmaz még néhányat, az új verzió 1,5 grammot és a régi 2 grammot tartalmaz. Az összzsír teljes különbsége miatt a snack változata kissé jobb lehet, mint az eredeti, de ne feledje, hogy az étrendben némi zsír van, és a napi 10 grammnál kevesebbre korlátozható zsír telített, amelyet még mindig tartalmaznak. Mindkettő cukor- és fehérjetartalma pontosan megegyezik. Itt található a címkén felsorolt összetevők listája (nem a csomagolás címkéjén feltüntetett sorrendben), és rövid magyarázat mindegyikre.

Dúsított liszt (BÚZALiszt, NIACIN, CSÖKKENTETT VASZ, TIAMIN-MONONITRÁT, RIBOFLAVIN, FOLSAV)
Teljes kiőrlésű liszt, amelyet feldolgoztak és vitamint/ásványi anyagot adtak hozzá

PÁLMAOLAJ
A pálmafák gyümölcséből származik; magas a telített zsírtartalma

KUKORICALISZT
Kukorica, amelyet megszárítottak és lisztté porítottak

SÓ
Fűszerezés és íz

MAGAS FRUKTÓZ TARTALMÚ KUKORICA SZIRUP
Szirup kukoricából, amely cukorrá vált

SZÓDABIKARBÓNA
A termék emelkedését okozza

KUKARÉSZÍTÉS
Sűrítőszer

SZÓJAI LECITIN (EMULSIFIKÁTOR)
Arra használják, hogy a tészta kevésbé ragadós legyen és elősegítse az emelkedést

TERMÉSZETES ÉS MŰSZAKI ÍZ
Az aromák kivonatai akár mesterséges, akár természetesek a termék ízének megadásához

Néhány nagy vörös zászló található ebben az összetevők listájában, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup csak egy. De itt van az igazi kérdés: vajon a 100 kalóriatartalmú snack-keksz az az egészséges lehetőség, amiben a marketingszakemberek szeretnék, ha hisz? A válasz nem. Kiváló alkalmi alkalmi csemege, ahogyan a legtöbb ember az eredeti sütit kezeli. A sima címkézés azonban elhiteti az emberekkel, hogy mivel csak 100 kalória, nekem jónak kell lennie. Nem ez a helyzet. Ha egészséges, édes, kevesebb, mint 100 kalóriás snack ötletre vágyik, próbáljon meg egy darab gyümölcsöt vagy valamilyen ösvénykeveréket. Ezek sokkal jobb alternatívák lennének a napi nassoláshoz, mint az új 100 kalóriás termékek.

Grete R. Hornstrom klinikai dietetikus, jelenleg gyermekgyógyászati szakterületre szakosodott. Testnevelés-tudományi alapképzéssel rendelkezik, a Kent Állami Egyetemen gyakorolja a testmozgástudományt, a Ball Állami Egyetemen a wellness menedzsment mestere, a Ball Állami Egyetemen pedig a dietetika mestere. Dolgozott túlsúlyos gyermekekkel és felnőttekkel, szabadidős és élsportolókkal, krónikusan beteg gyermekekkel, és minden nap emberekkel a táplálkozási tervek kidolgozásán és az egészséges életmód megváltoztatásán. Ezen kívül rekreációs csapatokkal, középiskolai csapatokkal és főiskolai csapatokkal dolgozott, akik a táplálkozás és a teljesítmény fontosságára oktatták őket. Az elmúlt két évben egy maratont és három félmaratont teljesített. A legújabb sportja a kerékpározás.