A hajdina fokozza a hosszú élettartamot támogató fehérje termelését

A növényi termékeket tartalmazó egészséges alacsony kalóriatartalmú étrend segíthet javítani a sirtuin 1 (SIRT1) fehérjetermelés szintjét, amelyről ismert, hogy növeli a várható élettartamot. A krasznojarszki tudósok egy csoportja kísérletet végzett annak kiderítésére, hogy a hajdina hogyan befolyásolja a patkányok egészségét. Az egyetlen ismert módszer a fehérje szintjének optimalizálására a kalória-korlátozás. De miért lenne az egészséges embereknek kalóriakorlátozás alá eső minden orvosi sürgősség nélkül? A kutatók szerint a hajdina alapú étrend segít növelni a SIRT1 fehérje szintjét, amely megvédi a test összes sejtjét és fokozza a hosszú élettartamot. Ugyanakkor nem kell éhezni. A vizsgálat eredményeit a Journal of Cereal Science.

A megnövekedett stresszszint és az egészségtelen élelmiszerek széles körű elérhetősége miatt ma különös figyelmet kell fordítanunk egészségünkre. A vitaminok és az aminosavak a szervezetünkben fontos szabályozó és építő molekulák prekurzorai, és a bennük gazdag étrend segíthet az emésztőrendszer egészségének megőrzésében, és támogathatja azt egészségügyi problémák esetén. Éppen ellenkezőleg, a kiegyensúlyozatlan étrend vagy a túlevés különféle betegségeket okozhat, beleértve a rákot is.

A SIRT1 egy fehérje, amely érzékeli a sejtek tápanyag-állapotát. Ha a sejtben a SIRT1 szintet szándékosan növelik, az öregedési folyamata lelassul, és a stresszállósága javul. Azonban az élőlény szerveiben és szöveteiben a SIRT1 feleslege az éhség jele, amely vérszegénységhez és egyéb negatív hatásokhoz vezethet.

A Szibériai Szövetségi Egyetem Alapvető Biológiai és Biotechnológiai Iskolájának biológuscsoportja 30% hajdint (tápanyagban gazdag) adott a patkányok étrendjéhez, és megvizsgálta azok egészségére gyakorolt hatását. Az állatokat három csoportba osztottuk, mindegyikben nyolc patkány volt. Az első (kontroll) csoport rendszeres mennyiségű takarmányt kapott; a második (kalória-korlátozási csoport) részei 30% -kal csökkentek, a harmadik (kísérleti) csoport rendszeres takarmányhoz jutott őrölt hajdina hozzáadásával, amely a teljes takarmánytömeg 30% -át tette ki. A hajdina olyan élelmi rostot tartalmaz, amelyet emberek és patkányok csak részben emészthetnek meg. Ennek fényében a tudósok kiszámították a napi takarmánymennyiséget a harmadik csoport számára, hogy ugyanaz legyen a tápértéke, mint a második csoport étrendjének.

Nyolc hetes kísérlet után az állatok véréből, májából, veséiből és gyomrából mintákat vettek a SIRT1 tartalmának mérésére. Ehhez a tudósok olyan molekulákat használtak, amelyek színes anyagot termelnek, miután összekapcsolódtak a SIRT1-gyel. Ezenkívül a csapat a kísérlet során figyelemmel kísérte a patkányok tömegét. A harmadik csoportba tartozó állatok nagyobb súlyt kaptak, mint a második csoportéi, annak ellenére, hogy mindkét csoport azonos mennyiségű kalóriát fogyasztott. Ez a megfigyelés azt jelzi, hogy a hajdina hosszú távon biztosítja a megfelelő növekedést és fejlődést. A SIRT1 legmagasabb szintjét a kalória-korlátozási csoportban regisztrálták. Ezt a hatást azonban a test és a szerv súlyának csökkentése árán érték el. A kísérleti csoportban a fehérje szintje magasabb volt, mint a kontroll csoportban, de súlycsökkenést nem figyeltek meg.

„A vizsgálat eredményei azt mutatják, hogy a hajdinát tartalmazó étrend kalória-korlátozással jár, mert ez a gabona sok emészthetetlen rostot tartalmaz. A hajdina alacsony kalóriatartalmú termék, és étrendbe adva növeli a SIRT1 termelését. Ez a fehérje viszont megvédi az emésztőrendszer sejtjeit anélkül, hogy éhséget és növekedésvesztést okozna az állatokban. Úgy gondoljuk, hogy más növényi termékek, például gabona, zöldség, gyümölcs vagy dió hasonló hatással vannak a SIRT1 termelésére és általában az egészségre. Ha egészséges és hosszú életre vágyik, fogyasszon belőlük többet ”- mondta Shubhra Pande, a kutatás szerzője és a Szibériai Szövetségi Egyetem Alapvető Biológiai és Biotechnológiai Iskola Biofizikai Tanszékének posztdoktori munkatársa.

Által biztosított
Szibériai Szövetségi Egyetem

Idézet:
A hajdina fokozza a hosszú élettartamot támogató fehérje termelését (2020, július 22.)
letöltve: 2020. július 22
a https://medicalxpress.com/news/2020-07-buckwheat-production-protein-longevity.html oldalról

Ez a dokumentum szerzői jogi védelem alatt áll. A magán tanulmányozás vagy kutatás céljából folytatott tisztességes üzletkötésen kívül nem
rész írásbeli engedély nélkül reprodukálható. A tartalom csak tájékoztatási célokat szolgál.