A hajdina levél- és virágkeverék hipolipidémiás és antioxidáns hatása hiperlipidémiás patkányokban

Maja Đurendić - Brenesel

1 Igazságügyi Orvostudományi Intézet, Vajdasági Klinikai Központ, Hajduk Veljkova 7-9, 21000 Újvidék, Szerbia

Tamara Popović

2 Orvosi Kutató Intézet, Táplálkozási és anyagcsere laboratórium, Belgrádi Egyetem, Tadeuša Košćuška 1, 11000 Belgrád, Szerbia

Vladimir Pilija

1 Igazságügyi Orvostudományi Intézet, Vajdasági Klinikai Központ, Hajduk Veljkova 7-9, 21000 Újvidék, Szerbia

Aleksandra Arsić

2 Orvosi Kutató Intézet, Táplálkozási és anyagcsere laboratórium, Belgrádi Egyetem, Tadeuša Košćuška 1, 11000 Belgrád, Szerbia

Miljan Milić

3 Patológiai és Szövettani Központ, Vajdasági Klinikai Központ, Hajduk Veljkova 1-3, 21000 Újvidék, Szerbia

Danijela Kojić

4 Újvidéki Egyetem Természettudományi Kar Biológiai és Ökológiai Tanszék, Trg Dositeja Obradovića 3, 21000 Újvidék, Szerbia

Nikola Jojić

5 Gyógyszerészeti Tanszék, Újvidéki Egyetem Orvostudományi Kar, Hajduk Veljkova, 3, 21000 Újvidék, Szerbia

Nataša Milić

5 Gyógyszerészeti Tanszék, Újvidéki Egyetem Orvostudományi Kar, Hajduk Veljkova, 3, 21000 Újvidék, Szerbia

Absztrakt

Biológiailag aktív vegyületek forrásaként a hajdina jó hatással van a táplálkozásra a magas flavonoidtartalom, különösen a rutin miatt.

Vizsgálatunk célja a hajdina plazma lipidállapotra és foszfolipidek zsírsavösszetételére, szövettani és az oxidatív stressz paramétereinek hatásának vizsgálata volt a magas zsírtartalmú étrendben táplált Wistar patkányokban. Ez a tanulmány kimutatta, hogy a hajdina levél és virág (BLF) keverék kiegészítés jelentősen csökkenti a súlygyarapodást, a plazma lipidkoncentrációt és az aterogén indexet a magas zsírtartalmú étrendet tápláló patkányokban. A magas zsírtartalmú állatok hajdinával történő kezelése jelentősen megnövelte az n-6 zsírsavak, valamint az eikozapentaénsav (EPA), valamint a telített zsírsavak (SFA) és az olajsav százalékos arányát. A hajdina antioxidáns hatásai csökkentették a magas zsírtartalmú étrend negatív hatását hiperlipidémiás patkányokban, míg a máj patohisztológiai elemzése megerősítette a magas zsírtartalmú fogyasztás utáni változásokat. Eredményeink a hajdina levél- és virágkeverékének hipolipidémiás, antiaterogén és antioxidáns tulajdonságait mutatták, és ezek a legmagasabb rutintartalmú növényrészek hasznosak lehetnek a hiperlipidémia megelőzésében és gyógyításában.

BEVEZETÉS

ANYAGOK ÉS METÓDUSOK

Növényi anyag

A hajdina (Fagopyrum esculentum - Moench) levél- és virágrészét (BLF) szárított por alakban a szerbiai Belgrádi „Dr Josif Pančić” Gyógynövénykutató Intézetből szerezték be, ahol az utalványmintát (31210911) letették. A BLF-keverék polifenol-tartalma: rutin 4,99%, kvercetin 0,04%, hiperozid 0,39%, galluszsav 0,09%, protokatechuinsav 0,04%, koffeinsav 0,11%, katechin 0,01% és klorogénsav 0,16% (tömeg/tömeg). nagy teljesítményű folyadékkromatográfia diódasoros detektálással (HPLC/DAD) [9].

Kísérleti állatok és étrendek

ASZTAL 1

A kísérleti étrendek összetétele.

Biokémiai elemzés

A plazma összkoleszterin (TC) és trigliceridek (TG), alanin-transzamináz (ALT) és aszpartát-transzamináz (AST) szintjét automatizált enzimatikus módszerekkel (EliTech Diagnostic, Sees, Franciaország) mértük. A plazma nagy sűrűségű lipoprotein-koleszterint (HDL) foszfotungstinsavval és magnézium-kloriddal végzett kicsapás után mértük [11]. Az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterint (LDL) Friedewald és munkatársai képletének felhasználásával számítottuk. [12]. A kivont lipidekből a PL-frakciót egydimenziós vékonyréteg-kromatográfiával (TLC) izoláltuk, hexán-dietil-éter-μ-ecetsav (87: 2: 1, v/v) semleges lipid-oldószeres rendszerrel, Silica Gel GF lemezek ( C. Merck, Darmstadt, Németország). Az extrakciót, az FA-k metil-észtereinek előállítását és a gázkromatográfiás (GC) analízist a korábban leírt módon hajtottuk végre [13]. Összehasonlítva a minta csúcsretenciós idejét autentikus standardokkal (Sigma Chemical Co, St. Louis, MO, USA) és/vagy a PUFA-2 standard keverékkel (Supelco Inc., Belleforte, PA, USA) egyedi FA-k metil-észtereit azonosítottuk. Máj lipidperoxidáció, antioxidáns enzimaktivitások és szabadgyökök eltávolító vizsgálatok

Patohisztológiai elemzés

A fixált szöveteket (aorta, szív, máj, vese és agy) rutinszerűen dolgoztuk fel a paraffin beágyazásához, 4 μm metszeteket készítettünk és hematoxilin-eozinnal festettünk, a festett területeket x 100 és x 400 nagyító optikai mikroszkóppal nézzük.

Statisztikai analízis

A DPPH (IC50) (A) és az MDA (B) szint a patkányok kontroll és kísérleti csoportjaiban. Az értékeket átlag ± SD-ként fejezzük ki. Az azonos betűkkel rendelkező eszközök nem különböznek szignifikánsan a 3. ábrán), összehasonlítva a rendszeres táplálékkal rendelkező állatokkal (I. csoport, 4. ábra). Más szervek szövettana normális maradt. A szervek szövettani lelete normális volt azoknál az állatoknál, akiket rendszeresen tápláltak és BLF-keverékkel dúsított táplálékot adtak (I. és II. Csoport), a kísérlet 13. hete után (ábrák (5., 5. és 6. ábra). 6). Jelentős változásokat figyeltek meg a III, IV és V csoportba tartozó állatok májában. A máj megnagyobbodott, lágyabb, sárgább és zsírosabb volt. Más vizsgált szervekben nem történt durva változás. A HF állatok csoportjaiból származó májminták patohisztológiai eredményei összefüggésben vannak a steatohepatitisszel: a hepatocita citoplazma zsíros degenerációja (a hepatociták körülbelül 70% -a), többnyire mikrovezikuláris típusú, enyhe vagy közepes mononukleáris gyulladásos infiltrátum portális traktusokban, limfocitacsoportok a máj lobularis parenchymájában (lobularis gyulladásos aktivitás) és az endothelium repedése néhány központi vénában (ábrák (7. ábra - 7 - 10 10).

Periaorta zsírszövet (III. Csoport), HE x 400.