Hans H. Stein

Monogasztrikus Táplálkozási Laboratórium

alternatívái

Főmenü

  • itthon
  • Rólunk
  • Kutatás
  • Publikációk
  • hírek
  • Podcastok
  • Takarmány-összetevők
  • Linkek

Dr. Hans H. Stein írta

A halliszt iránti megnövekedett globális kereslet az elmúlt 6 hónapban gyorsan megemelte a halliszt költségeit. Az Öböl-öböl térségében számos halfeldolgozó létesítmény közelmúltbeli leállítása súlyosbította a helyzetet, és sok termelő már nem képes biztosítani sertései számára a hallisztet. Ezért a disznóknak táplált étrendben alternatívákat kell keresni a halliszttel szemben.

Az ok, hogy a legtöbb gyártó a hallisztet az elválasztó sertéseknek táplált 1., 2. és 3. fázisú étrendben használja, az az, hogy az olcsóbb fehérjeforrásokat, mint például a szójalisztet, a fiatal sertések nem tolerálják jól a szójalisztben lévő antigének miatt. Az antigének közé tartozik a glicerin, a béta-konglicinin és az oligoszacharidok, és a hagyományos szójaliszt jelentős mennyiségben tartalmazza ezeket a vegyületeket. Ha a fiatal sertéseket hagyományos szójababból táplálják, a sertések növekedési teljesítménye és fokozott súrlódása csökken. E problémák elkerülése érdekében a szójaliszt koncentrációját általában viszonylag alacsony szinten tartják az elválasztó sertésekkel etetett első fázisú étrendekben, majd a sertések öregedésével lassan növekszik. A hozzávetőlegesen 50 fontnál kisebb sertéseknek táplált étrendek ezért általában tartalmaznak néhány állati fehérjeforrást, és a halliszt évek óta a legnépszerűbb választás ezekben az étrendekben. A hallisztben általában nincsenek táplálkozásellenes tényezők, és a hallisztben lévő fehérjét a fiatal sertések jól emészthetik. A halliszt jelenlegi magas költségei azonban megfizethetetlenné tették ezt az összetevőt a disznókkal etetett kereskedelmi étrendekben.

Két új szójabab-forrást vezettek be nemrég az amerikai takarmánypiacra. Ezek a források a PepSoyGen, amelyet az Egyesült Államokban a Nutra Flo (Sioux City, IA) és a HP 300 értékesít, amelyet a Hamlet Protein (Plymouth, MA) értékesít. A Pepsoygen és a HP 300 egyaránt szójalisztből áll, amelyet úgy kezeltek, hogy az antigéneket, beleértve az oligoszacharidokat is, eltávolították. A két termék tehát etethető disznókkal etethető anélkül, hogy problémákat okozna a hagyományos szójaliszt malacokkal történő etetésével. Az Illinoisi Egyetemen végzett legújabb kutatások kimutatták, hogy a PepSoyGen és a HP 300 aminosav-emészthetősége összehasonlítható a hallisztével, és hogy a PepSoyGen és a HP 300 antigénszintje drasztikusan csökken a hagyományos szójaliszthez képest. Kutatások dokumentálták, hogy a PepSoyGen vagy HP 300 tartalmú táplálékkal etetett sertések növekedési teljesítménye hasonló a halliszttel táplált sertések növekedési teljesítményével. A PepSoyGen és a HP 300 olcsóbb, mint a halliszt, és mindkettő szójaliszt-forrás felhasználható az elválasztott sertéseknek táplált étrendben a halliszt pótlásaként.