A harapnivalókra kivetett adó „óriási hatást gyakorolna” az elhízásra - állítják szakértők

A süteményekre és édességekre vonatkozó 20% -os illeték hatékonyabb lenne, mint a cukros italok megadóztatása

A kekszekre, süteményekre és édességekre vonatkozó 20% -os snackadó „óriási hatást gyakorolna” az Egyesült Királyság elhízási szintjére, és hatékonyabb lenne, mint a kólákra és más cukros italokra vonatkozó jelenlegi illeték - állítják szakértők.

De az ötlet nehezen tud túljutni a jelenlegi kormányon. Boris Johnson júliusban foglalt állást a „bűn lopakodó adókkal” szemben, felülvizsgálatot rendelt el, és ellenezte a cukros italok adójának a turmixokra történő kiterjesztését célzó terveket, amelyek szerinte „számomra úgy tűnik, hogy azokat lopják el, akik ezt a legkevésbé engedhetik meg maguknak”.

A British Medical Journal folyóiratban író kutatók szerint az Egyesült Királyság az édes harapnivalók iránti szeretete azt jelenti, hogy megfontolnia kell az ételek és az italok adóztatását, ami az értékesítés visszaeséséhez vezetne, különösen azoknál a családoknál, ahol az elhízás problémát jelent és alacsony a jövedelem.

Dr. Pauline Scheelbeek, a londoni Higiénés és Trópusi Orvostudományi Iskola, a tanulmány vezető szerzője szerint a snack-adó körülbelül 28% -ról 25% -ra csökkentheti az elhízást az Egyesült Királyság lakosságában. "Ez a népesség szintjén hatalmas hatással van" - mondta.

Miért rossz neked a cukor?

A túl sok cukor fogyasztása hozzájárul ahhoz, hogy az emberek túl sok kalóriát kapjanak a nap folyamán, ami súlygyarapodáshoz vezethet. A túlsúly növeli az olyan egészségügyi problémák kockázatát, mint a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák egyes formái. A cukor a fogszuvasodás egyik fő oka is.

Az NHS azt tanácsolja, hogy az Egyesült Királyságban a legtöbb felnőtt és gyermek túl sokat fogyaszt egyfajta „szabad cukornak” nevezett cukorból. Ezek az élelmiszerekhez és italokhoz hozzáadott cukrok, amelyek megtalálhatók a kekszekben, a csokoládéban, a reggelire és a szénsavas italokban. De természetesen megtalálhatók a mézben és a cukrozatlan gyümölcslevekben is.

Az Egyesült Királyság kormányának az az ajánlása, hogy ezek a „szabad cukrok” nem tehetik ki a napi kalóriák 5% -át. Ez még mindig nagyon sok cukor - ez hét felnőtt kockakockának felel meg. De ne feledje, hogy egy habos ital egy dobozban 9 kockacukornak felelhet meg. A 4 év alatti gyermekek kerüljék az összes cukorral édesített italt és olyan ételeket, amelyekben „szabad cukrok” vannak.

Martin Belam

Egyes országokban a cukorbevitel többnyire italokból származik, de az Egyesült Királyság szívesebben nézi az édességeket és süteményeket. A kutatás megállapította, hogy az összes jövedelemcsoport együttvéve, a kekszek, sütemények, csokoládék és édességek árának 20% -os növelése körülbelül 8900 kalóriával csökkentené az éves átlagos energiafogyasztást, ami egy év alatt átlagosan 1,3 kg súlycsökkenést eredményezne. A hatás nagyobb lenne a legalacsonyabb jövedelmű családok körében, ahol az elhízás szintje a legmagasabb.

Ezzel szemben a cukros italok hasonló áremelkedése egy év alatt átlagosan 203 g súlycsökkenést eredményezne.

A hatás a legalacsonyabb jövedelmű csoportokra lenne a legnagyobb, ami miatt néhány kritikus regresszív adónak nevezi, amely a legszegényebbeket sújtja. Azonban a 2-es típusú cukorbetegség, a szívroham és az elhízás okozta stroke a leginkább szegényeket is érinti - mondta Scheelbeek.

"A nem fertőző betegségek terhe önmagában visszafejlődő" - mondta. „Az egészségre gyakorolt hatás tehát fokozatosan növekszik azok számára, akik nagy mennyiségben fogyasztják ezeket a termékeket.

„Azt is láttuk, hogy az alacsony jövedelmű háztartások reagálnak a legerősebben az árváltozásokra. Nem feltétlenül fizetik ezeket az adókat - kivágják ezeket a termékeket. ”

A gyümölcs- és zöldségféléknek nyújtott támogatás a leggazdagabbaknak kedvez, akik többet esznek belőlük, és „etikai aggályokat vetnek fel” - mondta.

Társszerző, Susan Jebb, az Oxfordi Egyetem étrend- és lakosságegészségügyi professzora és volt kormánytanácsadó szerint nyitottabb megközelítésre van szükségünk az elhízás elleni küzdelemben, mint Johnson bűnös adók „ösztönös” elutasítása.

Sok italgyártó cég kivágta a cukrot a termékeiből, vagy ehelyett édesítőszert használ, de ez a fajta újrafogalmazás sokkal nehezebb azokban az ételekben, amelyeknek cukor miatt más okokból, például sütemények előállításához vagy állagukhoz kellenek. Az alacsony cukortartalmú cukrászda különösen nem valószínű, hogy népszerű lesz.

„Az egyetlen igazi lehetőség a cukor csökkentésére az, ha az emberek kevesebbet esznek. A kisebb adagok ösztönzésére irányuló korábbi erőfeszítések csökkentették az egyes csokoládétáblák méretét, de egybeestek az úgynevezett „osztótáskák” növekedésével, és nem volt bizonyíték arra, hogy a teljes fogyasztás érdemben csökkent volna. Itt az ideje egy új megközelítésnek. ”- írja Jebb Theresa Marteau-val a Cambridge-i Egyetem kommentárjában.

Fiona Sing, a Rákkutatási Világkutatási Alap munkatársa elmondta: „A„ snack adó ”ötlete nagyon érdekes, és a táplálkozás- és egészségpolitika néhány izgalmas fejleményének kezdete lehet. Világszerte már egyértelmű bizonyíték van arra, hogy az adók hatékonyak, például Mexikóban és Berkeley-ben. Ezért üdvözöljük a magas zsír-, só- és cukortartalmú élelmiszerekre kivetett egyéb adók további kutatását. ”