Napi étel

A belső gombóc az élelemért Los Angelesben

Ha megfázik, csak nem sokat tehet azon kívül, hogy hazudik és nyomorultul érzi magát. Ehetne valamit. De úgy tűnik, semmi sem hangzik jól. Mégis, amikor ilyen idők fordulnak elő, azt hiszem, mindenkinek van egy levese, amelyre vágyik, mint helyreállító. Talán neked csirketészta. Számomra ez a hasított borsó.

Tehát miután ezt a hétvégét az ágyban töltötte tüsszögés és köhögés, adagolták a dekongesztánsokat, és a szundikáláson, a régi New York-i utolérésen és a legújabb Ruth Rendell-rejtélyen („The Vault”) való szántáson kívül nem sokat tettek jobbakat), összeszedtem az eszemet és elindultam az élelmiszerbolt felé.

Néhány hagyma, burgonya és sárgarépa, sonka csülök és egy font hasított borsó - ennyi kell. Körülbelül egy órán át főztem a csülköt hasított hagymával, majd félretettem hűlni. A borsót 6 csésze sonkalevesben pároltam, amíg majdnem meg nem puhult, majd hozzáadtam a felaprított csirkehúst, apróra vágott sárgarépát és burgonyát az elmúlt kb. 30 percben.

Ekkorra, amikor fakanállal jól megkevertem a levest, a borsó olyan gyengéd volt, hogy némelyik szétesett, és a húslevest durva pürévé sűrítette.

Nem mondom el, hogy ez az egyszerű leves helyettesíti a penicillint (vagy akár a Sudafedet), de ettől biztosan jobban éreztem magam estére.

SZINTÉN:

Fotó: Hozzávalók a hasított borsóleveshez. Hitel: Russ Parsons/Los Angeles Times