Helyszín: Izrael

Robby Gardner

Összetevők, étrend-kiegészítők, funkcionális ételek és italok Izraelből.

Az izraeli kultúra csodái messze túlmutatnak az alapdátumú gyümölcsön, a hummuson és a vallási turizmuson, a kezdő biotechnológiák és a táplálkozás előmozdításának hatalmas iparává.

A globális piacot kiszolgáló izraeli táplálkozási ipar egyedülálló és egyedülálló megkülönböztetéssel fejlődött. Például az olajhoz való korlátozott hozzáférés miatt az izraeli vállalatok lenyűgöző szinten veszik igénybe a napenergiát.

Döbbenet nélkül tehát beleegyeztem abba, hogy meglátogatom ezt az országot az Izraeli Export Intézet meghívására. Találkoznom kellett egy maroknyi céggel, akiknek legfényesebb és legmerészebb ötletei voltak a globális táplálkozási iparhoz.

Egy kevesebb tabletta lenyeléshez

Cég: Novel Creation Ltd.
Helyszín: Neve Yarak

A napi étrend-kiegészítők hosszú listája iránt elkötelezett fogyasztók számára a Novel Creation folyékony étrend-kiegészítők Novel Care sorozata feloldhatja a tabletták lenyelésének monotonitását és általános nehézségeit. Az áprilisban piacra dobott „folyékony étrend-kiegészítők legnagyobb sora” 10 terméket tartalmaz, a csúcskategóriás kurkumintól és az asztaxantintól kezdve az alacsony kategóriájú opciókig, mint például a kalcium és a vas, mind ízlés szerint édesítve.

Minden termék „Maximum” néven kerül forgalomba, hogy azzal az érveléssel éljen, hogy a folyékony kiegészítők jobban felszívódhatnak, mint a tabletták. A vállalat jelenleg együttműködik a Beer Sheva Egyetem kutatóival az asztaxantin por és folyékony formában történő felszívódása közötti különbségek meghatározása érdekében. A folyékony kiegészítők 30 adagos palackokban kaphatók Izrael 190 helyszínén.

Inzulin csecsemőknek

Cég: Nutrinia Kft.
Helyszín: Yokneam Illit

Az emberi anyatej egészségre gyakorolt előnyeinek megismétlése folyamatos projekt az anyatej-helyettesítő tápszerek piacán, és a Nutrinia egy olyan biotechnológia, amely végül egy lépéssel közelebb hozhatja a piacot az inzulinnal.

Közzétett kutatások azt mutatják, hogy az emberi anyatej lényegesen nagyobb mennyiségű inzulint tartalmaz, mint a tehéntej, ugyanakkor az anyatej-helyettesítő tápszerek inzulinszintje elhanyagolható, ha nem is hiányzik. 1 Amikor a csecsemők inzulint kaptak, az eredmények között szerepelt a gyomor-bél traktus gyorsabb érése és a teljes idejű etetés előtt kevesebb nap szükséges. 2

A Nutrinia úttörő szerepet játszik nemcsak az inzulin és a csecsemő egészségének kutatásában, hanem az InsuMeal, a cég szabadalmaztatott folyamata az inzulin anyatej-helyettesítő tápszerekben történő szállítására is. Az InsuMeal mikrokapszulázási platformja biztosítja, hogy az inzulin aktív maradjon mindaddig, amíg megkerüli a gyomrot és el nem éri a szervezetben megcélzott helyét. A hatékonyságvizsgálatok világszerte folytatódnak.

Hozzáadott értékű víz

Cég: Neviot
Helyszín: Airport City

A hozzáadott értékű forrásvíz izraeli úttörője, a Neviot vitaminokkal gazdag vizet állít elő a Neviot + márkanév alatt. Minden palack mérsékelt mennyiségű B-vitamint és kalciumot tartalmaz alacsony kalóriatartalmú formában, tartósítószerek és színezékek nélkül. A vállalat nemrégiben piacra dobta a Neviot + Energy koffeint, kolint, szacharózt és fruktózt.

A Neviot + jelenleg ötféle ízben kapható - ezek közül kettő megvásárolható az Egyesült Államokban.

Bee Energy

Cég: Lin's Farm
Helyszín: Kfar Bilu

A „természetes” funkcionális élelmiszerek fogyasztói preferenciáinak kezelése érdekében ez az izraeli méhkombájn számos „gyógyító kaptárterméket” fejlesztett ki, köztük speciális mézkoncentrátumokat és mézalapú energiagéleket, amelyek márkanéven kaphatók. A termékpaletta neve Beenergy.

A Lin's Farm mézkoncentrátumokat kínál, amelyek a testmozgás előtt vagy után készültek, turmixokhoz keverhetők, valamint négy ízű energiagél, amely táplálékot szolgáltat a sport előtt és közben. A gélek szénhidrátok, fruktóz, glükóz, maltodextrin és B-vitaminok forrása.

A Lin's Farm kreatív vonalat kínál az állapotfüggő mézekből, botanikákkal és egyéb összetevőkkel keverve. Ilyen például a Bee Flex (glükózamin-szulfáttal, kondroitin-szulfáttal és metil-szulfonil-metánnal) és a Bee Strong (kakukkfűvel, bodzával, Echinacea-val, gyömbérrel és édesgyökérrel).

Kóser étrend-kiegészítők

Cég: SupHerb Kft.
Helyszín: Nazareth

Ha tanúsított kóser puha gélt vagy tablettát keres, akkor valószínű, hogy ennek a cégnek van.

Vezető izraeli étrend-kiegészítő gyártóként a SupHerb az egyetemekkel és az orvosokkal folytatott kapcsolatok eredményeként gyakran széles körű lakossági és állapot-specifikus kiegészítőket tartalmaz.

A SupHerb két egyedülállóbb kiegészítő sora a bariatrikus vonal a fogyás utáni műtétekhez és a bőr-egészség vonal, amely a pattanásoktól és a bőrelváltozásoktól kezdve az öregedési foltokig és a napkárosodásig terjed. Egyéb SupHerb-kiegészítők közé tartoznak a populációspecifikus probiotikumok, az esszenciális zsírsavkészítmények, a standardizált gyógynövénykivonatok, az ízületi kiegészítők, a vitaminok, az ásványi anyagok, valamint a női és a téli téli gyermekgondozás speciális szakterületei.

Izraeli táplálkozási bárok

Cég: Herbamed
Helyszín: Rehovot

A Herbamed a táplálék-összetevők előállításáról a fogyasztóknak szánt márkás termékekre helyezte a hangsúlyt, mégpedig két táplálkozási sávban.

A Herbamed két táplálkozási sávjának piacra dobása tartalmaz egy CoQ10 sávot, amely szabadalmaztatott készítményt használ a fokozott biológiai hozzáférhetőség érdekében (sportolókhoz és kerékpárosokhoz igazítva), valamint egy citrusrudat, amelyet a koleszterin fenntartására szánnak, és amely egy saját citrus összetevőn alapul.

Asztaxantin

Cég: Algatechnologies Ltd.
Helyszín: Kibbutz Ketura

Az Algatechnologies, Eilat üdülőváros, Izrael legdélibb városa közelében, az év szinte minden napján élvezheti a napsütést. Ez a fajta napsütés az elsődleges az asztaxantin, a tengeri karotinoid termeléséhez, amely a lazacot rózsaszínűvé teszi.

Az asztaxantin-tudomány számos lehetséges előnyre utal, beleértve a bőr egészségének javítását, a testmozgás teljesítményét és a szív egészségét.

Az Algatechnologies zárt rendszerű gyártása teljes mértékben ki van téve a természetes napfénynek, és olajrezint, lágyzselatin kapszulákat, gyöngyöket és porokat képes előállítani. A vállalat GRAS által jóváhagyott asztaxantinját Astapure márkanévvel látják el.

Az asztaxantin iránti megnövekedett kereslet, amely nagyrészt az Egyesült Államokból származik, egyetlen logikus döntést hagyott az Algatechnologies számára: a termelés bővítését. A vállalat arra számít, hogy a következő év elejére 80% -kal növeli az asztaxantin termelést.

Soy Gone Pharma

Cég: Se-Cure Pharmaceuticals Ltd.
Helyszín: Airport City

Általában a szójavegyületek lefedettsége pontosan az étrend-kiegészítők színterére esik. De a galileai borvidék belsejében egy izraeli biotechnológia szója-étrend-kiegészítőt irányított a gyógyszeripar jövőjéig.

A Se-Cure legjelentősebb összetevője a Femarelle, szójabői származó botanikai összetevő, amely a menopauza tüneteinek, például hőhullámoknak, csont ásványi sűrűségnek és hüvelyi szárazságnak a javítására szolgál.

Annak lehetősége, hogy a Femarelle gyógyszernek tekinthető, és amelyet az FDA tisztázott, az összetevő aktív növényi alapú szelektív ösztrogénreceptor-modulátoraiból (SERM) származik. A SERM-eket azért említik, hogy képesek megcélozni a specifikus szöveti helyeket, megakadályozva ezzel a test más részein jelentkező mellékhatások lehetőségét.

A kiegészítők értékesítésének évek óta bizonyított biztonsági eredményeinek köszönhetően a termék úgy tűnik, hogy rövidebb az FDA vámkezelése gyógyszerként történő alkalmazásra.

Színtelen karotinoidok és dorminok

Cég: IBR Kft.
Helyszín: Ramat Gan

Az izraeli biotechnológiai kutatás (IBR) egyedülálló kozmetikai összetevők üzletében merült fel, amelyek antiaging, UV-védelem és számos egyéb előnyös potenciállal rendelkeznek.

Például az IBR-Phyto (influenza) ene a vállalat fitofluén és fitoin komplexe, két paradicsomból származó karotinoid, amelyek az alacsonyabb kettős kötések miatt színtelenek és ezért nem képesek megfesteni a bőrt.

Az IBR azt állítja, hogy a legtöbb antioxidánssal ellentétben a színtelen karotinoidok képesek eloltani a hidroxilgyököket, a napból előállított anyagokat, amelyek károsíthatják az emberi DNS-t és a bőrt. Gátolhatják a melanint, a bőrhalványító pluszt is. Amellett, hogy saját bőr-egészségügyi előnyöket nyújtanak, ezek a színtelen karotinoidok látszólag stabilizálhatják más összetevőket. Ezért az IBR szerint az összetevők támogathatják a fényvédők különböző összetevőinek aktivitását.

Az IBR felsorolásának egy másik darabja a dorminok sora, a nyugalmi növényekből kivont vegyületek. Ugyanúgy, ahogyan az összetevők nyugalmi állapotot váltanak ki a növényekben, úgy vélik, hogy lassítják az emberek öregedési folyamatát a sejtnövekedés ütemének lassításával.

Az IBR összetevők tanúsított szerves formában kaphatók, parabének, ftalátok és alkilfenolok mentesek.

Gyerek gumik

Cég: Anlit Kft.
Helyszín: Granot ipari terület

A Nutritional Outlook-ban elegendő gumicukor-vitamint kipróbáltam, hogy a jóízűség szakértőjének tartsam magam. Amikor találkoztam Anlittal, a medve alakú, joghurt- és zselés alapú étrend-kiegészítők gyártásának specialistájával, csak remélni tudtam, hogy a cégnek lesz keze az ízléssel kapcsolatban; szerencsére megtörtént. (Nem csoda, hogy a vállalat elnyerte a „Legízletesebb késztermék” díjat az idei VitaFoods kiállításon).

Az Anlit leginkább a világ minden táján forgalmazott „Yomi” -kiegészítőkről, a gyermek kiegészítők márkájáról ismert.

Azok az összetevők, amelyeket Anlitnak sikerült bejutnia a gyerekek gumikába, a probiotikumok; Lactium, tejből származó kazein-összetevő a stressz csökkentésére; prebiotikus szálak; és mindhárom fő omega-3 zsírsav.

Az Anlit Yomi termékcsaládja csokoládéból, joghurtból és pektin alapú gumicukorból áll.

A vállalat Európában, az Egyesült Államokban és Dél-Afrikában van jelen a gyermekpiacokon.

Hoodia

Cég: Desert Labs
Helyszín: Kibbutz Yotvata

Csak Izraelben és Dél-Afrikában található meg a hoodia (Hoodia gordonii) egyenletes termése. Izrael arava-sivatagában Ice Cube Diet néven forgalmazzák.

A Desert Labs szerint az afrikai bokszolók annyi kapucniát esznek meg, hogy napokig enni ne menjenek. Nekünk nyugatiaknak ez az étvágy megfékezésére hivatott azáltal, hogy csökkentik a gyakori nassolást. A Desert Labs fejleszti, gyártja és forgalmazza a terméket. A Hoodiát fagyasztva szárítják a betakarítástól számított 24 órán belül, és egy kocka 3000 mg hoodiát tartalmaz.

Úgy gondolják, hogy a Hoodia súlykezelési támogatása legalább részben a P57-nek tulajdonítható, egy olyan glikozidnak, amely a tudomány szerint jóllakottsági jeleket küldhet az agyba.

Két házon belüli vizsgálatban a Desert Labs hoodia terméke olyan testsúly-szabályozási előnyöket eredményezett, mint a csökkent derékvonal, a BMI és a súly a placebóhoz képest.

A termék tisztességes kereskedelem.

Szója Izrael királya

Cég: Solbar
Helyszín: Ashdod

Több mint 250 ügyfél több mint 50 országban, a Solbar továbbra is a szója ranglistájának élén áll, és megérte Izrael látogatását. Az Ashdod kikötőjében található (nagyszerű azoknak a babimportoknak) a Solbar tovább javítja szója kínálatát a fehérje, az izoflavonok és a szójaalapú áruk területén. Solbar legújabb fegyvere? Bontex: gőz textúrájú szójafehérje, amelyet tisztább íz és jobb vízvisszatartás jellemez. A szójahoz kapcsolódó mellékízeket állítólag a magas hőmérsékletnek köszönhetően eltüntetik.

A társaság csaknem 90 millió dollárt nettósított tavaly csak szójafehérjében, de még mindig bővül. A szója sikerének folytatására a Solbar nemrégiben kibővítette a Nebraska-i gyártóüzemet. A létesítmény jelenleg az ökológiai termelésre szakosodott.

Paradicsom és még sok más

Cég: LycoRed Ltd.
Helyszín: Be’er Sheva

A LycoRed továbbra is lenyűgöző a paradicsomalapú karotinoidok világában, olyan speciális összetevőkkel, mint a Lyc-O-Mato likopin komplex, amely fitofluént, fitoint, béta-karotint és egyebeket tartalmaz. A paradicsom színezése akár a vörös szín iránti igényt is kielégítheti, a gyakran a karminnak tulajdonított kék jegyek nélkül.

A paradicsomalapú összetevők ismertségén túl a LycoRed számos, az étrend-kiegészítőkben, élelmiszerekben és italokban kapható tápanyag globális szállítója. Vegyük például a LycoRed's Capsudar mikro-kapszulázott vitaminokat. A termékcsalád nemrégiben gazdagodott, és tiszta italokhoz kínál D3-vitamint.

A LycoRed számos alkalmazáshoz előkeverékeket is kínál. A Tnuva márkájú tej nemrégiben került forgalomba D-vitaminnal és kalciummal (az országos átlag duplája), köszönhetően a LycoRed-nek.

Ízesítő és összetevő rendszerek

Cég: Frutarom Kft.
Helyszín: Haifa

A Föld bolygón több mint 20 termelőhellyel a Frutarom nem csupán izraeli íz- és alapanyag-beszállító. Ami különválasztja ezt a vállalatot versenytársaitól, az az lehet, hogy összpontosít az átfogó élelmiszer-ellátási rendszerekre, amelyek összetevő-koncepciókat kínálnak már beépített megfelelő ízekkel. A Frutarom a tiszta címkékkel foglalkozó koncepciókra összpontosít, és ezt számos késői érdekes termékkoncepcióba helyezte: funkcionális süti a csontok egészségére (márkás szója-izoflavonokkal és márkás K2-vitaminnal) és jetlag cukorkák (feketeribizlivel és szabadalmaztatott schisandra gyümölcs kivonattal).

A Frutarom további egyedülálló újítása az ízhullámok koncepció-ízei, amelyeket az étkezési folyamat során különböző időpontokban tapasztalnak.

Kis fűszerkockák

Cég: Dorot
Helyszín: Kibbutz Dorot

Izrael legnagyobb fokhagymás beszállítója valami újat talált hozzá: a leszedéstől számított egy órán belül fagyassza le, helyezze műanyag kockaformákba, és szállítsa a globális vásárlóknak felhasználásra, amikor csak akarják.

Amióta ez a kis ötlet történt 11 évvel ezelőtt, Dorot számos más fűszerre (többek között bazsalikomra, petrezselyemre és korianderra) és olyan keverékekre is kiterjedt, mint a Tex-Mex és a Stir Fry.

A vállalat teljes tulajdonosa a Kibbutz Dorot, az a közösség, amelyben a terméket gyártják és gyártják.

1 N Shehadeh és mtsai: „Az inzulintartalom jelentősége a csecsemő étrendjében: javaslat egy új csecsemőtápszerre”, Acta Paediatrica, vol. 90. sz. 1. (2001. január): 93–95.
2 RJ Shulman: „Az inzulin enterális adagolásának hatása a koraszülöttek bélfejlődésére és táplálási toleranciájára: kísérleti tanulmány”, Archives of Disease in Childhood: Fetal and Neonatal Edition, vol. 86. sz. 2 (2002. március): 131–133.