Étrendi irányelvek hemodialízissel kezdő felnőttek számára

  • Egyél több magas fehérjetartalmú ételt.
  • Egyél kevesebb magas sót, magas káliumot és magas foszfortartalmú ételeket.
  • Tudja meg, mennyi folyadék fogyasztható biztonságosan (beleértve a kávét, teát, vizet és bármilyen szobahőmérsékleten folyékony ételt).

Só és nátrium

  • Használjon gyógynövényeket, fűszereket és alacsony sótartalmú ízfokozókat a só helyett
  • Kerülje a káliummal készített sóhelyettesítőket.

Hús/fehérje

Gabona/gabonafélék/kenyér

Egy adagnak megfelelő összeg:

Kerülje a „teljes kiőrlésű” és a „magas rosttartalmú” ételeket (például teljes kiőrlésű kenyér, korpás gabona és barna rizs), hogy segítsen korlátozni a foszfor bevitelét. A tej alapú ételek korlátozásával megvédi csontjait és ereit.

vese

Tej/joghurt/sajt

„Kevés” foszfortartalmú tejtermékek:
(kérdezze meg dietetikusát az Ön számára megfelelő adagméretről)

  • Vaj és kád margarin
  • Krémsajt
  • Tejszín
  • Ricotta sajt
  • Brie sajt
  • Nem tejelő tejszínhabos öntet
  • Sörbet

Ha szívbetegsége van, vagy annak fennáll a kockázata, a fent felsorolt ​​magas zsírtartalmú ételek közül néhány nem biztos, hogy jó választás az Ön számára.

A nem tejszerű krémek és a „tej” egyes márkáiban (például a rizstejben) kevés a foszfor és a kálium. Kérdezze meg dietetikusától a részleteket.

Gyümölcslé

Minden gyümölcs tartalmaz némi káliumot, de bizonyos gyümölcsökben több van, mint másokban, ezért korlátozni vagy teljesen kerülni kell őket. A kálium korlátozása megvédi a szívedet.

Korlátozza vagy kerülje:

Mindig kerülje a csillaggyümölcsöt (karambola).

Egyél 2-3 adag alacsony káliumtartalmú gyümölcsöt minden nap.
Egy adag = ½-csésze vagy 1 kis gyümölcs vagy 4 uncia lé.

Választ:

Italok:

Zöldségek/Saláták

Választ:

Korlátozza vagy kerülje:

Desszert

A kalóriaigénytől függően a dietetikus ajánlhat magas kalóriatartalmú sivatagokat. A pite, a süti, a sörbet és a sütemény jó választás (de korlátozza a tej alapú desszerteket, valamint a csokoládéval, dióval és banánnal készült desszerteket). Ha cukorbetegsége van, beszélje meg dietetikusával az alacsony szénhidráttartalmú desszert választását.

Minta menü

Reggeli

Ebéd

Vacsora

Snack/desszert

Honnan fogom tudni, hogy jól étkezem-e, hogy egészséges legyek?

  • Észrevette-e a mindennap elfogyasztott étel fajtájának vagy mennyiségének változását?
  • Van-e problémája a szokásos vagy ajánlott étrend fogyasztásával?
  • Fogyott már anélkül, hogy megpróbálta volna?
  • Észrevett-e valamilyen változást az ön erejében vagy képességében, hogy vigyázzon magára?

Mi van, ha magas a koleszterinszintem?

Mi van, ha cukorbeteg vagyok?

Eleinte a vese- és a diabéteszes étrend nagyon eltérőnek tűnik, de sok szempontból hasonlóak. Mindkét étrend 3 kiegyensúlyozott étkezést javasol, elkerülve a nagy mennyiségű fehérjét és korlátozva a nátriumot. A kiegyensúlyozott étkezéshez legalább 3 élelmiszercsoport tartozik (fehérje, gabona, zöldség, gyümölcs és tejtermék). A vese diéta korlátozza az ivott tej mennyiségét, de sok cukorbeteg ember már napi 4 unciára korlátozza a tejet. Mindkettő ½ tányér zöldséget, ¼ tányér szénhidrátban gazdag ételt, ¼ tányér magas fehérjetartalmú ételt és egy darab gyümölcsöt ajánl. A legnagyobb változás az, hogy a vese étrendben nincs annyi változatosság a gyümölcs- és zöldségfélék között, mert egyesekben több a kálium, mint másokban. A diabéteszes étrend 45-75 gramm szénhidrátot ajánl minden étkezéshez, és az étkezést 4-5 órás különbséggel kell megadni. Ez az ajánlás jó a vesetáplálásra is. A vese és a diabéteszes étrend egyaránt segít megőrizni szívének egészségét.

Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy csak néhány változtatást kell végrehajtania étrendjében, hogy megfeleljen vesebetegek igényeinek. Például korlátoznia kell az Ön által használt ingyenes ételeket, korlátoznia kell a vese étrendjét. Dietetikusa segít Önnek elkészíteni az étkezési tervet.

Van még valami, amit tudnom kell?

  • A friss vagy sima fagyasztott zöldség nem tartalmaz hozzáadott sót. Tálalás előtt engedje le az összes főzőfolyadékot.
  • A konzerv gyümölcsök általában kevesebb káliumot tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök. Tálalás előtt engedje le az összes folyadékot.
  • A rizs- és mandulatejben kevés a foszfor, és a tej helyett felhasználhatók.
  • Az élelmiszer-csomagoláson található címkék tájékoztatást nyújtanak néhány olyan összetevőről, amelyek nem engedélyezettek az étrendben. Tanulja meg elolvasni ezeket a címkéket, hogy segítsen korlátozni a nátriumot és ellenőrizni a foszfort. Kerülje a „PHOS” -t tartalmazó összetevőket tartalmazó ételeket
  • A só elkerülése érdekében sok gyógynövény és fűszer felhasználható az étrend érdekesebbé tételére. Ezek listáját keresse fel dietetikusával.

Ha további információt szeretne, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk.

A Tanács felülvizsgálta a vesetáplálást: 2019. április