A húsevő diéta eredményei: működik? Őrült vagy élvonalbeli? Bontjuk.

Az első gondolatom a húsevő diéta kapcsán az volt, hogy enni akarsz, mint a kutyád?!

Nos, azt hiszem, van még benne valami.

A vicceket félretéve, én szószólója vagyok nincsenek feldolgozott élelmiszerek, nincs cukor, és kiváló minőségű szénhidrátok keverednek minőségi fehérjével és zsírokkal. Tehát nem ellenzem ennek a húsevő témának a felülvizsgálatát.

Glynn útmutatója: Elvihetők, amelyek nem okoznak kudarcot

Hosszú távon hiányosságok jelentkezhetnek.
A hiányosságokra van néhány megoldás, de nem minden.
Ez nem terv a szűkös költségvetéssel rendelkezők számára. Hacsak nem lelkes vadász vagy.
Ebben a tervben csak húsra, tojásra és kis mennyiségű sajtra korlátozódik.
Nem kell aggódnia a koleszterinszint miatt ezen a diétán.
A belek mikrobiomja nem lesz elégedett ezzel a diétával. Nem bölcs dolog hosszú távon fenntartani.

Nem először hallok arról, hogy nem eszek mást, csak húst. Felidézem a 80-as években néhány testépítőt, akik csak húst ettek. Azt hiszem, hogy Dr. Shawn Baker a közösségi média erejével népszerűbbé tette ezt az étkezést.

Nem az a természetem, hogy bárkit is kiemelnék és megítélnék, ezért ez nem egy cikk lesz Baker doktorról. Csak a művelt véleményem a húsevő étrendről.

Hadd mondjam el azt is, hogy sok táplálkozással foglalkozó egészségügyi szakembert oktatnak az élelmiszer-útmutató piramis alapjain. Csak az emberi test kémiáját tanulmányoztam, mivel az reagál az ételre.

Tehát véleményem az élelemre adott élettani reakción alapul, nem pedig az ételvezető piramison.

Ennek ellenére mindig szkeptikus vagyok minden olyan étrenddel szemben, amely megszünteti az egész ételcsoportokat. Emésztőrendszerünk úgy alakult ki, hogy mindenevő étrendet dolgozzon fel. És kétségtelen, hogy ez annak a természetes szelekciós helyzetnek köszönhető, amely a történelem időszakában bármilyen ételből bőséges volt.

Mindez azt mondta, be kell vallanom; Valójában csodálatosnak érzem magam, amikor túlnyomórészt húst eszek, és a zöldségeket leszámítva nagyon keveset.

Ez azt mondta: térjünk rá a dolgok húsára!

Mi a húsevő diéta?

A cím az ajándékozás. A húsevő diéta célja, hogy csak húst egyen, pont.

Bármennyire is szeretem a húst, ez unalmasan hangzik.

Ismét olyasmi, amiről a 80-as években hallottam. És azt hiszem, Dr. Shawn Baker népszerűvé tette ezt a jelenlegi trendet.

Mit ehet a húsevő diétán?

Nos, ez egyszerű. Lehetőleg vörös hús, de a baromfi, a hal és a tojás is finom. Esetenként sajtot hallok rendben van. Művelt szempontból nem látok problémát a sajttal, hacsak nincs érzékenysége a tejtermékkel szemben.

Gondolom, a megfelelőbb kérdés: "mit nem ehetsz?" És a válasz nagyjából minden, csak a hús és a tojás.

Fogyaszthat feldolgozott húsokat a húsevő diétán?

Nem. A feldolgozott húsok opcióként történő használatával visszaad néhány szempontot, amelyet elkerülni próbál.

Tehát, ha ezen az úton halad, ragaszkodjon a nem feldolgozott hús minőségi darabjaihoz. Igen, drágábbá válhat, de ahhoz, hogy kihasználhassa az ilyen étkezési terv előnyeit, minden vagy semmi.

Mit ihat a húsevő diéta során?

Ihat vizet, cukrozatlan teát és fekete kávét. Édesítőszert használva az egyetlen biztonságos a Stevia. Elég korlátozott. DE ... Azt javaslom, adjunk hozzá néhány cukrozatlan citrom- vagy lime-levet a keverékhez az unalom csökkentése érdekében. És segít megelőzni a cikkben később említett egyik hiányosságot.

Mit várhat a húsevő diéta eredményeitől?

Ha kiküszöbölné az összes feldolgozott ételt, feldobná a hús, az egészséges zsírok és a zöldségek bevitelét, miközben kis számú komplex szénhidrátot tartalmazna, akkor lefogyna és jól érezné magát. Az egyik nagy komponens itt a fehérje emelkedése.

Amikor az ember sok fehérjét eszik, hajlamosak a zsírszövet elvesztésére. Mindkettő összefügg a hormonális változásokkal és a fehérje megemésztéséhez szükséges energiamennyiséggel.

Tehát, ha a hús kivételével mindent kiküszöböl, akkor biztosan jól fogja érezni magát és fogyni fog a zsír. Tehát szeretné a húsevő diéta eredményeit, ha sovány akar lenni.

A pálya fenntartásával valószínűleg korlátlan ideig maradna karcsú, de egy időszak után hiányosságok jelentkeznek.

Igen, kiegészítheti a kiutat ezekből a hiányosságokból. Kivéve egyet. Rost. Ezt később a cikk később tárgyalja.

Vannak-e diétás problémák vagy veszélyek?

Nagyon kevés tanulmányt találtam erről a témáról. És nem csodálkozom. De amit találtam, megkérdőjelezte az elfogultságot.

Egy pillanatra a szappanos dobozomon állok. L. Cordain egyik tanulmányában megállapították, hogy a vadász/gyűjtögető társadalmakra vonatkozó tanulmányok áttekintése azt mutatta, hogy a jelenlegi étrend alacsonyabb omega 3/6 szintje különbséget tett a szív- és érrendszeri betegségekben az iparosodott társadalom és a vadászok/gyűjtögetők között.

Úgy gondolom, hogy a különbség inkább a feldolgozott készételek és a sok telített zsír keverékére vonatkozik.

Távolítsa el ezeket a feldolgozott ételeket és az egyszerű szénhidrátokat, tartsa lecsökken a zsír- és LDL-szintet.

Egyébként, amint azt korábban említettük, kiegészítheti a legtöbb hiányosságot a rost kivételével. A bélben lévő baktériumok, amelyeket táplálni akar, többféle rostot igényel. Az éhségérzetről szóló cikkemben még többet megtudhat a bél/agy kapcsolatáról.

Táplálkozási hiányosságok a húsevő étrendben

Hadd kezdjem azzal, hogy kijelentem, hogy az RDA-kat azért hozták létre, hogy megakadályozzák a táplálkozási hiányosságokat. Nem az egészség előmozdításaként. A táplálkozási hiányosságok csúnyák lehetnek, és hosszú hónapokba telik a tünetek megjelenése.

Ezt tartsa szem előtt, amikor áttekint egy híresség „egy hónapos” visszajelzését a húsevő étrendről. Példa erre, Joe Rogan legutóbbi áttekintése (az alábbi videó). És egészen biztos vagyok abban, hogy étrendjének túlnyomó részét a vadvad alkotja. Jelentős különbség van a tenyésztett húsok és a vadak táplálkozási minőségében.

Makró és mikro szinten számos kulcsfontosságú tápanyag van, amelyek vagy üresek, vagy túl kevés húsban vannak. A specifikus tápanyagok, amelyekről beszélek, a rost, a C-vitamin, az A-vitamin, a kalcium, a tiamin és a folsav.

Amint azt korábban említettük, egy ideig tart, amíg testünk hiánytüneteket mutat.

Szóval, mi a jó megoldás minden tápanyagra, kivéve a kiegészítőket?

Rost: Nincs megoldás.
A-vitamin: Több friss kékúszójú tonhalat vegyen be az étrendbe naponta, alkalmanként májat vagy akár napi 8 egész tojást.
C-vitamin: Egyél sok kagylót vagy osztrigát naponta.
Kalcium: Egyél több halat és kagylót. Ne légy félénk a csontokkal.
Tiamin: Fogyasszon alkalmanként több vadruhát vagy májat.
Folsav: Fogyasszon naponta májat (ez veszélyes ... ne csináld).

Húsevő étrend és székrekedés

A fehérje emésztéséhez további vízre van szükség az aminosavakra bomláshoz. Míg a szénhidrátok emésztése nem igényel vizet. Más szóval, sok szénhidrát hidratálja a testét, a fehérje pedig dehidratálja a testet.

Ez a víz a testből a gyomor-bél traktusba az emésztésért valószínűleg felelős a kezdeti hasmenésért. Amint a tested alkalmazkodik, ennek át kell mennie.

Akkor mi van? Nos, a rost valóban segít a béltranszportban és táplálja a szükséges baktériumokat. Igen, akkor is képes leszel kakilni (vannak gyerekeim ... eléggé elmondták). De a diverticulitis kockázata A diverticulitis a bélfalban kialakuló, fertőződött kimenetek kialakulása drasztikusan emelkedik rost nélkül.

Húsevő étrend és mikrobióm

Bélmikrobiomunk rendkívül adaptív. Az ételekben fogyasztott baktériumok közül sok átmeneti baktériumnak számít. Más szavakkal, nagyon csekély befolyással bír. A bélben van egy „homeosztatikus” keverék mind a jó, mind a rossz baktériumok közül. Féken tartják egymást.

E különböző baktériumok és gombák táplálkozási preferenciákkal rendelkeznek. Ha a veszedelmesebbeknek sokat táplál, amit szeretnek, problémákat vet fel. Például a magas cukortartalmú étrend elősegíti a bél rossz állapotát azáltal, hogy táplálja a kevésbé kívánatos baktériumokat, és éhezteti a jó baktériumokat.

Ha kiveszi az összes élelmiszercsoportot, egy kivételével a húst kedvelő baktériumok szaporodnak és dominálnak. Ez veszélyes „egyensúlyhiány”.

Ehet túl sok fehérjét?

A rövid válasz nem.

A genetikai összetétele befolyásolja-e a hús feldolgozását?

Úgy gondolom, hogy genetikai alkatunk nagy hatással van arra, hogyan reagálunk bizonyos ételekre. Azt is hiszem, hogy a jövőben sokkal több információ lesz erről a témáról.

Glükoneogenezis bárki?

Az agyunk és a májunk működéséhez glükózra van szükség, ezért nagy képességünk van arra, hogy a fehérjét glükózzá alakítsuk. Glükoneogenezisnek hívják. Tevékenységi szintjétől függően a fehérje egy része egyébként glükózzá válik.

Valójában a vércukorszint emelkedését láthatja, mintha szénhidrátokat fogyasztana. Ez semmilyen módon nem rendellenes.

A húsevő étrend és a koleszterinszint

Korábban említettem, hogy ha kiküszöböli a legtöbb szénhidrátot, és csak húst és zsírt fogyaszt, a triglicerid és az LDL szintje csökken. A HDL szintje is emelkedni fog egy kicsit. De fenntarthatja ugyanazt az egyensúlyt, ha zöldségeket és oldhatatlan rostokat fogyaszt a húsával és a zsírjával.

De a hús és az állati zsír kivételével az összes kizárása valószínűleg ugyanazt eredményezi. Más szavakkal, a koleszterinszintjének ellenőrzése alatt kell maradnia. Ismét vannak jó tanulmányok a nyilatkozat nyomon követésére.

A húsevő diéta költségvetéssel

Ehet-e húsevő diétát a költségvetésből?

Minden mást félretéve, ez jogos kérdés. És hacsak nem lelkes vadász vagy, aki sok állatot megcímkéz, ez nagyon drágábbá válhat!

Szóval, nem. Nem hiszem, hogy a húsevő étrendet költségkerettel végezheti.

Húsevő diétás ételek listája

Íme egy példa 7 napos bevásárlólistára. Rövid, de drága!

Ez egy húsevő diétás ételek listája egy tipikus 40-es férfinak, aki aktív. Ezt napi négy étkezés köré építem, minden nap némi változatossággal.

5 tucat biotojás (8/nap) Ez az 1. étkezéshez szól
32 oz

82% fűvel táplált őrölt marhahús (14 oz/nap) Ez a választás a 2. étkezéshez 32 oz

82% szerves őrölt pulyka (14 oz/nap) Ez a választás a 2. étkezéshez 32 oz

82% bio őrölt csirke (14 oz/nap) Ez a választás a 2. étkezéshez

56 oz fajta vágás organikus fűvel táplált marhahúsból vagy bölényből (8 oz/nap) Ez a 3. étkezéshez szolgál

56 oz fajta hal (tonhal, lazac stb.) (8 oz/nap) Ez a 4. étkezéshez szolgál

Egy 16 oz-os blokk kedvenc sajtot, amelyet alkalmanként kaphat.

Vegye figyelembe, mivel az étrend annyira korlátozott, nincs sok lehetősége a receptekre. Tehát a húsevő diétás ételek listája meglehetősen korlátozott.

Mi a helyzet a környezeti hatásokkal?

Kétségtelen, hogy hallott a nagyüzemi hústermelés környezeti hatásairól. Igen, a tehén fingjai sok metánt termelnek, ami rosszabb, mint a CO2. Itt van a földhasználat és a hulladékanyagok is.

Az állattenyésztés a nagy mezőgazdaságban óriási terhet ró a környezetre. De sok az élelmiszertermelésünk is. Én személy szerint nem hiszem, hogy szervesen tudnánk táplálni a világ teljes lakosságát. Hacsak az élelmiszer-termesztés/-növekedés rendszerei drámai módon nem változnak.

De ez a cikk nem erről szól. Csak egy figyelemre méltó pont.

Mi van az unalommal a húsevő diétán?

Be kell vallanod, néhány hét (néhány nap után néhány nap) után unalmas lesz, ha húst és tojást fogyasztasz! És ha nem vagy jó a fűszer használatában, az étkezések nagyon nyájasak lesznek!

Ha mégis úgy dönt, hogy ezen az úton halad, akkor időnként javaslom a hús főzőlapját. Legalább finom nedves „szétesik” hús.

Ne feledje, hogy a húsoknál használt tipikus szószok (ketchup, barbecue szósz stb. Nem elfogadhatók). De van, akivel megúszhatja…. Mustár! Tekintsen ingyenes tervnek bármilyen tervben.

Következtetés

Függetlenül attól, hogy ez „egészséges” vagy sem, kérdeznünk kell valami fontosat. Ha a húsevő diéta javítja valaki súlyát, hangulatát, fájdalmát és energiaszintjét, mi kevésbé egészséges?

Talán ez egy rövid távú módszer a súlycsökkentés megkezdésére. Vagy ez egy módja a rossz szokások megszakításának. Ezután lassan vezessen be egészséges zöldségeket és szénhidrátokat.

Ennek ellenére a húsevő étrendnek néhány komoly szempontját figyelembe kell venni. Ha rövid távú, akkor hajrá! Ha hosszú távú, akkor a hiányosságok jelentenek problémát.

Megint nem rajongok olyan étkezési tervekért, amelyek egy kivételével az összes ételt megszüntetik. De mindenkinek szólok, aki a húsevő étrend rövid távú futásával próbálja javítani az egészségét.

Húsevő diéta GYIK

Meg tudja-e csalni a húsevő étrendet?

Nem. Használjon sajtot szüneteként.

A húsevő diéta gyulladáscsökkentő?

Ha érzékenysége van egy bizonyos keményítővel vagy zöldséggel szemben, amelyet rendszeresen fogyaszt, az gyulladást okozhat. Távolítsa el az étrendből, és a gyulladásnak el kell tűnnie.

Gyógyíthatja-e a húsevő diéta az ízületi gyulladást?

Ismételten, ha gyulladásos ételeket eszel, akkor ezeknek az ételeknek a megszüntetése kevesebb gyulladást eredményez. Ez csökkenti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat is. De nem gyógyítja meg, csak csökkenti a fájdalmat.

A húsevő étrend nem egészséges?

Rövid távon nem. Több mint egy hónap, és valódi hiányosságokat kockáztat.

Kinek való a húsevő diéta?

A húsevő étrend azoknak az egyéneknek szól, akik gyors életmóddal szeretnének kezdeni egy új életmódot. A rossz étkezési szokások megszakítására is jó. Ezután elkezdheti hozzáadni a zöldségeket és néhány rostos keményítőt.

Húsevő étrend források és kutatás

James W Anderson, Pat Baird, Richard H Davis, Stefanie Ferreri, Mary Knudtson, Ashraf Koraym, Valerie Waters, Christine L Williams, Az élelmi rostok egészségügyi előnyei, Táplálkozási áttekintések, 67. évfolyam, 4. szám, 2009. április 1., 188–205. Oldal.

Jacques R. Poortmans és Olivier Dellalieux, A rendszeres magas fehérjetartalmú étrendnek van-e potenciális egészségügyi kockázata a vesefunkcióra az atlétákban? International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, 10. évfolyam, 1. szám, 2000. március.

M. A. Tarnopolsky, S. A. Atkinson, J. D. MacDougall, A. Chesley, S. Phillips és H. P. Schwarcz, A fehérje szükségletének értékelése az edzett erős sportolók számára, 73. évfolyam, 1992. november 5., 1986-1995.