A cukor gyulladást okoz-e a szervezetben?

A finomított cukorban gazdag étrenddel rendelkező emberek növelhetik a krónikus gyulladás kockázatát. A kutatások szerint ha az emberek kevesebb cukrot esznek és isznak, a vérükben gyulladásos markerek csökkennek.

cukor

A magas cukortartalmú étrend káros hatással lehet az egészségre, például növelheti a krónikus betegségek, a súlygyarapodás és a fogszuvasodás kockázatát. Ez krónikus gyulladást is eredményezhet, ahol a test immunrendszere aktiválódik, ami károsíthatja az egészséges sejteket.

Az életmódbeli tényezőkből eredő gyulladás, mint például az elhízás, a dohányzás és a mozgásszegénység számos betegséghez hozzájárulhat. Ide tartoznak a szívbetegségek, a cukorbetegség, a reumás ízületi gyulladás és az Alzheimer-kór.

Ebben a cikkben áttekintjük a cukorral és a krónikus gyulladással kapcsolatos kutatásokat. Megbeszéljük a gyulladás természetes csökkentésének módjait is.

Megosztás a Pinteresten A magas cukortartalmú étrend hatással lehet a gyulladásra.

A kutatások szerint az étrendnek jelentős hatása lehet a szervezet gyulladására - egyes ételek fokozzák a gyulladásokat, míg mások csökkentik. A magas cukortartalmú étrend kulcsfontosságú tényező lehet a krónikus gyulladás kialakulásában.

Egy 2018-as szisztematikus áttekintés arról számolt be, hogy több tanulmány több étrendi cukor fogyasztását - főleg cukros italokból - krónikus gyulladáshoz köti. A magasabb cukortartalmú étrendben szenvedő emberek vérében több gyulladásos marker van, köztük egy C-reaktív fehérje nevű marker.

Egy 2014-es tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik csökkentették cukorral édesített italok bevitelét, alacsonyabb volt a vérük gyulladásfaktora. Ezek az eredmények alátámasztják azt az elméletet, miszerint a cukorfogyasztás gyulladást okozhat.

A kutatók megpróbálták meghatározni, hogy a cukor hogyan okozza a gyulladást. A cukor serkenti a szabad zsírsavak termelését a májban. Amikor a szervezet emészti ezeket a szabad zsírsavakat, a keletkező vegyületek kiválthatják a gyulladásos folyamatokat.

A különféle cukorok többé-kevésbé hozzájárulhatnak a gyulladáshoz. Például egyes kutatások szerint a fruktóz több gyulladást okozhat, mint a glükóz. Egy szisztematikus áttekintés azonban nem talált különbséget a gyulladásban a fruktóz és a glükóz szempontjából, ezért további kutatásokra van szükség.

A kutatók nem tapasztaltak különbségeket a gyulladásos tényezőkben a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és a szacharózt fogyasztó csoportok között. A mintaméretek kicsiek voltak, és a vizsgálatok minősége alacsony volt, ezért további kutatásokra van szükség ezen eredmények megerősítéséhez.

Az emberek a következő gyakori tüneteket és tüneteket okozhatják a krónikus gyulladásban:

  • depresszió, szorongás és egyéb hangulati rendellenességek
  • testi fájdalom
  • állandó fáradtság és álmatlanság
  • székrekedés, hasmenés, savas reflux és egyéb emésztési problémák
  • súlygyarapodás
  • gyakori fertőzések

A krónikus gyulladásban szenvedőknél nagyobb lehet a cukorbetegség, a depresszió és a demencia kockázata.

Idősebb felnőttek krónikus gyulladásának magasabb halálozási kockázata is lehet. Az orvosok azon dolgoznak, hogyan lehetne csökkenteni a krónikus gyulladást.

A cukor mellett más ételek is növelhetik a gyulladást a szervezetben.

A kutatók szerint a magas telített- és transz-zsírtartalmú étrend a krónikus gyulladás nagyobb kockázatához vezethet.

Az Arthritis Alapítvány szerint a gyulladást okozó ételek a következők:

  • cukros ételek, beleértve a desszerteket, süteményeket, csokoládét és üdítőket
  • telített zsírok, például vörös húsban, teljes zsírtartalmú tejtermékekben és sok gazdag desszertben
  • transzzsírok, beleértve a gyorsétteremeket, sült ételeket, sütiket és fánkokat
  • a felesleges omega-6 zsírsavak, amelyek a kukoricaolajban, a napraforgóolajban és a növényi olajban vannak
  • finomított szénhidrátok, köztük kenyér, fehér rizs és fehér burgonya
  • alkohol
  • MSG elkészített ázsiai ételekben, szójaszószban és sok elkészített levesben és deli húsban

A cukorbetegség, a túlsúly, az elhízás és a magas telített zsír-, transz-zsír- és finomított cukor fogyasztása mind a krónikus gyulladás kockázati tényezői.

A cukornak hosszú távú hatása van a szervezetre, beleértve a krónikus gyulladás, elhízás, cukorbetegség és a fogszuvasodás kockázatának növekedését.

A szacharóz és a fruktóz plakkképződéshez vezethet az ember fogain, bomlásán és üregén. Az üregeket okozó baktériumok cukrot használnak táplálékként. A cukrokban gazdag étrend lehetővé teszi a szájban lévő baktériumok növekedését és a fogzománc erodálását.

A cukorral édesített italok fogyasztása sok kalóriát adhat az étrendhez, de nem érzi jól az embert. Ez a rövid távú kalória növekedés hosszú távú súlygyarapodáshoz vezethet. Ehelyett a szilárd ételekből származó kalóriák teltebbé teszik az embereket és csökkentik a túlevést.

Tanulmányok kimutatták, hogy kevesebb cukor fogyasztása csökkentheti a gyulladást, ezért az embereknek arra kell törekedniük, hogy korlátozzák a cukor bevitelét. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nyomatékosan javasolja a napi energiafogyasztás kevesebb mint 10% -át kitevő maximális cukorfogyasztást.

A WHO szerint a napi kalória mindössze 5% -ának elfogyasztása a cukorból további egészségügyi előnyökkel járhat. Annak, aki napi 2000 kalóriát eszik, a cukor maximuma 100-200 lehet.

A test gyulladásának csökkentésére szolgáló módszerek a következők:

  • Elég aludni. Az alváshigiéné javítása és a jobb alvás csökkentheti a krónikus gyulladás kialakulásának kockázatát.
  • A dohányzásról való leszokás. A dohányzás számos krónikus betegség, köztük a krónikus gyulladás kockázati tényezője.
  • Gyulladáscsökkentő étrend követése. A gyulladást csökkentő ételekről itt olvashat.
  • Egészséges súly fenntartása. Az elhízás a krónikus gyulladás másik kockázati tényezője. A felesleges zsírszövet növelheti a gyulladásos tényezőket. A krónikus gyulladás csökkentésének leghatékonyabb stratégiája a fogyás.
  • Kiegészítők kipróbálása. Itt olvashat azokról a kiegészítőkről, amelyek segíthetnek a gyulladásban.

A nemi hormonok, például az ösztrogén és a tesztoszteron, lelassíthatják a gyulladásos tényezők termelését. Néhány ember számára a hormonális egyensúlyhiány tesztelése és korrigálása csökkentheti a krónikus gyulladást.

Az alábbi táblázat felsorolja az étrend és az életmód változásait, amelyek segíthetnek a krónikus gyulladás csökkentésében.