Ezen élelmiszerek keveréke helyreállíthatja az egészséges mikrobákat az alultáplált gyermekeknél

Amikor a gyermekek súlyos alultápláltságtól szenvednek, nem csak fogynak.

Az állapot rombolja a biológiai rendszereket az egész testben - beleértve a mikrobiómát, az egészséges baktériumokat és más mikrobákat, amelyek emésztőrendszerünkben élnek. Ezek a baktériumok minden emberben a billióban vannak, és több száz különféle fajt tartalmaznak. Elengedhetetlenek az anyagcseréhez, a csontok növekedéséhez, az agy működéséhez, az immunrendszerhez és más testi funkciókhoz.

A Science szakértői folyóiratban csütörtökön megjelent tanulmányban a St. Louis-i Washingtoni Egyetem Orvostudományi Karának egyik híres mikrobiológiai laboratóriumi tudósai beszámoltak egy speciális élelmiszer kifejlesztéséről, amelynek célja az erősen alultáplált gyermekek bélmikrobáinak rehabilitációja. megkönnyíti mind azonnali, mind a hosszú távú gyógyulást.

Az étel - csicseriborsóból, szójából, földimogyoróból, banánból, valamint olajok és mikroelemek keverékéből készült kanállal táplált paszta - jelentősen javította a mikrobiom egészségét.

A kutatók még mindig azon dolgoznak, hogy megértsék azt a biokémiát, amely miatt egyes élelmiszerek nagyobb hatással vannak a mikrobiom helyreállítására, mint mások. De Lawrence David, a Duke Egyetem Orvostudományi Karának vezető bélmikrobás szakembere, aki nem vett részt a vizsgálatban, azt mondja, hogy a kutatás példátlan lépést jelent annak megértésében, hogyan kell kinéznie egy egészséges bélmikrobiómának, hogyan befolyásolják az egészségi állapotok, például az alultápláltság. és milyen beavatkozások működhetnek a károk orvoslására.

"Mennyire szisztematikusak és átgondoltak a beavatkozás megtervezésében, könnyen túlmutat a terepvezetésen" - mondja. - Teljesen figyelemre méltó, amit tettek.

A gyermekkori alultápláltság kritikus globális egészségügyi probléma, amely világszerte több mint 150 millió gyermeket érint, és az Egészségügyi Világszervezet szerint az 5 évesnél fiatalabb gyermekek halálának közel felét teszi ki.

A kezelés általában a magas energiájú, tápanyagokkal töltött ételek étrendjére összpontosít. Míg egyes speciális alultápláltság-visszanyerő élelmiszerek, például a Plumpy'nut, a gyors súlygyarapodás elősegítésével széles körben sikeresnek bizonyultak az életmentésben, az alultáplált gyermekek gyakran továbbra is hosszú távú egészségügyi hatásokat szenvednek - mondja Justin Sonnenburg, a Stanfordi Egyetem mikrobiológusa, aki nem vett részt ebben a tanulmányban.

Kecskék és szóda

A közösségi média csillagnak „őrült ötlete” van Szomália megsegítésére

Sonnenburg szerint egyre növekszik az egyetértés az orvostudományi kutatók körében, miszerint a bélmikrobák számának és faji sokféleségének megzavarása valószínűleg az alultápláltság számos következménye mögött áll, és növeli a hosszú távú betegségek, köztük a gyulladásos bélbetegség, az elhízás, a pikkelysömör és a 2-es típus kockázatát cukorbetegség.

A tanulmány szerinte a legígéretesebb utat kínálja a kifejezetten a betegségek kezelésére tervezett klinikai kezelések megtalálásához a mikrobiom megerősítésével.

"Amit szépen mutatnak ebben a tanulmányban" - mondja -, hogy a mikrobiom modulálása kulcsfontosságú része az egészséghez vezető útnak.

Néhány évvel ezelőtt a Washingtoni Egyetem mikrobiológusa, Jeffrey Gordon laboratóriuma megkezdte az együttműködést a bangladesi Dhaka Nemzetközi Hasmenési Betegségkutató Központtal az egészséges gyermekek székletmintáiban található baktériumok tanulmányozása érdekében.

Céljuk az volt, hogy egy egészséges mikrobiomról képet alkossanak, ahogyan az az élet első pár évében változik - a baktériumok teljes mennyiségét és a különböző fajok keverékét tekintve. Erőteljes számítógépes algoritmusok segítségével, amelyek az egyes mintákban található mikrobák hatalmas állományában válogattak, kidolgozták a mikroba "aláírások" katalógusát, a mikrobák jellegzetes kombinációit, amelyek általában megtalálhatók bizonyos korú egészséges gyermekeknél.

Ezekkel az információkkal kezdenek székletmintákat gyűjteni több mint 60, 12-18 hónapos gyermektől, akiket súlyos alultápláltság miatt kórházba szállítottak (a Dhakában összegyűjtött mintákat gyorsan fagyasztották és St. Louisba szállították). Megállapították, hogy az alultáplált gyermekek mikrobájának „aláírása” torzult és elmaradott, hiányzik az abban a korban várható mikrobák száma és sokfélesége.

"Úgy nézett ki, mint egy fiatalabb gyermek" - mondja Gordon.

A kutatók olyan speciális ételeket akartak kifejleszteni, amelyek a mikrobiómot visszahelyezhetik "aláírás" állapotába. A különböző lehetőségek tesztelésére az alultáplált gyermekek mikrobáit átültették sterilizált laboratóriumi egerekbe, majd különféle étrendekkel etették meg az egereket, hogy lássák, melyek hajlamosak elősegíteni az egészséges mikrobák növekedését. Gyorsan rájöttek, hogy azok a rizs- és lencsealapú ételek, amelyeket Dhakában általában alultáplált gyermekek kezelésére használtak, kevéssé befolyásolták a mikrobiomot.

A só

A rossz diéták felelősek a dohányzást meghaladó több halálesetért - derült ki a globális tanulmányból

De mégis olyan összetevőket akartak használni, amelyek helyben elérhetőek, olcsók és kulturálisan elfogadhatóak. Ezért elkezdték szisztematikusan tesztelni a bangladesi gyermekeknek általában táplálkozó különféle élelmiszerek kombinációit, amikor elválasztják a szoptatástól a szilárd ételig, beleértve a tilápiát, a csicseriborsót, a tejport, a burgonyát, a spenótot és a tököt.

A kutatók kifejlesztették a csicseriborsó, a földimogyoró, a szója és a banán prototípus-kombinációját, amelyet étvágygerjesztő néven ismert Microbiome-Directed Complementary Food-2 (MDCF-2) néven ismertek, és amely látszólag nagyon hatékony volt az egerek mikrobiomjának helyreállításában. Az ezt követő malacokon, majd később gyermekeken végzett vizsgálatok megismételték az eredményeket.

A kutatók vérpróbákat vettek alultáplált gyermekektől a vizsgálat előtt és után is, hogy több mint 1000 esszenciális fehérje változását ellenőrizzék az élelmiszerek hatásának még pontosabb mérése érdekében. Az egyik gyermekcsoport MDCF-2-et kapott, míg más csoportok különböző kísérleti ételeket kaptak. Az MDCF-2 volt a győztes.

"Az MDCF-2 drámai hatást gyakorolt a csontnövekedéssel és az anyagcsere-rendszer egészséges állapot felé haladásával összefüggő több fehérjére" - mondja Gordon.

Ami a kulináris képesítéseket illeti, az MDCF-2 valószínűleg nem nyer Michelin-csillagokat, és nem válik a dákai utcai ételek új alapanyagává. Gordon szerint úgy tervezték, hogy a gyermekek számára elviselhető legyen; állaga olyan, mint a krétás mogyoróvaj, mondja, és bár "viszonylag nyájas, egyáltalán nem sértő".

Lövések - Egészségügyi hírek

A mikrofon növelheti az atlétikai teljesítményt?

A következő kihívás - mondja Gordon - mélyebbre merülni, hogy a különböző ételek kémiai összetevői hogyan hatnak a bél mikrobiomjában található baktériumokra, hogy megértsük, pontosan milyen előnyös változások történnek, és miért bizonyultak az MDCF-2 specifikus összetevői ilyen sikeresnek.

Az ugyanazon csoport által egyidejűleg közzétett második cikk olyan matematikai modellt ír le, amely kibonthatja ezt a rejtélyt, segítve a kutatókat a kémiai reakciók csillagászati számának elemzésében, amikor az egyes mikrobák kölcsönhatásba lépnek a test más molekuláival.

Hosszú távú ellenőrzésre is szükség van - mondja Gordon - annak megállapítására, hogy az étel jótékony hatása akkor is fennmarad-e, ha a gyerekek abbahagyják az evést. Figyelmeztetett, hogy a legjobb mikrobiom-fókuszált kezelés sem lehet elegendő a legsúlyosabban alultáplált gyermekek megsegítésére, akiknek etetési csöveket vagy intravénás tápanyag-injekciókat is igényelhetnek. És azt mondja, hogy az összetevőket szükség lehet a különféle helyi ízlésekhez való átdolgozásra, ha Bangladesen kívüli helyeken tesztelik őket. Szóval eltarthat egy ideig, mire az MDCF-2 vagy hasonló élelmiszerek széles körben elérhetővé válnak a klinikákon.

Sonnenburg szerint a tanulmány "felemeli a mércét annak, amit meg kell próbálnunk elérni a bélmikrobiómás vizsgálatok során". Kinyitja az ajtót - mondja - annak további kutatásához, hogy az alultápláltság veszélyének kitett csecsemőknek lehet-e terápiás ételeket adni a bél mikrobáik előzetes megerősítése érdekében, potenciálisan megelőzve a tünetek, például a csontfejlődés, az agyműködés és az immunrendszer problémáit.

Tim McDonnell újságíró, aki a szubszaharai Afrika környezetével, konfliktusaival és a kapcsolódó kérdésekkel foglalkozik. Kövesse őt a Twitteren és az Instagramon.