A jó hír ma; A növényi olajok vizsgálata hozzájárul a zsírmáj betegségéhez - a telített zsírok nem

Által Fassa Paul

( Health Impact News) - Az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) gyorsan nemzetközi járvánnyá válik. A fő oka az orvosi mantra, amelynek oka a „zsírfogyasztás”.

A „zsír” azonban nagyon általános kifejezés, és nem tesz különbséget a hagyományos egészséges zsírok és az egészségtelen modern feldolgozott zsírok és olajok között. A közhiedelem az, hogy a zsírmájbetegségben a telített zsír a bűnös, de egy új tanulmány megjelent 2017. július 4-én European Journal of Nutrition más következtetésre jut.

Ez a szakértők által áttekintett tanulmány: „A fruktóz transz-zsírsavakkal kombinált, de telített zsírsavakkal kombinált krónikus fogyasztása patkányok fibrózisával indukál alkoholmentes steatohepatitist” alaposabban megvizsgálta a transz-zsírsavak (kukoricából és szójababból származó növényi olajok) hatásait. szemben a telített zsírokkal, amelyek megtalálhatók a hagyományos zsírokban, például vajban, kókuszolajban és pálmaolajban.

A nem alkoholos steatohepatitis alapvetően fejlett NAFLD. Saját rövidítése, a NASH. A steatohepatitis szó ötvözi a steato-t, görögül a zsírt, és a hepatitist, a májgyulladást. A zsírfelhalmozódás májgyulladáshoz vezetett, a NASH rontotta a máj egészségét, a máj cirrózisához és az esetleges halálhoz vezetett.

A tanulmány címe megmondja a következtetésüket: a fruktóz káros a májra, de a transz-zsírokkal rosszabb, mint a telített zsírokkal.

A tanulmány megállapításainak megvitatása

A tanulmány célja azon az előfeltevésen alapult, hogy a nyugati étrendben túlsúlyban vannak a zsírok és a fruktóz, és valóban létrehozzák a NAFLD-t. A kutatók aggodalma az volt, hogy milyen típusú zsírsavak rontják a NAFLD állapotát a NASH-ra.

Ez egy állatkísérlet volt hím Sprague – Dawley patkányok felhasználásával, idővel hat etetési csoportba osztva. Mindegyik csoportnak másfajta zsírt tápláltak, kombinálva azt, amit magas fruktóznak neveztek, ami feltételezhető magas fruktóztartalmú kukoricaszirupnak vagy HFCS-nek.

A kalóriaszám minden csoportnál megegyezett: a magas kalciumtartalom 44 százaléka magas fruktózból származott, 39 százaléka pedig különféle magas zsírtartalmú. A patkányokat 24 héten át tápláló különféle táplálékkombinációk magas fruktózzal voltak kombinálva, egyetlen kivétellel, az első a következő felsorolásban:

Keményítőtartalmú étel mogyoróolajjal.
Fruktóz mogyoróolajjal.
Fruktóz palmoleinnal, egyfajta pálmaolaj, amely majdnem fele telített zsír és telítetlen zsír transz-zsírsav nélkül (TFA).
Fruktóz derített vajjal, nem biztos, hogy ghíig tisztították-e vagy sem. Akárhogy is, olvasztott vaj és zsírszilárd anyagok eltávolítása.
Fruktóz – kókuszolaj, könnyen emészthető, nagyon telített zsír.
Fruktóz – részben hidrogénezett növényi olaj, a transz-zsírsavak forrása.

A tanulmány megállapította:

A fruktóz TFA-val [transz-zsíros, részben hidrogénezett olaj] kombinálva fibrózissal [hegesedéssel] okozta a NASH-t azáltal, hogy oxidatív stresszt és gyulladást váltott ki, míg a fruktóz SFA-val kombinálva egyszerű steatosist [zsírmájat] okozott, ami arra utal, hogy a zsírsav típusa fontosabb a NAFLD előrehaladása szempontjából. (Tanulmány absztrakt)

Más szavakkal, hőkezelt transz-zsíros, részben hidrogénezett növényi olajok (kukorica, szójabab) fogyasztása sokkal rosszabb a máj számára, mint a telített zsírok (vaj, kókuszolaj, pálmaolaj).

Ennek teljesen értelme van, tekintettel arra a tényre, hogy a többszörösen telítetlen olajok hajlamosak az oxidációra és a szabad gyökök károsodására, míg a telített zsírok nem.

Kissé félrevezető tényező a tanulmányban

A növekvő elhízás és a NAFLD járvány valójában a feldolgozott élelmiszerek és a szódafogyasztás növekedésével kezdődött. Mindeközben a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) a finomított nád- vagy répacukrot váltotta fel olcsóbb, hatékonyabb édesítőszerként, míg a nyugati világban a cukor utáni vágy ugrásszerűen megnőtt.

A HFCS-t egyre gyakrabban használták édesítőszerként süteményekhez, cukorkákhoz és még olyan ételekhez is, amelyek nem csábítják az édesszájú fogakat.

De a szódavíz általában több HFCS-t tartalmazott, mint a legtöbb feldolgozott élelmiszer, és a szódavízeket mindenhol egyre nagyobb adagokban értékesítették. A HFCS nem tévesztendő össze a gyümölcsben természetesen előforduló fruktózzal. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup egy erősen kondenzált, mesterségesen előállított édesítőszer a kukoricaszirupból.

Eltekintve a GMO kukoricaforrások nyilvánvalóan káros tényezőitől és a higany melléktermékeitől, amelyek ezen anyagok feldolgozásához kapcsolódnak, a HFCS anyagcsere-problémákat mutat a májban. A máj a HFCS csak egy részét képes felhasználni energiára. A többit zsírként tárolják a májban.

Tehát a telített zsírok, különösen a kókuszdióolaj, a szabad formában szintetikusan előállított magas fruktózzal való kombináció és annak megállapítása, hogy nem alkoholos zsírmájat termel, félrevezető, mivel a fő bűnös a HFCS, amely önmagában a NAFLD-t hozza létre az idő múlásával. A vizsgálat azon megállapítása, hogy a transz-zsírsav zsír a NAFLD-t rosszabbá teszi, azért van értelme, mert az egészséges telített zsírok egészségesek és védettek. A telített zsírok természetesek, és évezredek óta az élelmiszerlánc részét képezik, míg a feldolgozott élelmiszerek, beleértve a modern növényi olajokat is, az emberi táplálkozás legújabb fejleményei.

A transzzsírok károsak, mert nehezen emészthetők, károsítják a sejtfalakat és gyulladást okoznak. A gyulladás szinte minden autoimmun betegség és anyagcserezavar-szindróma forrása, amely elhízáshoz, cukorbetegséghez és szívbetegséghez vezet.

A transz-zsírok az erek belső falainak külső rétegeit is felgyulladják, az endothelium néven. Ez olyan érrendszeri gyulladáshoz vezet, amely problémákat okoz, amelyet a koleszterin megkísérel foltozni, majd a gyulladás által okozott végső artériás összeomlásért hibáztatják.

A kókuszolaj azért különösen egészséges, mert közepes láncú zsíros triglicerid vagy MCT alapú természetes növényi olaj. A máj az MCT-ket könnyen és gyorsan energiává alakítja ketonként. A zsír nem tárolódik a májban.

A ketonok hatékonyan küzdenek az anyagcserezavarok szindrómája ellen, és energiát szolgáltatnak az agynak, amelyek inzulinrezisztensek és nem hatékonyak a glükóz energiává alakításában. Éppen ezért sok, széles spektrumú demenciával küzdő beteg javul a nehéz kókuszolaj-fogyasztás mellett. (Forrás)

A transz-zsírsavolajok és a margarin mindenütt jelen vannak a feldolgozott élelmiszerekben és a gyorséttermekben, valamint néhány nem túl gyors étteremben. Kerülni kell őket, amelyet megkönnyített az a követelmény, hogy ezeket az összetevők címkéin ilyen formában kell címkézni.

Minden folyékony növényi olaj, amelyet nem hidegen sajtolnak és címkéjén részben hidrogéneznek, nagyon problematikus. Használt hidegen sajtolt szűz olívaolaj helyett. A margarin szinte teljesen hidrogénezett. Jobban jársz szinte bármilyen kaliberű vajjal, de a legelőn nevelt tehenekből származó organikus vaj a legjobb.

Az étrendi májkárosodás elkerülése és visszafordítása

Egyszerűen kerülje a feldolgozott ételeket, amennyire csak lehetséges. Olvassa el figyelmesen a címkéket, még akkor is, ha egészséges élelmiszerboltokban vásárolt feldolgozott ételeket vásárol. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup elrejtése a kukoricaszirup kifejezés használatával történik az összetevők címkéjén. Ha részben hidrogénezett olajokat lát az összetevőkben, tegye vissza a polcra.

Fogyasszon alkoholt nagyon mérsékelten vagy egyáltalán ne. Kerülje a vény nélkül kapható fájdalomcsillapítókat, például az acetaminofent tartalmazó Tylenolt, amely egy bevált májméreg, amely májhalált okozhat, és megöli a máj gazdáját. (Forrás)

A mainstream orvoslás marginalizálja a táplálkozási megoldásokat a meglévő egészségi állapotokhoz. A májkárosodást helyrehozhatatlannak tartja. De a táplálék és a kiegészítők megfelelő kombinációja klinikailag bebizonyosodott, hogy még a máj cirrhosisát is megfordítja a májtranszplantációra tervezett betegek körében.

Dr. Burton Berkson amerikai orvos néhány évtizeddel ezelőtt klinikai vizsgálatokat végzett terminális májbetegekkel Las Cruces-ban (NM). Nagy hatékonyságú alfa-liponsavat, szelént és tejmadló gyógynövényekből kivont szilimarint használt C és B vitamin alapozóval.

Munkájának drámai eredményeit nem az amerikai orvosi folyóiratok, hanem a német orvosi folyóirat tették közzé Medizinische Klinik publikálta művét, és az is volt angolra átírva itt .

A néhai Dr. Nicholas Gonzalez és a rákos megbetegedések Gerson-terápiája sikeresen felhasználta a kávé beöntését a méreganyagok által elárasztott máj méregtelenítésére. A kávé beöntés hasznos kiegészítője minden májműködésnek. Ez egy másik terápia, amelyről a Big Pharma nem akarja, hogy tudjon róla. A zárójelben feltüntetett forrás többet megmagyaráz. (Forrás)

Ha elég szerencsés legális orvosi marihuána-államban élni, most egyre több bizonyíték van arra, hogy a teljes kannabinioid-spektrum kannabiszolaj segít a májbetegség visszafordításában. Egyes államok a hepatitis C-t az egyik megengedett betegség közé sorolták. Mivel a hepatitis C vírust még soha nem izolálták, nyilvánvaló, hogy a Hep C inkább gyulladásról, mint vírusterhelésről szól. (Források)

Tehát az alkoholmentes zsírmáj és más anyagcsere-betegségek következményeinek elkerülésére és visszafordítására egyaránt megoldások vannak a kezedben. Kutasson többet, és hagyja figyelmen kívül a gyógyszerek által támogatott „mainstream” vállalati média úgynevezett „tudományát”, akik körbejárták a vagonokat a gyógyszeripar és a feldolgozott élelmiszeripar védelme érdekében.