7 étel, amelyre a világ leghosszabb életű emberei esküsznek, a bortól a dióig

A bab a kék övezet diétáiban "uralkodik".

A kék zónák az egész világon megtalálhatók, Costa Ricától Japánig, Görögországig és Kaliforniáig. Egyvalamiben közös a babszeretet, a garbanzóktól a szójababon át a fekete babig.

olívaolaj

A babban magas a rosttartalom, Buettner szerint a szakácskönyvben szereplő tápanyag döntő fontosságú a jó egészség és a hosszú élet szempontjából, mivel támogatja az egészséges bélbaktériumokat. Sok fehérjét is tartalmaznak. A bab és a teljes kiőrlésű gabona, például a rizs vagy a kukorica kombinációja teljes fehérjét alkot, vagyis az egészséghez szükséges összes aminosavat tartalmazza.

Buettner szerint a kékzónás étrend négyszer annyi babot tartalmaz, mint egy átlag amerikai egy nap alatt. Legalább fél csészét javasol naponta.

A dió tápanyag-sűrű vágott anyag.

A 100 évig élő emberek másik közös nevezője a tápanyagban gazdag diófélék falatozása. Legyen szó manduláról vagy pisztáciáról, a dió egészséges zsírokkal, rostokkal, káliummal, magnéziummal és fehérjével van tele.

"Ha naponta pár uncia diót eszel, akkor ez valószínűleg pár év várható élettartamot jelent a saját életedben" - mondta Buettner az Insidernek.

Azt mondta, hogy napi két marék dió jó cél, ha hosszú, egészséges életre vágyik.

Az egészséges zsírokkal teli olívaolajat számos receptben használják.

Az olívaolajat kenyérrel, salátákkal és zöldségekkel fogyasztják, amellett, hogy szinte mindent főznek a kék zónákban - jegyezte meg Buettner a szakácskönyvben.

Gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyekről kiderült, hogy csökkentik a "rossz" LDL-koleszterint, és csökkentik a szívbetegségek kockázatát.

Ez is gyulladáscsökkentő és tele van antioxidánsokkal. Ez segíthet csökkenteni számos krónikus betegség kockázatát, mint például a rák, a cukorbetegség, az Alzheimer-kór, a metabolikus szindróma és még az ízületi gyulladás is.

Annak ellenére, hogy magas a zsír- és kalóriatartalmú olívaolaj, a fogyáshoz is kapcsolódik.

A keresztesvirágú zöldségek éveket adhatnak az életedhez.

Az olyan keresztesvirágú zöldségek, mint a brokkoli, a karfiol és a káposzta kerülhetők el a legjobban a tipikus amerikai étrendben, de a hosszabb élet kulcsa lehet.

Buettner azt találta, hogy az olaszországi Szardínián a magas keresztesvirágú zöldségfélék étrendje előnyösnek bizonyult a pajzsmirigy működésében, ami lelassíthatja az öregedési folyamatokat.

Ezek a zöldségek sok rostban, folsavban, valamint C-, E- és K-vitamint tartalmaznak, amelyek az agy és az idegrendszer egészségétől kezdve az erős csontokig és az erőteljes immunrendszerig minden fontosak.

Igyon sok vizet .

Az italok fontosak a hosszú élettartam szempontjából - mondta Buettner a könyvben. A választott kék zóna ital csak víz, és rengeteg.

Az amerikai étrendek többségében sok cukorral töltött szódavíz és hasonló italok vannak - írta Buettner. Átlagosan a napi cukorfogyasztásunk fele üdítőkből származik.

A cukormentes diétás üdítők tele vannak mesterséges édesítőszerekkel, amelyeknek ugyanolyan káros hatása van az egészségre, mint a cukorra.

. hanem kávé is.

A kávé amerikai alapanyag, emellett világszerte szeretett. Hatalmas mennyiségű kutatás áll a rendelkezésünkre, csökkentve a szív- és májbetegségek kockázatát, valamint támogatva az agy egészségét.

Ha a kávé nem a csésze, próbálja meg a teát: a japán Okinawában, a magasan tanulmányozott kék zónában élők sok zöld teát isznak, ami olyan egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, mint például a rák elleni védelem és a cukorbetegség kockázatának csökkentése.

Bármelyiket is választja, legyen óvatos, ha túl sok szirupos édesítőszerrel töltötte fel. A kék zóna étrendjének ismét az az alapelve, hogy általában nagyon alacsony a cukor-, különösen a finomított cukorszint.

. és vacsorázás közben élvezzen egy pohár bort.

A kék zónák másik közös vonása - írja Buettner -, hogy általában mértékkel élvezik az alkoholt, különösen a bort. Alacsony alkoholtartalma mellett a bor gazdag polifenolokban, a szőlőbőrből származó vegyületekben, amelyekről ismert, hogy védenek az emberi egészségügyi kockázatok, például a szívbetegségek ellen.

Buettner szerint különösen a vörösbor is elősegítheti az antioxidánsok felszívódásának képességét. Ez az egészséges növényi étrenddel kombinálva azt jelenti, hogy rengeteg hasznos mikroelemet kap, amelyek kulcsfontosságúak a hosszú, egészséges élethez. Egészségedre.