A kéksajt jót tehet az egészségére, javasolja a tanulmány

2012. december 22. · 12:44, UTC

tehet

Az olyan kéksajtoknak, mint a Roquefort és a Bleu d'Auvergne, a szív- és érrendszeri betegségek csökkentését segítik Franciaországban.

A brit székhelyű Lycotec biotechnológiai vállalat tanulmánya szerint a kéksajt gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek számos betegség ellen védenek.

A gyulladáscsökkentő tulajdonságok annál tovább nőttek, minél tovább érlelték a sajtot - mondta a Globe and Mail.

Az AFP beszámolt arról, hogy a sajt előnyei a legjobban a bélben és közvetlenül a bőr alatt hatnak, ami segíthet az öregedés lassú jeleiben.

A kutatók szerint a kéksajt egy tényező lehet az úgynevezett "francia paradoxon", a hosszú és egészséges élettartam magyarázatában a magas zsírtartalmú étrend ellenére.

"Feltételezzük, hogy a sajtfogyasztás, különösen az öntött fajták esetében, hozzájárulhat a" francia paradoxon "előfordulásához. - állították a kutatók a francia Tribune szerint.

"Az öntött sajtok, beleértve a Roquefortot, még kedvezőbbek lehetnek a szív- és érrendszer egészségének szempontjából."

Franciaországot az egyik leghosszabb élettartammal tartják számon Európában, és az egyik legalacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek aránya a fejlett világban.

A tanulmány a Medical Hypothesis folyóiratban jelent meg.

Az imént olvasott történet szabadon elérhető, mert a hozzád hasonló olvasók anyagilag támogatják a Világot.

Adományozzon 100 dollárt, vagy vállaljon 8,33 dollárt/hó kapjon meghívót egy virtuális partira Marco Werman és a The World csapatával! Már csak 578 adományozóra van szükségünk hogy elkészüljön! Adománya megteszi közvetlenül támogassa azt a dolgot, amire támaszkodik, azt, amiben hisz, és amit biztosítani szeretne, fennmarad. Mutasd meg ma a Világ támogatását.