A késleltetett étkezési idők hatása a test biológiai óráira

Az emberek egyszerre minden nap ugyanabban az időben keltek, ettek és feküdtek le. A modern időkben azonban nehéz lehet a rendszeres menetrend bármilyen látszatát tartani. Különösen igaz ez az étkezésekre. Sokan rendhagyó órákban esznek talpon, elhalasztják az étkezést és általában nem tartják be a meghatározott étkezési időket. A derékvonalunkra gyakorolt ​​hatás jól dokumentált. Mégis, a biológiai óráinkra gyakorolt ​​hatás nem annyira ismert. Rendelkezik-e a cirkadián ritmus a késleltetett étkezési időkkel?

Élelmiszer és biológiai óráink

idők
A legtöbb ember tisztában van a fény hatásával a cirkadián ritmusra. Az étkezési idők azonban szintén fontos időzítő jelek. A gasztrointesztinális (GI) traktust és az anyagcsere-rendszert sokféle óra működteti, amelyek szinkronizálják az élelmiszer és a tápanyagok optimális feldolgozását. Például a vércukor-anyagcserét ezek a belső órák szabályozzák. A GI rendszer minden szervének veleszületett cirkadián ritmusa is van. Míg ezek a belső órák valamennyien egymástól függetlenül működnek, szinkronizálva segítik testünket az étel megemésztésében és a szükséges tápanyagok felszívásában.

Ez a GI traktus cirkadián ritmusa nemrégiben számos tanulmány középpontjába került, mert kiderült, hogy más rendszerekre is hatással van. A bél egészségéről egyre inkább kiderül, hogy befolyásolja a hangulatot, az alvást, a kognitív funkciókat és egyebeket.

A késleltetett étkezési idők hatásai

A kutatók úgy döntöttek, hogy 10 fiatal férfit követnek, amikor változtak az étkezési idők. A betegek először meghatározott ideig ettek időben, majd korán, majd későn. Az étkezések táplálék és kalória szempontjából megegyeztek. Ezután a páciensek megmérték a cirkadián ritmusukat.

A kutatók azt találták, hogy bizonyos belső órák, például a vércukorszint ritmusa késik, amikor az étkezési idők késnek. Valójában a vércukorszint ritmusa ugyanúgy késett, mint az étkezés. A PER2, amely a cirkadián ritmus szabályozásában segít, szintén késleltette aktivitását, amikor későn fogyasztották az ételt. Ez megmagyarázhatja azt a korábbi kutatást, amely szerint azok az emberek, akik estig várnak az evésre, súlyos és veszélyes késéseket okoznak az inzulin felszabadulásában. Az alvás-ébrenléti ciklusokkal foglalkozó géneket és biokémiai anyagokat azonban nem befolyásolták az étkezési idők. Ide tartozik a melatonin és a kortizol.

Míg az étkezési késések befolyásolhatják a belső órákat, úgy tűnik, hogy ez a hatás az anyagcserével és táplálkozással foglalkozó belső órákra korlátozódik. Az alvás-ébrenlét ciklusai meglepő módon stabilnak tűnnek. Mégis, ez újabb kérdést vet fel. Ez okozhat-e eltérést a különböző belső órák között, ami diszregulációt eredményez? Még érdekesebb, hogy a későbbi étkezések felhasználhatók-e a cirkadián ritmusnak a változásokhoz, például a jet lag és az idő változásaihoz való igazításához?

Ha valóban eszik, akkor valóban?

Nyilvánvaló, hogy az emberek számára optimális az étkezési idők kiválasztása és azok betartása. Nem számít, hogy melyik időpontot választja? Az ezzel kapcsolatos tanulmányok vegyes eredményeket hoztak. Számos tanulmány megállapította, hogy a magasabb kalóriatartalmú ételek fogyasztása reggel, nem pedig éjszaka alacsonyabb súlyhoz vezethet, mint a legtöbb kalória fogyasztása a nap későbbi részében. Más tanulmányok azonban ellentmondásos eredményeket tártak fel. Bár vannak ellentmondásos bizonyítékok arról, hogy mit és mikor kell enni, a fenntartás fontossága a stabil étkezési idő általánosabban elfogadott fogalom.

A modern élet és az étkezés ideje

Az állandó étkezési idők egyértelműen fontosak az egészséges cirkadián ritmus és a belső órák működéséhez. Ez azonban a nyugati világban sok ember számára egyre növekvő kihívássá válik. Sokan esznek munka közben, vezetés közben vagy egyéb feladatok ellátása közben. Néhány ember számára az útközbeni gyorsétterem az elsődleges kalóriaforrás. Ez ahhoz vezethet, hogy hosszú távon valóban több kalóriát fogyaszt. Ez anyagcserezavarokhoz is vezethet. Míg egy ideje tudjuk, hogy ezek a zavarok hozzájárulnak az elhízáshoz, a legfrissebb kutatások szerint számos más negatív egészségügyi hatást okoznak.

A belső órák segítése a pályán maradásban

Néhány módja van annak, hogy az emberek egészséges, jól szabályozott menetrendben tartsák belső óráikat (és GI-traktusukat):

  • Állítsa be az étkezés szokásos időpontját, és próbáljon meg minden nap 15 percen belül enni.
  • Ne pótolja az elhagyott vagy késői étkezést több étellel, mivel az inzulin felszabadulása már késni fog.
  • Vegyen egy probiotikumot az egészséges GI-flóra ösztönzésére.
  • Tartsa a többi életritmust a lehető legstabilabban (például az alvás-ébrenlét ciklus).
  • Hozz magaddal granola rudakat, gyümölcsöket, dióféléket vagy más, stabilan eltartható, egészséges élelmiszert, így mindig egészséges tartalék lehetőséged lesz, amikor közeledik az étkezés.

Bár a modern világban nehéz fenntartani a stabil menetrendet, ez továbbra is nagyon fontos az egészség szempontjából. A mindennap ugyanabban az időben történő étkezés biztosítja, hogy teste hatékonyabban tudja feldolgozni az ételt és felszívja a tápanyagokat. Ez egy olyan terület, ahol a rendszeres menetrend betartása nagyon is valós hatással lehet a testére és az életére.