A kiegészítő napraforgóolaj fokozhatja az egészséges zsírsav terjedését a tejben

Aerin Einstein-Curtis kapcsolattartó

napraforgóolaj

2018. május 02. - Utolsó frissítés: 2018. május 02., 06:39 GMT

A Sucrei Egyetem, az Antioquia Egyetem és a Caldasi Egyetem kolumbiai kutatócsoportja megvizsgálta a kiegészítő napraforgóolaj alkalmazását az ezüstpasztorális rendszerben nevelt tejelő tehenek étrendjében. A csoport a. Folyóiratban tette közzé projektjének részleteit Állattakarmány-tudomány és technológia.A

"Ez a tanulmány a speciális (STDF) és a kettős rendeltetésű (DPTF) trópusi tejtermelő rendszerekre összpontosított, mind a tehenek Leucaena leucocephalán táplálkozó tehenekkel, mind pedig a fűvel egy intenzív silvopastorális rendszerben (ISS)" - mondta a kutató. "A cél az volt, hogy értékeljük a napraforgómagolaj hozzáadásának 20 és 40 g/kg DM koncentrációban kifejtett hatását a CLAc9t11, a TVA és a hosszú láncú zsírsavak (LCFA) tejarányára, valamint a tejhozamra és a bevitelre."

A kutatócsoport megállapította, hogy a tejhozam, valamint a tejfehérje és a laktóz százalékos aránya minden étrendben hasonló volt, de a TVA, a CLAc9t11, az oleinsav és a linolsav aránya megnőtt, amikor a kiegészítőt biztosították, miközben egyes aterogén savak mennyisége csökkent.

"Ezek a hatások hozzájárultak a nagyobb mennyiségű [telítetlen zsírsavak] (UFA) és alacsonyabb [aterogén index] (AI) előállításához, amelyek mindkettő megváltozik az emberi egészség szempontjából." "Az STDF olajkiegészítés alacsonyabb zsírtartalmú és nagyobb arányú kiváló minőségű zsírsavtartalmú tejet hozott létre, ami érdekes lehetőséget kínál a korlátozott zsírtartalmú étrendre."

Miért napraforgóolaj-kiegészítés?A

A kutatók szerint a telítetlen zsírsavak, például a konjugált linolsav (CLA) és a transz-vakcinénsav (TVA), valamint a tehéntejben található néhány hosszú láncú omega-3 zsírsav (FA) összefüggésbe hozhatók az emberi egészséggel. Néhány telített zsírsav (SFA) azonban nem tekinthető egészségesnek.