A Kínában általában fogyasztott 10 legfurcsább egzotikus gyümölcs

Kína egzotikus gyümölcsének kóstolása része lehet a kínai utazási kalandjának. Vessünk egy pillantást a top 10 legfurcsább/legfurcsább gyümölcsre, amelyekről még soha nem hallottál. Így, amikor találkozol velük, tudni fogja, milyenek és meg akarja-e próbálni őket!

legfurcsább

Tudja meg, miért lenne egy gyümölcs érdekes a (nyugati) külföldiek számára, hogy néz ki, leírása, egészségügyi előnyei, információk a mellékhatásokról vagy arról, hogy mire kell vigyáznia, és hogyan kell megenni.

1. Durian (榴莲 liúlián)

A kínaiak számára az éles tüskékkel borított nagy durianok valószínűleg a legnépszerűbbek az egzotikus trópusi gyümölcsök közül. "Gyümölcskirálynak" hívják. Olyan népszerű, az egyik között van a legdrágább gyümölcs amikor szezonban van.

A szezonban minden gyümölcspiacon megtalálható, és annyira élvezi, kevesen engedhetik meg maguknak, hogy gyakran fogyasszák. Körülbelül 100 RMB (15 USD) vagy annál több kilogrammba kerül szezonban, és a legtöbb gyümölcsüzletben értékesítik.

Ami furcsa, az a tüskés kemény bőr, hatalmas méretű, mint egy kis vagy közepes görögdinnye, és a sárgás vagy fehéres hús. Amíg nem próbálja ki, azt gondolhatja, hogy büdös, de az íze olyan, mint egy mandulaolajjal készített, kiváló puding puding. Elég tápláló és tartalmas, és ha tetszik, azt gondolja, hogy jó illata van.

  • Kiejtés:/lyoh-lyen /
  • Ízek: banán/mandula/hagyma keverék.
  • Hogyan kell megenni: A piacokon az eladó felajánlhatja annak levágását és/vagy a tüskés bőr eltávolítását. Lehet, hogy kanállal kanalazza ki a húst. Ne egye benne a kemény magot, amely enyhén mérgező. Ez egy népszerű kínai desszert.

Egészségügyi előnyök és lehetséges mellékhatások/veszélyek

Egészségügyi előnyök: Tápláló, magas kalóriatartalmú, ásványi anyagokat, vitaminokat és különösen B-vitaminokat tartalmaz. Erős antioxidánsok. Kéntartalma magas. Ez rákellenesvé teszi és megszabadul a parazitáktól. Csökkenti a magas vérnyomást és javítja a nemi hormon és a szerotonin szintjét. Növeli az izomnövekedést és az állóképességet a sportolóknál.

Figyelmeztetések/mellékhatások: Ez egy erős gyógyhatású gyümölcs, és a testének időre van szüksége ahhoz, hogy alkalmazkodjon, mielőtt nagy részét elfogyasztaná. Ha először próbálkozik, egyél csak keveset, legfeljebb egy unciát, és nézze meg, hogyan reagál a teste, mivel néhány embernek allergiás reakciói vagy egyéb egészségügyi problémái vannak étkezés után. Javasoljuk, hogy a terhes nők ne fogyasszák.

A kínai orvoslásban sok Yang vagy férfi energiájú gyümölcsként ismerik. Ha sokat eszel, akkor valószínűleg izzadni fogsz. Ha túl sokat eszik, akkor ébren tarthat, vagy felpörgetheti a szívét. A magas vérnyomásban vagy cukorbetegségben szenvedők, vagy akik ezekre a betegségekre szednek gyógyszereket, a legjobban elkerülhetnék. Valószínűleg nem mindennap szeretne enni.

2. Sárkánygyümölcs (火龙果 huǒlóngguǒ)

A sárkánygyümölcs egy másik feltűnő szokatlan közös gyümölcs Kínában lehet, hogy soha nem ettél. Bőrének feltűnő lilásvörös színe a levetülő vetülésekkel ízléstelenné teheti. A bőr nem ízletes, de a fehér vagy vörös hús, benne kevés fekete maggal, finom. A duriannal ellentétben a sárkánygyümölcsnek nincs mellékhatása.

Úgy tűnik, hogy ezek elfogyasztása ugyanolyan hatású, mint a közönséges ételek, például a banán vagy a körte fogyasztása, de jót tesznek Önnek és táplálkozási szempontból is jobbak.

  • Kiejtés:/hoh-long-gwor /
  • Ízek: nyájas, mint egy körte. A magokat rágva kellemes zsírsavak szabadulnak fel, mint például az omega-3 és az omega-6.
  • Hogyan kell megenni: Megfelelő érés esetén ugyanúgy lehúzhatja a bőrt, mint egy banánt.

Egészségügyi előnyök és lehetséges mellékhatások/veszélyek

Egészségügyi előnyök: Gazdag antioxidánsokban, például C-vitaminban. Többszörösen telítetlen zsírsavakkal rendelkezik, mint például a hal fogyasztása, és sok B-vitamint tartalmaz. Erősíti az immunrendszert, segíti az embereket a gyorsabb gyógyulásban és a légzőszervi problémák gyógyításában. A benne lévő likopin segít megelőzni a rákot.

Figyelmeztetések/mellékhatások: Egyik sem. Eheted őket, ahányszor csak akarod.

3. Rambutánok (红毛丹 hóngmáodān)

A Rambutans a harmadik legfurcsább gyümölcs. Szőrösnek tűnnek.红毛丹 jelentése "vörös hajú pellet". Körülbelül akkorák, mint a pingponglabdák vagy a golflabdák. Az emberek nem eszik a bőrt. Hasonlóak a licsihez és a longanhoz. A vörös/zöld szőrszálak furcsának tűnnek.

Ha liccsit vagy longan-t ettél, ezek körülbelül megegyeznek, csak kevésbé lédúsak és néha fanyarabbak. Az emberek általában inkább a licit eszik, mint a rambutánokat.

  • Kiejtés:/hong-maoww-dan /
  • Ízek: Körte és licsi keverék, vagy körte és enyhén savanyú fehér szőlő keverék.
  • Hogyan kell megenni őket: Csak hámozza meg és egye meg a belsejét. Egy éles kés segít levágni a bőrt. Ne próbálja meg harapni a bőrt, nehogy por és poloskák kerüljenek a szájába. Szezonjuk áprilistól szeptemberig tart, így hosszabb ideig állnak rendelkezésre, mint a licsiek.

Egészségügyi előnyök és lehetséges mellékhatások/veszélyek

Egészségügyi előnyök: Magas a rosttartalma és alacsony a kalóriatartalma, mint a licsi. Tehát jó helyettesítő azoknak, akik fogyni próbálnak, de körülbelül ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, mint a licsi.

Figyelmeztetések/mellékhatások: Lásd a licit alább.

4. Bayberry (杨梅 yángméi)

Ezek a gyümölcsök annyira különbözőek, furcsa textúrájúak és élénkpiros-lilás színűek, hogy meglátják őket. A rambutánokhoz hasonlóan szőrösek is. Színüktől finomnak tűnnek. És nagyon jó egészséget elősegítő ételek.

Ezeket szezonban gyakran az utcán értékesítik. Nem drágák. Próbáld ki őket. Nincs ismert káros egészségkárosító hatás. Kb. 2-3 centiméter átmérőjűek. A gyümölcs pépje hasonló színű, de lehet, hogy valamivel világosabb. Az amerikaiak nevezhetik "fanyalgásnak".

  • Kiejtés:/yang-may /
  • Ízek: édes-savanyú, mint a gránátalma. Textúra, mint egy eper.

Hogyan kell megenni őket: A gyümölcs nagyon rövid eltarthatóságú, és gyakran vonzza a rovarokat. A rovarok elbújnak a göbös bőrben. A gyümölcs sós vízben történő áztatása elősegítheti a rovarok eltávolítását, mielőtt megeszi. Egyél a bőrön. A rovarokkal kapcsolatos probléma miatt azonban ihat gyümölcslé vagy bor formájában. Mosson meg mindent, amit az utcán eladtak.

Egészségügyi előnyök és lehetséges mellékhatások/veszélyek

Egészségügyi előnyök: A gyümölcs gazdag antioxidánsokban is. De a gyümölcsben eddig megtalálható legfontosabb anyag az oligomer proantocianidinek (OPC), amelyek a szabad gyököket elnyelő antioxidánsok legerősebb osztálya. Véd a stressztől. Úgy gondolják, hogy az OPC-k megakadályozzák a szürkehályogot, az öregedő bőrt, a cukorbetegséget és az ízületi gyulladásokat is. Javítja a látást.

Figyelmeztetések/mellékhatások: Egyik sem.

5. Mangosztánok (山竹 shānzhú)

A mangosztánok egyáltalán nem olyanok, mint a mangók. A vékony bőrű mangóktól eltérően vastag, kemény lila héjuk van, amelyet le kell hámozni, felfedve a fehér húst és a gödröt. Ez a gyümölcs Amerikában általában nem ismert, mivel a gyümölcs külföldi behozatala tilos.

  • Kiejtés:/shan-joo /
  • Ízek: eper vaníliával.
  • Hogyan kell megenni őket: Csak húzza le a kemény héjat. Belül tagolódik, mint egy mandarin.

Egészségügyi előnyök és lehetséges mellékhatások/veszélyek

Egészségügyi előnyök: A gyümölcs antioxidánsokban is gazdag, és kiderült, hogy alacsonyabb a betegségek, például a rák és a szívbetegségek kockázatát. Meglepő módon a legújabb online zümmögés az, hogy a héjat nagyon jó megenni, mert tele van vele Xanthones enyhíti a fájdalmat és a gyulladást, és erős antioxidáns. Az emberek poríthatják a szárított héjat, majd vizet alkalmazhatnak paszta készítéséhez és a bőrre kenéshez, mert kiderült, hogy az ilyen paszták fiatalabbá teszik az embereket.

Figyelmeztetések/mellékhatások: Egyik sem.

Datolyaszilva (柿子 shìzi)

Ez egy csodálatos gyümölcs; talán a legfinomabb ezek közül teljesen érett, és tele van ízével, és elkezd hasogatni! Őszi gyümölcs, és nem szabad kihagyni.

Bizonyos mértékben narancssárga paradicsomnak tűnnek, de fákon nőnek. A dél-kínai a paradicsomot "vörös nyugati datolyaszilva" -nak nevezi a megjelenés hasonlósága miatt.

  • Kiejtés:/shrr-dzrr /
  • Ízek: édes és enyhén savanykás. Nehéz leírni az ízét. Talán egy kicsit olyan, mint a sav nélküli mandarin.
  • Hogyan kell megenni őket: A gyümölcs kissé keserű és nem olyan édes, ha még nem érett meg teljesen. Lehet, hogy az emberek megeszik a bőrt, de a peszticidek elkerülése érdekében csak meg kell hámozni és megenni a belsejét.

Egészségügyi előnyök és lehetséges mellékhatások/veszélyek

Egészségügyi előnyök: A gyümölcs gazdag antioxidánsokban. Semlegesíti a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a sejteket és kiválthatják a rákot. Az A-vitamin, valamint a shibuol és a betulinsav jelenléte gazdagítja rákellenes tulajdonságait. Magas az A-vitamin, amely javítja a látást.

Figyelmeztetések/mellékhatások: Egyik sem.

7. Licsi (荔枝 lìzhi)

Ha nyugati kínai éttermekben evett, valószínűleg látott hámozott és konzervált licsieket, amelyek gyakori sivatagok. De a frissek jobbak! A piacon vörös bőrű szemet gyönyörködtetnek. Közönséges dél-kínai gyümölcs. Olyan gyakori, hogy sok licsifa nő a közparkokban.

Ez egy rendkívüli Yang-gyümölcs. Tehát a kínaiak ezt úgy mutatják be, hogy a "li" szót úgy írják, hogy a karaktert hatszor írják a hatalomra. Ez egy nyári gyümölcs, amely gyorsan elpusztul.

A longanok nagyon hasonlítanak a licsihez és ugyanolyan ízűek, de szezonban közvetlenül a licsi után jönnek. Úgy tűnik, hogy ugyanazok a gyümölcsök, eltérő bőrszínnel és kissé kisebbek.

  • Kiejtés:/lee-jrr /
  • Ízek: édes és gubancos, mint egy kissé savanykás fehér szőlő. Enyhén alkoholos, különösen nagyon érett.
  • Hogyan kell megenni őket: Csak hámozza meg és egye meg a belsejét.

Egészségügyi előnyök és lehetséges mellékhatások/veszélyek

Egészségügyi előnyök: A listán szereplő többi egzotikus gyümölcs többségéhez hasonlóan a magas antioxidáns tartalom semlegesíti a szabad gyököket, megakadályozza a rák kialakulását, gyulladáscsökkentő, csökkenti a vérnyomást és segíti a vér áramlását az erek és az artériák megnyitásával. Ez segíthet a cukorbetegség megelőzésében vagy gyógyításában. Magas C-vitamin-tartalom. Etetésük energiát ad és segít az embereknek jól érezni magukat a nyári nagy melegben.

Figyelmeztetések/mellékhatások: Csakúgy, mint más magas Yang-gyümölcsöknél, először ne egyél túl sokat, hogy elkerüld az izzadságot, a száguldó vért és a nyálas érzést. Magas a cukortartalma. Javasoljuk, hogy mindaddig takarékosan adják a gyerekeknek, amíg alkalmazkodnak hozzájuk.

8. pomelosz (柚子 yòuzi)

Ami meglepővé teszi ezt a citrusfélét, az a mérete. Sokkal nagyobb, mint egy grapefruit. Ez a meglepő gyümölcs egyre gyakoribb a nyugati szupermarketekben, de lehet, hogy még soha nem ettél ilyet. A méret teszi érdekessé. - Ez egy szuper nagy grapefruit? Sajnos az íze nem felel meg a méretüknek. A méret nagy része nagyon vastag bőrének köszönhető. A nyugatiak számára nem nagyon ízlik. Ez az egzotikus gyümölcs közül a legkevésbé értékelt.

A pomelókat a főzés során használják, amikor szezonban késő ősszel és közvetlenül az új év előtt. De nyersen is fogyasztják őket. Elismerten szerencsét hoznak a háztartásnak, ezért ezek a hagyományosan újévi ajándékként kapott gyümölcsök. Karácsonyi ajándékokat is készítenek

Általános gyakorlat, hogy az otthont 1 vagy 2 pomelóval díszítik. Ez a gyümölcs a család egységét is jelképezi.

  • Kiejtés:/yoh-dzrr /
  • Ízek: nyájas és száraz. Olyan, mint egy kissé keserű száraz grapefruit, amely nem édes.
  • Hogyan kell megenni őket: Csak hámozza meg és egye meg a belsejét. Különösen minden év elején kaphatók, és hagyományos kínai újévi ételek.

Egészségügyi előnyök és lehetséges mellékhatások/veszélyek

Egészségügyi előnyök: Körülbelül ugyanolyan, mint a grapefruit és a narancs, de kevesebb kalóriát tartalmaz.

Figyelmeztetések/mellékhatások: Meglepő módon a narancs, a grapefruit és más citrusfélék mentén található pomelók furanokumarin nevű vegyi anyagokkal rendelkeznek, amelyek kockázatot jelentenek a rákot, szívet és más gyógyszereket szedők, illetve az antibiotikumokat szedők számára.

9. Goji Berries (枸杞 子 gǒuqǐzǐ)

A goji bogyók, más néven kínai farkasok, ugyanabba a növénycsaládba tartoznak, mint a burgonya, a paradicsom, a padlizsán és a chili paprika, és Kína északnyugati régiójában őshonosak. Frissen meggy paradicsomnak tűnnek.

De szinte soha nem adják el frissen. Szárítják, mint a mazsolát. A legtöbb szupermarketben ömlesztve és kis zsákokban, vagy kínai gyógyszertárakban zsákokban árusítják őket, amelyek Kína-szerte bővelkednek, szinte minden blokkon.

Viszonylag drága gyümölcs. Egy marék (100 gramm) körülbelül 1,60–2,20 USD-ba kerül.

  • Kiejtés:/go-chee /
  • Ízek: cseresznye paradicsom meggylével.

Hogyan kell megenni őket: Ha zacskóban értékesítik, általában biztonságos, ha mazsolához hasonlóan fogyasztjuk őket. Ha lazán értékesítik, akkor a legbiztonságosabb ezeket először átöblíteni és főzni, vagy teákban használni. Érdemes egyszerűen megpróbálnia a sötét vagy zöld teájába csepegtetni őket egy finom édes bogyó-szerű íz érdekében. Gyakran congee-be (rizslevesbe) teszik.

Egészségügyi előnyök és lehetséges mellékhatások/veszélyek

Egészségügyi előnyök: A kínaiak különleges gyógyteákat főznek belőle, vagy gyógyhatású ételeket készítenek. Úgy gondolják, hogy enyhíti a magas vérnyomást, a cukorbetegséget, a szemproblémákat, a fáradtságot, az öregedést és a lázat.

Lehet, hogy ezek azért erõsek, mert olyan magas antioxidánsokban, vitaminokban és aminosavakban vannak: unciánként 500-szor több C-vitamin, mint a narancsban. A goji bogyókban szintén magas az A-, B1-, B2-, B6- és E-vitamin-tartalom, ezért gyorsítják a gyógyulást.

A goji bogyók és a krizantém tea javítja a látást. Úgy gondolják, hogy főleg nők számára alkalmas, mivel elősegíti a nők szaporodását és a test működését. Nyugaton mindkét nem arra használja, hogy segítsen fiatal és egészséges maradni, valamint antioxidáns hatása miatt.

Figyelmeztetések/mellékhatások: Ez egy másik "forró" gyümölcs, sok Yang-nal. Eleinte próbáljon megenni csak fél marékot, és nézze meg, hogy tetszik nekik. A durianhoz hasonlóan eleinte a túl sok is izzadságot okozhat vagy ébren tarthat.

A cukorbetegségben szenvedő vagy vérhígító gyógyszereket szedőknek kerülniük kell ezt, csakúgy, mint a terhes nőknek és azoknak, akiknek allergiás reakciói vannak a méhcsípésre. Túl sok peszticidet és színezéket alkalmaznak manapság.

10. Jujube (红枣 hóngzǎo)

A dzsungel egyfajta dátum. De a nyugatiak többségének talán nem ismerik a dátumokat. A frissek úgy néznek ki, mint a régi barna cseresznye alma, és ha meglátja, azt gondolhatja, hogy ez az, ami nem, és nem próbálja meg. Finomak. Jobb ízűek, mint a meggy alma.

Szárítva is értékesítik, vörösek és ráncosak, mint a képen. Szárazon datolyának vagy aszalt szilvának tűnnek.

  • Kiejtés:/hong-dzaoww /
  • Ízek: mint egy édes alma egy csipet fahéjjal.
  • Hogyan kell megenni őket: Csak mossa és egye meg a frisseket, mint az almát. A szárítottakat is meg kell mosni. A kínaiak ezeket szívesen használják levesekben, teákban és édes italokban. Ez egy jó snack.

Egészségügyi előnyök és lehetséges mellékhatások/veszélyek

Egészségügyi előnyök: 20-szor több C-vitamint tartalmaz, mint bármely citrusfélében. Magasak a különféle ásványi anyagok. Magas aminosavtartalmú a fehérjeképződés és az izomnövekedés szempontjából is. Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A kínaiak úgy gondolják, hogy hidratálja a testet és segít, ha megfázik.

Figyelmeztetések/mellékhatások: Egyik sem.

Megjegyzés a kínai gyümölcskultúráról

A kínai szereti a gyümölcsöket. Még gyümölcsük is van ajándékozás és étkezési hagyomány, hogy az ünnepek és az olyan esetek, mint az esküvők és a vállalkozások nyitása, bizonyos alkalmakhoz illő gyümölcsöket adjanak. Lásd még a Lucky Fruit/Flowers for Chinese New Year című cikket

Érdekel? Éhes? Tudjon meg többet éttermi kalandjainkról!

Gyümölcskaland kipróbálásához tudassa velünk, mikor foglalja le túráját, mi pedig segítünk megtalálni Kína legjobb gyümölcseit. Van néhány konkrét gyümölcs, amelyet kipróbálna ebből a listából? Ennek megfelelően testre szabhatjuk az útitervet, csak vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy megkezdje utazásának tervezését.