Mit kell tudni a Kitchari Cleanse-ről

Amikor Katie Uhran lassúnak és leromlottnak tűnt a télből, tudta, hogy változtatni kell. Tehát, amikor a barátok megemlítették, hogy ayurvédikus alapú tisztogatásba kezdenek, a lány érdeklődött.

"Könnyebbnek, energikusabbnak éreztem magam, és mintha kimostam volna az összes pókhálót, amely a téli hónapokban felépült" - mondja Uhran, Nantucket központú személyi edző és blogger. És az éhomi étrendektől eltérően, a gyors fogyást ígérő teatox és létisztítók, igazi ételeket ehetett. Ráadásul a barátokkal való összefogás beépített támogatási rendszert jelentett. Úgy hangzik, mint egy győzelem, ugye?

Uhran egyike azoknak a wellness szcénáknak, akik más típusú méregtelenítő kezelésbe kezdenek - a Kitchari Cleanse-be. A Kitchari Cleanse egy-hét napig tart, és magában foglalja a kitchari - egy nyugtató hagyományos ételt, amely sárga mung dalból, jázminból vagy basmati rizsből, ghíből és aromás fűszerekből készül, mint a mustármag, a kömény és a kurkuma. Hozzáadhat néhány szezonális zöldséget is, például sárgarépát, zellert és spenótot. Ha lenne egy ájurvédikus tisztító egyenértékű a levestől, akkor ez lenne az.

De visszaadhatja-e a monoton étkezés több napig, és a végén még inkább egészségtelen ételekre vágyhat? Itt van, amit tudnia kell a Kitchari Cleanse-ről.

A Kitchari Cleanse: Egy ősi monodiet méregtelenítő

Kitchari nem éppen új. Az ájurvéda szerint az Indiában 5000 évvel ezelőtt kifejlesztett holisztikus orvosi rendszer szerint a kitchari egy tisztító és méregtelenítő étel.

A tisztítás során a pörköltet reggelire, ebédre és vacsorára eszik, sok vízzel egész nap. Az OK? Az ayurvédikus szakemberek úgy vélik, hogy ez a könnyen emészthető ételek monodietája időt ad a testnek és az emésztőrendszernek a pihenésre. Míg a legtöbb tisztító és méregtelenítő eszköz a fogyáshoz és az atlétikai teljesítményhez igazodik, a Kitchari Cleanse a bél helyreállításáról szól - a test második agy- és parancsközpontja az alvás, immunitás, hormonegyensúly és más fontos funkciók számára.

„Az ayurvédában az emésztő tűzről van szó, amelyet szanszkritul agninak is neveznek. Ha elvégzi a tisztítást, az segít az emésztőrendszer tüzének helyreállításában. ”- mondja Marissa Mele, az Five Prana Ayurveda tulajdonosa Clevelandben, Ohio. Az elfogyasztott ételek nagy szerepet játszanak abban, hogy hogyan érezzük magunkat, és hogyan dolgozza fel testünk a tápanyagokat. Sült, magas zsírtartalmú ételek fogyasztása megzavarhatja mikrobiomját, ami tipikus irritábilis bél tüneteket okozhat. "Eltompíthatja az emésztőrendszeri tüzet, gázokat, puffadást és székrekedést okozhat."

"Az ayurvédikus szempontból történő méregtelenítés nemcsak a test, hanem az elme számára is."

A bél és az elme megtisztítása?

"Az ayurvédikus szempontból történő méregtelenítés nemcsak a test, hanem az elme számára is szól" - mondja Mele. "A Kitchari mind a három dósának [az ayurvédikus rendszer három elsődleges alkatának megfelelő, amely a testi, érzelmi és mentális egészséged mellett áll], és egészséges és kiegyensúlyozott ételnek számít."

Anita Mirchandani, MS, RD CDN és a New York-i Állami Dietetikai Egyesület szóvivője szerint, mivel valódi ételt eszel, nem ugyanazokat az intenzív akasztó- és fejfájásokat érezheti. "A dietetikusok egyébként ezt javasolják neked" - mondja. A ghee rizs, lencse, zöldség és zsír mindent tartalmaz, amire egy teljes étkezéshez szükség lehet. Ráadásul a fűszerek, mint a kurkuma, a mustármag és a kardamom, immunerősítők - jegyzi meg Mirchandani.

Mirchandani azt mondja, hogy mivel lassítja az étel megrágását, ez terápiásabb hatással van a testére, mint csupán valami lé fogyasztása. „A gyümölcslé végső soron cukor, és a tested gyorsan felszívja. Elveszítheti a probiotikus baktériumok egy részét is, amelyet a bélben épített fel, mert gyakran vizel. ".

Különböző stroke a különböző emberek számára

Míg a Kitchari Cleanse elveheti a találgatásokat a heti étkezéstervezésből, ugyanazt a dolgot elfogyasztva minden napi étkezés közben gyorsan unalmassá válhat. És minden ember másképp fog reagálni a tisztításra attól függően, hogy a teste mit szokott. Vannak, akik megkönnyebbülést kaphatnak, míg mások felpuffadhatnak.

„Ha szokott salátát és zöldségekben gazdag étrendet fogyasztani, ez nem biztos, hogy megfelel Önnek, és kényelmetlenebbé teheti Önt. Néhány embernek székrekedése lesz, mert sok a szénhidrát ”- mondja Mirchandani.

Ugyanígy az emberek, akiknek gyomorproblémáik vannak vagy IBD-k, nem biztos, hogy jól járnak a Kitchari Cleanse-ben, mert gyakrabban vezetnek be szuperrostos ételeket. Ráadásul ezeket az ételeket nehezebben tudja lebontani a szervezet az emésztési folyamat során.

Uhran szerint, aki regisztrált egy hétnapos Kitchari Cleanse-re, néhány napos csak kitchari-étkezés után azt mondja, hogy szörnyen kezdte érezni magát. - Éreztem, hogy csökken az energiaszintem, és észrevettem, hogy a vége felé nagyon nehezen aludtam. Nagyon szorongani kezdtem ... nem volt olyan egészséges, erős, gyönyörű ragyogásom - mondja. "Bár rövid ideig volt, rájöttem, hogy ez nem nekem való."

Ne feledje, hogy ez a diéta nem ajánlott terhes nőknek, gyermekeknek, időseknek vagy ha beteg vagy - magyarázza Mirchandani és Mele. Az ájurvéda szerint a menstruáló nőknek is visszatartaniuk kell.

Alsó vonal

Míg a kitchari tápláló étel, az előnyök kiaknázása érdekében nem kell több napot elköteleznie egy speciális tisztítás mellett. Mirchandani szerint hetente egyszer beépítheti a receptet étrendjébe, vagy csak elkezdhet többet főzni az immunerősítő fűszerekkel, mint a mustármag és a kömény.

- Próbálkozzon rövid ideig. Próbálja ki egy napig. Ha úgy érzed, hogy több méregtelenítő hatásra vágysz, akkor add még több időt ”- mondja Mele. „Amikor az emberek azt mondják, hogy hét napig fogják csinálni, nehéz fenntartani. Még akkor is, ha csak vacsorához vagy ebédhez van konyhája, ez jó étel. "

Ha fontolóra veszi a Kitchari Cleanse elvégzését egy ideig, mindenképpen konzultáljon orvosával, mielőtt bármit is megváltoztatna az étrenddel kapcsolatban. Ne feledje, hogy a Kitchari Cleanse-t sem tanulmányozták mélyrehatóan, és még nincsenek olyan tanulmányok, amelyek alátámasztanák a tisztítás előnyeit.