Marycliff klinikai kutatás

Új és figyelemre méltó

Frissítve 2015. március 18.

Írta vagy felülvizsgálta a testület által hitelesített orvos. Lásd a cheatgame-code.com orvosi felülvizsgálati testületét.

A kókuszdió a trópusokon található kókuszpálmából származik. A pálma magja egy kókusz nevű gyümölcs. Sok ember összekeveri a kókuszdiót diófélével (nem meglepő, ha a „dió” szerepel a szóban és a fáról származó forrás), azonban a kókuszdió valójában gyümölcs.

Az American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) kijelenti:

„A kókuszdió nem botanikai dió; gyümölcs besorolású, annak ellenére, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal a kókuszdiót diófélének ismeri el. Míg a kókusszal szembeni allergiás reakciókat dokumentálták, a fa diójára allergiás emberek többsége biztonságosan ehet kókuszt. Ha allergiás a fadióra, akkor beszéljen allergológusával, mielőtt kókuszt adna étrendjéhez. "

Ezenkívül a kókuszdió nem szerepel az európai famogyorók listáján, amelyeket mindig fel kell tüntetni az élelmiszer-csomagolásokon, de az Egyesült Államokban a kókuszdiót az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) címkézési szempontból fa diónak minősíti.

A kókuszallergia nagyon ritka, az irodalomban csak néhány esetről számoltak be.

Kókuszallergia tünetei

Bár ritka allergia, a kókuszallergiához kapcsolódó ételallergiás tünetek előfordulhatnak allergiásokban a kókuszdióból készült ételek elfogyasztása vagy elfogyasztása után, beleértve:

Bőrreakciók, például kiütés, csalánkiütés vagy ekcéma.
Emésztőrendszeri tünetek, mint hányinger, gyomorfájdalom, hányás vagy hasmenés.
A légúti tünetek, beleértve a sípoló légzést, a köhögést vagy az orrfolyást.
Az ajkak, a nyelv vagy az arc duzzanata, más néven angioödéma.
Súlyos reakciók, úgynevezett anafilaxia fordulhatnak elő, amelyek több szervrendszert is érintenek. A kókusz anafilaxiája azonban rendkívül ritka.

A kókuszdió kontakt allergiás dermatitisz gyakoribb, mint egy teljes allergiás reakció. Ez olyan kókusz eredetű termékek jelenlétének köszönhető, mint a kókusz-dietanol-amid, a kokamid-szulfát, a kokamid DEA, a CDEA, amelyek megtalálhatók olyan kozmetikumokban, mint a samponok, hidratálók, szappanok, tisztítószerek és kézmosó folyadékok. A viszkető hólyagos kiütés egy-két nappal kialakulhat a kókuszallergénnel való érintkezés után, és több napig is eltarthat. Ha a kókuszdió miatt kontakt dermatitiszre gyanakszik, forduljon orvosához a megfelelő vizsgálat érdekében.

Keresztreaktivitás

Botanikailag a kókuszdió kapcsolódik a legszorosabban más pálma- és bételdióhoz. Noha a botanikai kapcsolatok nem az egyetlen tényező, amely meghatározza, hogy két étel keresztreaktív lesz-e, a biológiai közeli rokonságban álló ételek gyakran megosztanak egymással rokon allergén fehérjéket. Például a kesudió és a pisztácia két szorosan rokon növény, amely hasonló fehérjéket tartalmaz. Azok, akik allergiásak ezekre a diófélékre, gyakran allergiásak a másikra is. Ami a kókuszt illeti, bizonyíték van a kókuszdió és a mogyoró, valamint a kókuszdió és a dió keresztreakciójára.

A kókuszdió és a diófélék közötti botanikai távolság azonban azt sugallja, hogy a fán dióallergiás emberek többsége tolerálhatja a kókuszt.

A kókuszallergia diagnózisa

A kókuszallergiát általában orvos (allergológus) diagnosztizálja anamnézis, fizikális vizsgálat és ételallergia-teszt elvégzése után.

Kezelés

A kókuszallergia kezelése a kókusz eltávolítása az étrendből.

Hogyan kerülhető el a kókuszdió

Mint említettük, ha a kókusszal szemben allergiát állapítottak meg, akkor az allergiás reakciók elkerülése érdekében az összes kókuszt ki kell választani az étrendből. A kókuszdió számos élelmiszer-termékben megtalálható, és ízének, állagának, valamint divatos összetevőként kerül hozzáadásra az élelmiszertermékekben (a jelen írásban). Kerülje az összes kókuszdióval készült ételt, például a granola rudakat, a sütiket, más desszerteket és a gabonaféléket.

Az élelmiszer-allergiás címkézésről és a fogyasztóvédelemről szóló törvény (FALCPA) a kókuszdiót fa diónak nevezi (annak ellenére, hogy gyümölcs) a termékek címkézése és a potenciális allergének elleni fogyasztóvédelem céljából. A gyártóknak fel kell tüntetniük a kókuszt, mint lehetséges allergén összetevőt, és a kókuszdiót tartalmazó ételeket a FALCPA alatt fel kell tüntetni, hogy "famogyorót tartalmaz". Találhat olyan címkéket is, amelyek azt mondják, hogy „kókuszt tartalmaz”.

Ezeket az információkat nem csak az összetevők listáján találja meg, hanem a csomagoláson is. Egyes termékek nem hívják fel a címkén a kókusz alapú összetevőket. Két dolgot tehet ebben a helyzetben: felhívja a gyártót, és érdeklődjön a termékben található konkrét összetevőkről, és/vagy hagyja ki a termék fogyasztását.

Kókuszallergia esetén kerülendő ételek

Az élelmiszerekben előforduló kókuszdió elkerülése érdekében az élelmiszerek címkéjén nyomozónak kell lennie. A kókuszdió sok élelmiszerben származékként van jelen, például kókuszolajban, rizsben, cukorban, vízben, tejszínben, tejben és tejporban. Találhat kókuszt süteményekben, csokoládékban, rumban, cukorkákban és sok desszertben. Az anyatej-helyettesítő tápszerek is tartalmazhatják. És mint említettük, sok kókuszból származó összetevő található a szappanokban és samponokban.

Kókuszt tartalmazó ételek

Kókuszdió
Kókusztej
Kókusztej
Kókuszolaj (a magasan finomított olajok általában nem problémásak)
Kókuszkrém
Kókusztejpor
Kókuszcukor

Kókuszdiót tartalmazó étel

Cukorkák (Almond Joy)
Sütik (Macaroons)
Pite (kókuszkrém pite)
Joghurt (kókuszdió)
Jégkrém
Granola
Turmixokat

Kókuszallergiával élni

Mivel a kókuszallergia ellen ebben a pillanatban nincs gyógyszer, a kókuszallergiával való együttélés azt jelenti, hogy megtanulják elkerülni az ételek és nem élelmiszerek kókusz- és kókuszösszetevőit, miközben felkészültek a jövőbeli reakciókra.

Szüksége lesz magával egy sürgősségi elsősegély-készletre, amely tartalmazza az elérhetőségeket, az antihisztaminokat és az epinefrin automatikus injekciót, ha orvosa előírta.

Ha faanyag-allergiát diagnosztizáltak nálad, kerüld a kókuszdiót, tekintettel arra, hogy keresztreaktivitásra van lehetőség, és a diófélék reakciói súlyosak lehetnek.

Ha allergiás egy másik fatermékre, mégis előfordult, hogy problémamentesen eszik kókuszdiót, és kíváncsi arra, hogy a kókuszdió része lehet-e az étrendjének, beszélje meg allergológusával a kókuszallergia további tesztelését. Az allergológus tudatja Önnel, hogy a teszt eredményei és az előzmények további teszteket vagy élelmiszer-kihívást jeleznek-e ésszerű következő lépésként.

Ha bőrérzékenysége van a kókusszal szemben - más néven kontaktallergiás dermatitisz -, ügyeljen a kókuszdióból származó szépségápolási termékek összetevőire és alkoholjaira, és kerülje azokat.