Több ember eszik tengeri állatokat - halálos eredménnyel

A strandokon elmosódott tengeri élőlények fogyasztása közegészségügyi veszélyt jelent, és a kormányok számára kemény egyensúlyt szab.

Az emberi populációk duzzanata és a tenger gyümölcseinek csökkenése olyan helyeken, mint Nyugat-Afrika, megnövekedett kereslethez vezetett a tengeri állatok iránt, például bálnák, delfinek, fókák és tengeri teknősök iránt: ezt a tudósok vízi bushmeat-nek nevezik. Előfordul, hogy ezt a húst megeszik, miután az állatok holtan mosakodtak ki a strandokon, és néha a hús meggyengítheti vagy akár meg is ölheti az embereket.

elhullott

Vita formálódik a szakértők között szerte a világon: Hogyan kell egyensúlyba hozni a hatóságoknak egy ilyen lehetséges közegészségügyi veszélyt a fehérje szükségletével - különösen az elszegényedett közösségekben?

Tömeg gyűlik össze két bálna körül, amelyek ápoltak ezen a mozambiki tengerparton áprilisban. A tengeri emlősök - mind a frissen elhullott, mind a bomlott - a bennük felhalmozódó szennyező anyagok és halálos tengeri toxinok miatt veszélyesek enni.

Egy áprilisi mozambiki eset egyértelművé teszi, hogy az alapul szolgáló kérdések összetettek.

A múlt hónap egyik este két halott csőrű bálna mosakodott közvetlenül Praia do Tofo apró falu előtt. Délig több száz ember gyűlt össze, sokan machétát hordoztak, alig várták, hogy zsír- és húsdarabokat hasítsanak ki a kókusz-, hal- és keményítő-étrend kiegészítésére.

De nem lehetett tudni, hogy a bálnák biztonságban fogyaszthatók-e. Meglehetősen nemrég pusztultak el, így a frissesség nem jelent problémát, de elpusztulhattak betegségektől vagy mérgező algákkal megrakott halak elfogyasztásától, amelyek bármelyike ​​veszélyes lehet az emberekre. Éppen tavaly legalább hét gyermek, köztük két szoptató csecsemő halt meg nem messze Madagaszkáron, miután ők vagy anyjuk egy holt tengeri teknős húsát ették.

Tehát amikor Jessica Williams - egy tengeri teknős biológus, aki azon a tengerparton volt Tofo közelében - megütötte a homokot, rendőröket talált a testek őrzésén, amíg valaki el nem jött ártalmatlanítani őket.

"A nap előrehaladtával a tömeg egyre nagyobb lett, és a rendőrség kezdte elveszíteni az irányítást" - mondja Williams. - Már meleg volt, éhezni kezdtek, és a hőség egyre csak fokozódott.

A tömeg haragjának növekedésével a rendőrség végül egy tetemet húzott le a homokban, hogy szétváljon a tömeg. De hamarosan a rendőrség elborultan meghátrált és azt mondta a tömegnek, hogy egy bálnától vegyenek el mindent, amit csak akarnak. 15 perc alatt tisztán leszedték.

"Ez sajnos nem egy különösebben újszerű történet" - mondja Margi Prideaux, az ENSZ új tengeri emlősök és hüllők fogyasztását vizsgáló munkacsoportjának alelnöke. "Az emberek opportunista módon generációk óta szüretelik ezt a húst. De mindazok miatt, amelyeket a világgal tettünk, ez a hús olyan szintű kockázatot jelent, amelyet nem használt."

Modern fejlesztés

A part menti emberek Dél-Afrikától Dél-Amerikáig és Indonéziától a Makah törzsig az Egyesült Államok északnyugati csücske mentén évezredek óta fogyasztják elrekedt tengeri élőlényeket. Izlandon például a part mentén felszínre holt bálnát nevezik hvalreki, ami "tengerparti bálnát" és "váratlan szerencsét" egyaránt jelent.

Az elmúlt évtizedekben az óceán tudósai felfutottak a tengeri emlősök és hüllők emberi fogyasztásának növekedésében, beleértve a strandokról is kitermelteket. Egyes tudósok egyre inkább attól tartanak, hogy ez a jelenség komoly egészségügyi veszélyeket jelenthet.

Alaszkában messze a legmagasabb a botulizmus aránya az Egyesült Államokban - ott 800-szor több az egy főre eső eset -, és némelyiket összekötött, rothadó vagy erjesztett bálna és fókák fogyasztásával függik össze. A Nome-ban egy ember meghalt abban az évben, miután botulizmust kapott beluga flipper bográcsos étkezéséből.

A mérgező algavirágzás - részben az éghajlatváltozás eredményeként - egyre gyakoribb és hosszabb ideig tart, és a nagy emlősök felhalmozhatják ezeket a toxinokat a testükben. A tengeri emlősök betegségeket is hordoznak, a brucellózistól a toxoplazmózisig, amely az Egyesült Államok vezető oka az élelmiszer okozta betegségek miatt.

Egyes tudósok azt gyanítják, hogy a fertőzött állatok kezelése és elfogyasztása által okozott fertőzéseket tévesen diagnosztizálják és alulreprezentálják a fejlődő országok távolabbi részein, különösen ott, ahol a bálna tetemeket védőkesztyű vagy ruházat nélkül kezelik.

Az egyik tudós, aki több száz kis bálnát és delfint kezelt a perui boncolások során, "eszméletvesztéssel járó rohamokat, súlyos myalgiasokat és hátfájást, hullámzó lázat, bőséges éjszakai izzadást, tartós krónikus fáradtságot, étvágytalanságot és drámai fogyást" szenvedett - mindez összhangban áll a brucellózis.

Különösen a tengeri teknőshús lehet meglehetősen veszélyes, különösen a sólyomcsőrök, amelyek emberre mérgező szivacsokkal táplálkoznak. Három ember halt meg Mikronéziában, és további 20 ember beteg volt, miután 2010-ben sólyomhúst ettek. 2013-ban további négy tengeri teknős-fogyasztó halt meg a Fülöp-szigeteken.

Azokban a közösségekben, ahol nagy a szegénység és az éhség, az elakadt tengeri állatok - vagy a halászfelszerelések által véletlenül megrágott - állatok elfogyasztása akár új halászati ​​műveletekhez is vezetett, amelyek ezeket a lényeket célozzák meg.

A delfinekre rendszeresen vadásznak Ghánában, Madagaszkáron és Peruban. "Az eredetileg véletlenszerű járulékos fogásokból származó delfinhús rendelkezésre állása a nem hagyományos fehérjeforrás újonnan megszerzett ízéhez vezetett" - írták a tudósok Srí Lankáról 2012-ben.

E hús egy része, akár szálkás, akár szándékosan kifogott, más kockázatokat hordoz magában a modern életben. Szennyező anyagok - peszticidek, nehézfémek és poliklórozott bifenálok (PCB-k) - épülnek fel bennük. Megállapították, hogy a nyugat-indiai cetfélék sokkal mérgezőbb higanyt hordoznak, mint más tenger gyümölcsei. A Feröer-szigeteken végzett kutatások összefüggésbe hozták a szívproblémákat, az agy fejlődésének késéseit és más egészségügyi problémákat az anyjuk által fogyasztott bálnahússal.

Az új bushmeat

A Bushmeat hagyományosan úgy gondolják, mint egy maroknyi vadállat a déli szélességi fokú trópusi erdőkből, mint például majmok, denevérek, patkányok és más vadak. De a kutatók nemrégiben a nem halból származó tenger gyümölcseinek egész osztályára kezdtek hivatkozni, beleértve a cetféléket, más tengeri emlősöket és tengeri hüllőket, mint vízi bushmeat.

Két-három évvel ezelőttig a vadgazdálkodók nem gondolták a vízi bushmeat fogyasztásának kockázatát. De most már elég komolyak az aggodalmak, hogy Prideaux bizottsága az Egyesült Államok vándorló fajokról szóló egyezményével megpróbál globális ajánlásokat felmutatni arra vonatkozóan, hogyan lehetne segíteni az országokat a válaszadásban.

A kihívások nagyok. Nincs statisztika arról, hogy milyen gyakran fogyasztják a vízi bushmeat húst, nem beszélve arról, hogy milyen gyakran betegítheti meg az embereket. Az iránymutatásokra leginkább rászoruló kormányok gyakran csekélyek, kevés erőforrással.

"Olyan munkacsoportról beszélünk, amely próbál útmutatást adni az egész világ számára, és ez csak nem annyira célzott, mint amilyennek lennie kell" - mondja Prideaux. "Az olyan helyeken, mint az Egyesült Államok vagy Ausztrália, ha a legkisebb veszélyt is fenyegetjük az élelmiszerboltok húsával, akkor felidézzük a húsfuttatást. Néhány ilyen közösségben a függőség olyan erős, hogy a betegség kockázata akár 1 100.

"Hatalmas kormányzati tudatosságra van szükségünk, hogy az ügynökségek jobban kezelhetők legyenek, és meg tudják fogadni ezeket az általános útmutatásokat, és regionális vagy országos jellegűvé tegyék" - teszi hozzá.

Nem mindenki biztos abban, hogy nagy kockázatok vannak a vízi bushmeat fogyasztásában. Phil Clapham, az Országos Óceáni és Légköri Hivatal Seattle-i tengeri emlős laboratóriumának cetmérő csoportjának vezetője elmondta, hogy a friss szűrővel táplált bálnák legtöbbször valószínűleg nem károsak a fogyasztásra.

"Ez a közelmúlt bálnavadászatának alapja, és az őslakosok, például az alaszkai emberek is széles körben használják" - mondta.

És bár a fogazott bálnák több szennyező anyagot hordoznak, mert nagyobb zsákmányt fogyasztanak, amelyek maguk is több méreganyagot szívnak fel, hogy továbbjuthassanak az élelmiszerláncban, nem világos, hogy ez mennyire befolyásolhatja az emberi egészséget - még akkor is, ha holtan veszik le a tengerpartról.

Martin Robards, a Wildlife Conservation Society sarkvidéki programjának tudósa elmondta, hogy bár az északi-sarkvidéken a botulizmus esetei magasabbak, mint másutt, még mindig nem éppen gyakoriak.

Bizonyos esetekben azonban annyi ember osztozik egy állatban, hogy egyetlen szennyezett forrás családok tucatjainak árthat.

"A kérdések súlyosak és életveszélyesek lehetnek" - mondja Prideaux. - De valójában csak most kezdjük megérteni őket.

Ön elhagyja a nationalgeographic.com oldalt. Különböző felhasználási feltételek érvényesek.

Kövess minket

  • A gyermekek online adatvédelmi irányelvei
  • Ne adja el a személyes adataimat
  • Érdeklődésen alapuló hirdetések
  • Adatvédelmi irányelvek - Frissítve
  • Használati feltételek
  • Kaliforniai adatvédelmi jogai