A böjt éhséget okoz-e (vagy gyógyít-e)?

A Ghrelin az úgynevezett éhség hormon, amelyet először 1999-ben tisztítottak a patkány gyomrából, majd klónozták. Megkötődik a növekedési hormon (GH) szekretagóg receptorához, amely erősen stimulálja a GH-t. Tehát az evés önmagában nem eredményezi a sovány szövetek megszerzését (például az izmok és a csontok), annak ellenére, hogy azt állítják a kiegészítők, mint a tejsavófehérje és a kreatin, minden készítője. Az éhség inkább erős növekedési ingert jelenthet.

Semmi sem kapcsolja ki a növekedési hormont, mint az evés, és a funkcionális szövet növekedéséhez GH-ra van szükség. Természetesen az élelmiszer biztosítja a növekedéshez szükséges tápanyagokat, így valójában mind a takarmányozási, mind az éhezési ciklusokra szükség van a megfelelő növekedéshez. Nem minden etetés, és nem minden böjt. Az élet a kettő egyensúlyában rejlik. Az élet körforgása ünnep és gyors. De a mai világban sokan azt hiszik, hogy a böjt káros az egészségre, és hogy mindig enni kell.

A böjttel kapcsolatos legnagyobb aggodalom az éhség kezelése. Az emberek azt feltételezik, hogy az éhség egyre rosszabbá válik, amíg nem tudsz segíteni magadon, és nem indíthatsz IV-es fánk-zagyot a garázsodban. Óóó ... fánk ... A Ghrelin, az éhség hormon növeli az étvágyat és a súlygyarapodást. Ez is antagonizálja a leptin hatását (legalább patkányokban). A leptin a zsírsejtek által termelt hormon, amely kikapcsolja az étvágyat és abbahagyja az evést.

Ghrelin bekapcsolja az étvágyat. Tehát, ha hosszú távon szeretne fogyni, akkor le kell hangolnia a grelint. Ha nem eszel (gyorsan), akkor nem leszel éhesebb és éhesebb, a ghrelin fel-fel megy, és csak hízni fogsz? Hát nem. Ahogy a múlt héten megbeszéltük, az állandó étkezés úgy hangzik, mintha kikapcsolná az éhséget és a grelint. De ez túl egyszerű. Meglepő módon a ghrelin (és az éhség) visszautasítására a válasz ellentétes - a böjt.

Vizsgáljuk meg ezt a tanulmányt: „Spontán 24 órás ghrelin szekréció mintázat az éhező alanyoknál”. A betegek 33 órás böjtöt vállaltak, és a grelint 20 percenként mérték. Így néz ki a ghrelin szint az idő múlásával.

Több dolgot kell észrevenni. Először is, a ghrelin szint a legalacsonyabb reggel 8:00 és 9:00 között van. A cirkadián ritmusvizsgálatok következetesen megállapítják, hogy az éhség a legkevesebb reggel, általában a nap leghosszabb időszaka, amikor még nem evett. Ez megerősíti azt a tényt, hogy az éhség nem egyszerűen annak a funkciója, hogy „egy ideig nem ettünk”. 9: 00-kor kb. 14 órája nem ettél, mégis a legkevésbé éhes vagy. Az evés, ne feledje, nem feltétlenül teszi kevésbé éhesé.

Ezután vegye észre, hogy 3 különálló csúcs van az ebédnek, a vacsorának és a másnapi reggelinek. DE NEM FOLYAMOSAN NÖVEL. A kezdeti éhséghullám után visszahúzódik, még akkor is, ha nem eszel. A Ghrelin „spontán csökkenést mutat kb. 2 óra múlva étkezés nélkül”. Ez tökéletesen korrelál az intenzív étrendkezelő program klinikai tapasztalataival, miszerint „az éhség hullámokban érkezik”. Ha egyszerűen figyelmen kívül hagyja, akkor eltűnik. Gondoljon egy olyan időszakra, amikor túl elfoglalt voltál, és ebéd közben dolgoztál. Kb. 1: 00-kor éhes voltál, de ha csak ittál egy teát, 15: 00-kor már nem voltál éhes. Gyakran ugyanolyan éhséget érzek, akár ebédeltem, akár nem - pontosan ezt mutatják a ghrelin vizsgálatok. Hajtsa a hullámokat - elmúlik.

Vegye figyelembe azt is, hogy a ghrelin rendelkezik tanult komponenssel, mivel ezek a tantárgyak napi 3 étkezéshez voltak szokva. Nem csupán véletlenül következnek be a ghrelin ezen csúcsai. Ez hasonló az inzulinszekréció „fejfázisához”, amelyet korábban megbeszéltünk.

Ennek a tanulmánynak még egy nagy megállapítása volt. Nézze meg az átlagos ghrelinszintet 24 óra alatt. Az egész böjt napján a ghrelin stabil marad! Más szóval, ha semmit nem eszünk 33 órán keresztül, akkor sem többé, sem kevesebbé nem éhezünk, mint amikor elkezdtétek! Akár evett, akár nem, az éhségszintje ugyanaz maradt.

Ha többet eszik, néha éhesebbé válik, nem kevésbé. Ugyanebben az értelemben a kevesebb evés valójában kevésbé éhezhet. Ez félelmetes, mert ha kevésbé éhes, akkor kevesebbet fog enni, és nagyobb eséllyel fog fogyni.

Tehát mi történik több napos böjt alatt? Ez a tanulmány kifejezetten a kérdést vizsgálta. 33 alanynak 84 órás éhgyomorra mért grelinjét osztották fel az eredményeket férfiak és nők, elhízottak és soványak szerint. A sovány és elhízott alanyok között nem volt szignifikáns különbség, ezért ezen nem térek ki tovább. Ismét különféle cirkadián variációk voltak.

3 napos koplalás alatt a ghrelin fokozatosan CSÖKKEN. Ez azt jelenti, hogy a betegek sokkal kevésbé éhesek voltak annak ellenére, hogy nem ettek az elmúlt 3 napban. Ez tökéletesen igazolja a klinikai tapasztalatainkat, melyben több száz olyan beteg élt át, akinek az IDM-programunk során kiterjedt koplalást kapott. Mindenki arra számít, hogy tombolóan éhes lesz több napos böjt után, de valójában azt tapasztalja, hogy éhségük teljesen eltűnik. Mindig azzal jönnek, hogy „már nem tudok sokat enni. Olyan gyorsan jóllakok. Szerintem a gyomrom összezsugorodott ’. Ez TÖKÉLETES, mert ha kevesebbet eszik, de jobban eltelik, akkor nagyobb valószínűséggel tartja le a súlyát.

Figyelem, a férfiak és a nők közötti különbség is. Csak enyhe hatással van a férfiakra. De a nők óriási csökkenést mutatnak a ghrelinben. Ez ismét az egyik legnagyobb aggodalomra ad okot, amelyet a nők nem képesek böjtölni. Valójában a nők várhatóan nagyobb haszonnal járnak a böjtöléssel, mert az éhségük várhatóan jobban csökken, mint a férfiak. Vegyük észre azt is, hogy a nők ghrelin szintje mennyivel magasabb. Gyanítom, hogy ez összefügg azzal a klinikai megfigyeléssel, hogy sokkal több nő „rabja” bizonyos ételeknek, pl. csokoládék. Cukorfüggők. stb. Olyan sok nő megjegyezte, hogy egy hosszabb böjt úgy tűnt, hogy teljesen kikapcsolja ezeket a vágyakat. Ez a fiziológiai oka annak.

Néhány további megjegyzés a böjt hormonális változásairól. Figyeljük meg, hogy a kortizol böjtölés közben emelkedik. Igen, az éhezés stresszt jelent a test számára, és a kortizol általános aktivátorként működik, valamint megpróbálja a glükózt a raktárból és a vérbe mozgatni. Tehát, ha a túl sok kortizol a probléma, akkor a böjt nem biztos, hogy megfelel Önnek.

Az inzulin is csökken, amire számítunk. A növekedési hormon, amint azt korábban megjegyeztük, böjt közben felemelkedik. Ez segít megőrizni a sovány izomszövetet és helyreállítani az elveszett fehérjét, amikor újra enni kezd.

Az étel utáni vágyakozás érdekes tanulmánya pontosan azt találta meg, amiről már tárgyaltunk. Amikor a betegeket alacsony kalóriatartalmú étrendbe helyezték (1200), szemben a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrenddel (500), az étvágyakozás az előbbinél nem sokat változott, az utóbbinál gyakorlatilag eltűnt. Igen. Azáltal, hogy szinte semmit sem ettek, az étvágy nem romlott, sokkal-sokkal jobbá váltak.

Ez az ételvágyra gyakorolt hatás minden ételre igaz, mivel minden étel korlátozott. Tehát az édességek, szénhidrátok és a magas zsírtartalmú ételek iránti vágy csökken. Ez nagyon fontos a fogyásért folytatott küzdelemben. Az éhség kordában tartása úgy, hogy egyszerre kevés adagot eszik, nem működik.

Szaggatott és hosszabb böjt alatt a ghrelin, az éhség fő hormonális közvetítője nem emelkedik kezelhetetlen szintre. Inkább csökken - pontosan ezt keressük. Kevesebbet akarunk enni, de teltebbek vagyunk. A böjt, a kalória-korlátozó diétákkal ellentétben, ennek a módja.