11 kurkuma-mítosz, amelyet abba kellene hagynia a lehető leghamarabb

Ha egy 90-es évekbeli popsztár lenne, akkor "Trendy Spice" -nek hívnánk.

előnyei

A kurkuma az utóbbi időben rengeteg egészségügyi támadást kapott a kurkumin, a fő bioaktív vegyület miatt. A tudósok már több mint 100 klinikai vizsgálatot végeztek a curry-fűszerben található antioxidáns-szerű vegyületekkel, úgynevezett kurkuminoidokkal.

De mivel az aranyfűszerezésről annyi tanulmányt tévesen jelentettek, itt az ideje, hogy egyenesen felállítsa a rekordot. Íme a kurkuma néhány legfontosabb állítása:

1. Csökkenti a gyulladást.

A fűszerben található polifenol-vegyületek a krónikus gyulladás kockázatának csökkentéséhez kapcsolódnak, vagyis ahhoz a biológiai állapothoz, amelyben a test sejtjei túlórát végeznek a szokásos munkájuk elvégzéséhez. Az orvosok azonosíthatják a gyulladást (más néven a vérmunkát) azáltal, hogy megvizsgálják az oxidatív stressz bizonyos biomarkereit, amelyek biológiai folyamatok eredményeként a szervszövet károsodását okozzák. A kurkuma kurkumin segíthet enyhíteni ezt azáltal, hogy megvédi az ereket a gyulladástól.

Az Ön életmódja (milyen gyakorisággal gyakorol, mit eszel és dohányzik-e vagy sem) szintén befolyásolhatja a gyulladást, miközben némelyikét nem lehet ellenőrizni. Ez azt jelenti, hogy a kurkuma bármilyen régi étkezésre való ráöntése nem képes teljesen megfordítani a már folyamatban lévő gyulladásokat, különösen akkor, ha étrendet fogyasztunk sok telített zsírban, nátriumban és hozzáadott cukorban. Más szavakkal, egy divatos fűszer nem vonhatja vissza az egyébként rossz minőségű étrend hatásait.

2. Harcol a fájdalommal.

Néhány tanulmány a kurkumát összekapcsolta az ízületi gyulladás csökkentésével, valamint a gyulladásos bélbetegséggel társuló GI-fájdalommal. Valójában az előzetes kutatások azt mutatják, hogy a kurkuma használata fájdalomcsillapítást eredményezhet más fájdalomcsillapítók hasfájdalmas mellékhatásai nélkül. Ennek ellenére egy nemrégiben készült metaanalízis megállapította, hogy nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a kurkuma helyettesítheti az olyan kereskedelmi fájdalomcsillapítókat, mint az ibuprofen.

De mindaddig, amíg a kurkuma használatának módját használja (azaz ételének ízesítésére!), Nincs oka annak, hogy a zöldségfélék, a bab, a 100% -ban teljes kiőrlésű gabona és a sovány fehérje kurkuma nem kölcsönözhet kéz. Használjon kurkumát íz hozzáadásához, de ne hagyatkozzon rá a fájdalom kezelésében vagy az orvos által ajánlott kezelés helyett.

3. Csökkenti a krónikus betegségek kockázatát.

A kurkumin erőteljesen befolyásolhatja azokat a biológiai utakat, amelyek végül oxidatív stresszhez vezetnek, amely a krónikus, életmóddal összefüggő betegségek, például a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák egyes típusai mögött álló tényező. Néhány előzetes kutatás még a kurkumát is összekapcsolta a szívroham elkerülés utáni műtétjének alacsonyabb kockázatával. Mindazonáltal az étrend mint egésze sokkal fontosabb, mint egyetlen vegyület. A rántott bárminek a kurkuma hozzáadása nem változtatja meg a cukorbetegség kockázatát, függetlenül attól, hogy mennyit ad hozzá!

4. Segíti a bőrt.

Újabb kutatások összekapcsolják a kurkumát - mind bevehető, mind helyi formában - egyes bőrbetegségek, például pikkelysömör, alopecia és akár pattanások esetén is. A tudósok azonban még nem határozták meg a specifikus mechanizmusokat (hogyan működik), a megfelelő adagolást (mennyire lesz szükséged), és hogy kinek ez a legjobb.