Tehéntej: Kegyetlen és egészségtelen termék

A lehetőséget megadva a tehenek ápolják fiataljaikat, és egész életen át tartó barátságokat kötnek egymással. Játszanak, és sokféle érzelem és személyiségjegy van. De a tejipar számára tenyésztett tehenek többsége intenzíven be van zárva, így egyetlen napig sem képesek teljesíteni legalapvetőbb vágyaikat, például a borjak ápolását. Úgy kezelik őket, mint a tejtermelő gépeket, és genetikailag manipulálják őket, és több tej termeléséhez antibiotikumokkal és hormonokkal lehet őket pumpálni. Míg a tehenek szenvednek ezeken a gazdaságokban, a tejet fogyasztó emberek növelik esélyeiket a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák és sok más betegség kialakulására.

A tehenek a tejüzemekben szenvednek
A tehenek ugyanabból az okból termelnek tejet, mint az emberek - fiataljaik táplálására -, de a tejüzemekben lévő borjakat csak 1 napos korukban veszik el anyjuktól. 1 Tejpótlóval (beleértve a szarvasmarha vért is) táplálják őket, hogy anyjuk tejét el lehessen adni az embereknek. 2

A nőstény teheneket nem sokkal az első születésnapjuk után mesterségesen megtermékenyítik. 3 Szülés után 10 hónapig laktálnak, majd ismét megtermékenyítik, folytatva a ciklust. Egyesek egész életüket betonpadlókon állva töltik; mások masszív, zsúfolt telkekre korlátozódnak, ahol saját ürülékük közepette kénytelenek élni. Egy észak-karolinai tejüzem bezárta kapuit, miután egy bejelentő felfedte, hogy a tehenek térdig érő hulladékban kénytelenek enni, járni és aludni. 4 Egy pennsylvaniai gazdaságban folytatott nyomozás során, amelyben tonna tejet szállítottak sajtgyártás céljából Marylandben, kiderült, hogy olyan állatok kerültek elő, akik a saját trágyájukban fészkelődtek mocskos istállókban, ágynemű nélkül, míg a fejős tehenek több mint felének duzzadt lábai voltak, fekélyes vagy hiányzó haj. 5 Kérjük, látogasson el a PETA.org oldalra további információkért erről az esetről.

A tehenek természetes élettartama körülbelül 20 év, és nyolc-kilenc évig tudnak tejet termelni. 6 A gyári gazdaságok körülményei által okozott stressz azonban olyan betegségekhez, sántasághoz és szaporodási problémákhoz vezet, amelyek a teheneket 4–5 éves korukra értéktelenné teszik a tejipar számára, amikor elküldik őket. lemészárolták. 7

Egy adott napon több mint 9 millió tehén van az amerikai tejüzemekben - mintegy 12 millióval kevesebb, mint 1950-ben volt. 8,9 A tejtermelés azonban tovább nőtt, az 1950-es évi 116 milliárd font tejről 215-re milliárd font 2017-ben. 10,11 Általában ezek az állatok csak annyi tejet termelnének, hogy kielégítsék borjaik szükségleteit, de genetikai manipulációt - és bizonyos esetekben antibiotikumokat és hormonokat - használnak arra, hogy minden tehén több mint 22 000 termelést nyújtson. font tejet évente. 12 A teheneket természetellenes, magas fehérjetartalmú étrenddel is táplálják - amelybe beletartozhatnak a csirketollak és a halak is -, mivel természetes fű táplálékuk nem biztosítaná azokat a tápanyagokat, amelyekre olyan hatalmas mennyiségű tej előállításához van szükség. 13.

Tőgygyulladás
Az emlőmirigyek fájdalmas gyulladása vagy tőgygyulladás gyakori a tejért nevelt tehenek között, és ez a tejgazdaságok egyik leggyakrabban említett oka a tehenek vágásra történő küldésére. Körülbelül 150 baktérium okozhatja a betegséget, amelyek közül az egyik az E. coli. 14 A tünetek nem mindig láthatók, ezért a tej szomatikus sejtszámát (SCC) ellenőrzik annak megállapítására, hogy a tej fertőzött-e. A szomatikus sejtek közé tartoznak a fehérvérsejtek és a bőrsejtek, amelyek általában a tőgy béléséből kerülnek ki. Csakúgy, mint az emberekben, a fehérvérsejteket - más néven „gennyeket” - a fertőzés leküzdésének eszközeként állítják elő. Az egészséges tej SCC-je 100 000 sejt/milliliter alatt van; a tejipar azonban megengedheti, hogy az összes tehén tejét egy állományban egyesítse, hogy elérje a „tömeges tartály” szomatikus sejtek számát (BTSCC). 15 A tej maximális BTSCC-értéke 750 000 sejt/milliliter értékesíthető. 16 A 600 000 vagy annál nagyobb BTSCC általában azt jelzi, hogy az állományban lévő tehenek több mint kétharmada tőgyfertőzésben szenved. 17.

Tanulmányok kimutatták, hogy a tehenek tisztább tartása, több hely, jobb étrend, ágynemű és ápolás biztosítja a tej SCC-jét, valamint a tőgygyulladás előfordulását. 18 Egy dán tanulmány az automatizált fejési rendszerek alá tartozó tehenekről megállapította, hogy „az első évben hevesen megnövekedett sejtszám az előző évhez képest a hagyományos fejéssel. A növekedés hirtelen jött, és szinkronban volt az automatikus fejés kezdetével. ” 19 A tejüzem a gyári gazdaságok körülményeinek javítása vagy a tehenek termelési terheinek enyhítése helyett a szarvasmarhák felhasználását vizsgálja, akiket genetikailag manipuláltak, hogy ellenálljanak a tőgygyulladásnak. 20

A borjúhús kapcsolata
Ha tejet iszol, akkor a borjúipart támogatod. Míg a nőstény borjakat levágják vagy életben tartják a tejtermelés érdekében, a hím borjakat gyakran 1 napos korukban elveszik anyáiktól, hogy apró istállókban láncolják őket három-18 hétig, és borjúhúsra neveljék. 21,22 A borjúhúsnak nevelt borjaknak tejpótlót adnak, amelyet úgy terveztek, hogy napi 2-3 fontot nyerjen, étrendjükben pedig szándékosan kevés vas van, így húsuk a vérszegénység következtében sápadt marad. 23,24 A hasmenésen, tüdőgyulladáson és sántaságokon kívül a borjúhúsnak nevelt borjak rettegnek és kétségbeesik anyjukat.

Környezetpusztítás
A nagy tejgazdaságok rendkívül káros hatással vannak a környezetre. Kaliforniában, Amerika legnagyobb tejtermelő államában a tejüzemekből származó trágya több száz négyzetkilométernyi talajvizet, folyókat és patakokat mérgezett meg. 25 Az állami tejgazdaságok több mint 1 millió tehenéből egyenként 18 liter trágya ürül ki naponta. 26,27 Összességében a gyárban tartott állatok, ideértve a tejüzemeket is, évente 1,65 milliárd tonna trágyát termelnek, amelynek nagy része vízi utakba és ivóvízbe kerül. 28 A Környezetvédelmi Ügynökség jelentése szerint a mezőgazdasági lefolyás a szennyezett tavak, patakok és folyók fő oka. 29 A tejipar a szmogképző szennyezők elsődleges forrása Kaliforniában; egyetlen tehén többet bocsát ki ezekből a káros gázokból, mint egy autó. 30

Az Egyesült Államokban az összes mezőgazdasági terület kétharmadát állatok táplálására vagy gabonatermesztésre használják. 31 A tejipar által nevelt tehenek naponta 50 liter vizet fogyasztanak. 32

Az emberi testek harcolnak a tehéntej ellen
Az embereken (és az állatok által táplált társállatokon) kívül egyetlen faj sem iszik tejet csecsemőkorán túl, vagy más fajta tejet. A tehéntej megfelel a borjak táplálkozási szükségleteinek, akiknek négy gyomruk van, és hónapok alatt több száz fontot gyarapítanak, néha több mint 1000 fontot nyomnak 2 éves koruk előtt. 33

A tehéntej az egyik fő oka az ételallergiának a gyermekek körében. 34 A legtöbb ember már 2 éves korában kevesebb laktázt termel, a tej emésztését segítő enzimet. Ez a csökkenés laktóz-intoleranciához vezethet. 35 millió amerikai laktóz-intoleráns, és becslések szerint az ázsiai-amerikaiak 95 százaléka, valamint az őslakos és afroamerikai amerikaiak 80 százaléka szenved olyan állapotban, amely puffadást, gázokat, görcsöket, hányást, fejfájást, kiütéseket és asztmát okozhat. 36 Egy Egyesült Királyságban végzett tanulmány kimutatta, hogy a szabálytalan szívverés, az asztma, a fejfájás, a fáradtság és az emésztési problémák szenvedő emberek „jelentős és gyakran teljes javulást mutattak egészségi állapotukban, miután kivágták a tejet az étrendből”. 37

Kalcium- és fehérjemítoszok
Noha az amerikai nők óriási mennyiségű kalciumot fogyasztanak, csontritkulásuk aránya a világon a legmagasabb. 38,39 orvosi tanulmány azt mutatja, hogy a tej a betegség megelőzése helyett valójában növelheti a nők csontritkulás kockázatát. A Harvard Nurses’s Study több mint 77 000 34-59 éves nőt vizsgált, és megállapította, hogy azoknak, akik naponta két vagy több pohár tejet fogyasztottak, nagyobb volt a csípő és a kar törésének kockázata, mint azoknak, akik naponta egy pohár vagy kevesebbet fogyasztottak. 40 T. Colin Campbell, a Cornell Egyetem táplálkozási biokémiájának professzora elmondta: „Úgy tűnik, hogy az állati fehérje bevitele és a törések aránya ugyanolyan erős, mint a cigarettázás és a tüdőrák között.” 41