Kuszkusz a fogyáshoz: A kuszkusz egészségügyi előnyei nem hiányozhatnak

Kuszkusz fogyáshoz: A kuszkusznak számos egészségügyi előnye van. Nagyszerű növényi fehérjeforrás, ezért egészséges fehérjeforrás a vegánok és vegetáriánusok számára.

A történet kiemeli

A kuszkusz egyfajta észak-afrikai búzadara (sooji), amelyet durumbúza zúzásából készítenek. A kuszkusz ételek többsége fűszeres jellegű, és a kuszkusz zöldségekben vagy gyümölcsökben történő párolásával vagy főzésével készül. Az ételek az egész világon népszerűek. A kuszkusz a közelben lévő legtöbb élelmiszerboltban található. Könnyen összekeverhető egy gabona esetében. A kuszkusz háromféle, nevezetesen libanoni, izraeli és marokkói. A marokkói kuszkusz a legkisebb és legkönnyebben elérhető fajta kuszkusz. Az izraeli kuszkusz akkora, mint a bors, és a szokásosnál hosszabb ideig tart főzni. Állaguk rágós és dióízű. A libanoni kuszkusz a három közül a legnagyobb, amelynek főzése a leghosszabb ideig tart.

egészségügyi

A kuszkusz könnyen elérhető a legtöbb élelmiszerboltban
Fotóhitel: iStock

Az alábbiakban olvashatja el a kuszkusz egyes egészségügyi előnyeit:

1. Segíthet a fogyásban

A gabona alapú kuszkusz kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a rizs vagy a quinoa. 1 csésze kuszkusz nem tartalmaz 200 kalóriánál többet. Így alkalmazható a fogyás rendszerében. A kuszkusz fehérjében gazdag, amely segít a telítettség hosszabb ideig tartásában. A kuszkuszban lévő rost és fehérje hosszú ideig segít csökkenteni az étvágyat és az éhséget.

2. Szelénben gazdag

A kuszkusz szelénben gazdag. Csak 1 csésze kuszkusz a napi ajánlott kuszkusz bevitel több mint 60% -át tartalmazza. A szelén erős antioxidáns, amely segít a test sérült sejtjeinek helyreállításában és csökkenti a gyulladást is. A szelén jótékony hatással van a pajzsmirigyhormon egészségére. Védelmet nyújt a pajzsmirigy károsodásának és megkönnyíti a pajzsmirigyhormonok egészséges termelését. A szelén antioxidáns hatása jót tesz a szív egészségének.

A kuszkusz segíthet a fogyásban
Fotóhitel: iStock

3. Segít az egészséges vércukorszint fenntartásában

A kuszkuszban lévő rost és fehérje hozzájárul az egészséges vércukorszint fenntartásához. A szervezet étkezés után tüskéket és vércukorszint-csökkenést tapasztal. A vércukorszint ezen ingadozása letargiát okozhat és éhséget okozhat nem sokkal az étkezés befejezése után.

A magas vércukorszint veszélyeztetheti a cukorbetegséget. A kuszkusz rostja és fehérje megakadályozhatja a vércukorszint emelkedését étkezés után. A kuszkusz rostja szintén hozzájárul a szénhidrátok jobb felszívódásához. A fehérjék viszont hosszabb ideig bomlanak le az emésztési folyamatban. Ez segíthet az állandó vércukorszintben.

4. Jó növényi fehérjeforrás

Íme néhány jó hír vegetáriánusoknak és vegánoknak. A kuszkuszt a növényi eredetű fehérje nagy forrásának tekintik. A vegetáriánusoknak és a vegánoknak azonban meg kell győződniük arról, hogy a kuszkuszt más egészséges fehérjeforrásokkal együtt fogyasztják-e annak érdekében, hogy megfelelő aminosavakat kapjanak, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára. Növényi fehérjében gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek okozta rák, stroke és halál kockázatát.

A cukorbetegeknek óvatosan kell fogyasztaniuk a kuszkuszt
Fotóhitel: iStock

5. A kuszkusz jót tesz az immunrendszernek

A kuszkuszban lévő szelén nagy lendületet adhat az immunrendszernek. A kuszkuszban található antioxidánsok segítenek csökkenteni a szervezet oxidatív stresszét. Valójában a szelénhiány károsíthatja az immunsejteket és azok működését. A szelén regenerálja a C- és az E-vitamint, amelyek mind az immunrendszer működésének elősegítéséért felelősek.

Szem előtt tartandó dolgok

Az egészségügyi előnyökön kívül néhány dolgot meg kell fontolnia, mielőtt folytatná a kuszkuszt az étrendben.

A kuszkuszt magas gluténtartalmúnak tekintik. Az ételallergiában vagy glutén intoleranciában szenvedőknek kerülniük kell a kuszkusz fogyasztását.

Néhány embernél a kuszkusz növelheti a vércukorszintet, mivel magas a szénhidráttartalma is. A cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük, mielőtt nekilátnak a kuszkusz fogyasztásának. Fogyasszon kuszkuszt más fehérjeforrásokkal annak érdekében, hogy egyensúlyba hozza a vércukorszintjét.

Míg a kuszkusz népszerű az egészségesség szempontjából, hiányzik elegendő mennyiségű tápanyag. A barna rizs, a zab és a quinoa rostja több, mint a kuszkusz rosttartalma. Hasonlóképpen, a kuszkusz tartalmaz káliumot, de a burgonyához, a banánhoz és az avokádóhoz képest kisebb mennyiségben.

Jogi nyilatkozat: Ez a tartalom, beleértve a tanácsokat is, csak általános információkat tartalmaz. Semmiképpen sem helyettesíti a minősített orvosi véleményt. További információkért mindig forduljon szakemberhez vagy saját orvosához. Az NDTV nem vállal felelősséget ezekért az információkért.

A DoctorNDTV egyablakos webhely minden egészségügyi igényének kielégítésére, amely a leghitelesebb egészségügyi információkat, egészségügyi híreket és tippeket nyújt az egészségügyi életmóddal, étrend-tervekkel, informatív videókkal stb. Kapcsolatos szakértelemmel. A legfontosabb és legpontosabb információkat kaphatja az egészségügyi problémákról mint a cukorbetegség, a rák, a terhesség, a HIV és az AIDS, a fogyás és sok más életmódbeli betegség. Van egy több mint 350 szakértőből álló testületünk, akik segítenek bennünket a tartalom fejlesztésében azáltal, hogy megadják értékes információikat és elhozzák számunkra az egészségügy legújabbit.