A Leech Lake törzsi tagjai megpróbálják megtörni az elhízás körforgását

Ossza meg a történetet

lake

Gyerekként Iris Sherer soha nem tanult a helyes táplálkozásról. Számára a családi összejövetelek mindig a túlevést jelentették, és az ételek soha nem voltak túl egészségesek.

Az Ojibwe-i Leech Lake Band tagja, Sherer megtanította enni, amit elé tettek.

"Régi vagyok, és a régi módszer az, hogy tiszteled az embereket, amikor ilyesmit kínálnak neked" - mondta Sherer, a Cass Lake-ből. - Megy előre, és megeszi, különösen, ha idősebb. Ezt nem tagadja meg.

De a rossz szokások, melyeket Sherer elkapott gyermekként elsajátított, megtették a hatásukat, és öt évvel ezelőtt az orvosok cukorbetegséget diagnosztizáltak neki. Néhány évig nem tett semmit, hogy vigyázzon magára. Most azon a fajta egészséges ételen dolgozik, amely a betegségét kordában tartja.

Sherer-nek sok társasága van az őslakos amerikai felnőttek között, akiknek 70 százaléka túlsúlyos vagy elhízott - derül ki a Centers for Disease Control legfrissebb adataiból. Ez valamivel magasabb, mint az Egyesült Államokban a túlsúlyos vagy elhízott felnőttek 68 százaléka.

Az őslakos amerikai felnőtteknél a fehéreknél csaknem háromszor nagyobb eséllyel diagnosztizálják a 2-es típusú cukorbetegséget, az elhízással szorosan összefüggő betegséget. Az Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztérium szerint kétszer nagyobb valószínűséggel halnak meg a betegségben.

Minnesota északi részén az Ojibwe némi haladást ért el a probléma kezelésében. A Sherer a fogyás és az egészséges táplálkozás támogató csoportjába tartozik, amely megtanítja a résztvevőket arra, hogyan kell nyomon követni a kalória- és zsírbevitelüket.

Egy elmúlt napon ő és négy másik nő összegyűlt egy kis konferenciateremben az indiai kórházban, a Cass Lake-ben, hogy evésről beszéljenek.

"Egy evőkanál zsír, még ha jó zsír is, 120 kalória" - mondta Ruby Lowry a Cass Lake-től.

- Ó Istenem - mondta Sherer.

A nők többsége 50–60 éves. Mindegyik évek óta küzd a súlyproblémákkal. Mindegyik 2-es típusú cukorbetegségben szenved, kivéve egyet, aki pre-diabéteszes.

Sherer megpróbálja átvenni a támogató csoporttól a tanultakat, és megosztani a családtagokkal. Többségük túlsúlyos és cukorbeteg is - mondta.

- A családomban mindenkire gondolok - mondta Sherer. "Én, nővéreim, egy testvérem. Mindannyian cukorbetegek vagyunk. És megpróbálom oktatni a gyermekeimet. Megpróbálom megtörni a ciklust."

Az elhízást és a cukorbetegséget régen felnőtt problémának tekintették. De egyre inkább a nemzet több fiatalját érintik. Az elmúlt 30 évben a gyermekkori elhízás aránya megháromszorozódott az Egyesült Államokban. A gyermekek közel harmada túlsúlyos vagy elhízott. Az őslakos amerikai gyermekek körében ez az arány még magasabb, megközelíti az 50 százalékot.

Roxanne Robinson dietetikus, a Cass Lake Kórház Diabéteszközpontjának koordinátora első kézből látja a problémát.

"Volt hét, nyolc, kilenc éves elhízott gyermekem, akik beavatkozásra szorulnak" - mondta Robinson. "És akkor már volt 12-13 éves, 2-es típusú cukorbetegségem, így igen, a cukorbetegség kezelhető, de senki sem tudja, hogy 13 évesen kezdi-e cukorbetegséggel, mi az útja olyan lesz. "

Ha egy személy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, teste nem termel elegendő inzulint. Inzulin nélkül a vércukorszint túl magas. A cukorbetegség inzulininjekciókkal, testmozgással és egészséges étrenddel szabályozható. De ha nem ellenőrzik, az állapot veseproblémákhoz, amputációkhoz és vaksághoz vezethet.

Nincs egyetlen oka annak, hogy az őslakos amerikaiaknál a legmagasabb a cukorbetegség aránya az országban. Tanulmányok szerint az indiánok genetikailag hajlamosak a betegségre.

De a cukorbetegség ritka volt az őslakos amerikaiaknál a 20. század fordulóján. Amikor az indiánokat fenntartásokba taszították, arra kényszerítették őket, hogy hagyják fel vadászatuk és gyülekezési tradícióikat. Ez drámai változást jelentett az étrendben, a vadak és az erdei zöldek között az egészségtelen, zsírban, sóban és szénhidrátokban gazdag ételekig.

Amerikai bennszülött egészségügyi szakértők szerint bár a hír rossz, a javulás jelei vannak. Az indiai közösségek lakói egyre jobban képzettek a cukorbetegséggel kapcsolatban, és jobban vigyáznak magukra - mondta Dr. Steve Rith-Najarian, a cukorbetegség szakembere a szövetségi indiai egészségügyi szolgálatnál Bemidjiben.

"Van egy sikertörténet arról, hogy a közösségek és az egyének milyen mértékben vették felelőssé a cukorbetegséget" - mondta Rith-Najarian. "Huszonöt évvel ezelőtt ritka volt az ön vércukorszint-ellenőrzése. Most nagyon gyakori."

Úgy tűnik, hogy az őslakos amerikaiaknál a cukorbetegség aránya stabilizálódik - mondta Rith-Najarian. A vese szövődményeinek aránya és a dialízis szükséglete csökkenőben van. Az indiai egészségügyi szolgálatok szerint az indiai közösségekben egykor mindennapos végtag amputációk egyes fenntartásoknál akár 80 százalékkal is csökkentek.

A fejlesztések egy része olyan embereknek jár, mint Jody Devault, a Leech Lake törzsi cukorbetegség klinikájának egészségügyi oktatója, aki szintén cukorbeteg.

Amikor Devault az ujját szúrta, hogy egy apró csepp vért lehessen, egy kis elektronikus eszközzel ellenőrizte testének cukorszintjét.

"Naponta akár nyolcszor is ellenőrzem a vércukorszintemet" - mondta Devault (42), a Leech Lake Band tagja.

Devault csak 20 éves korában alakult ki cukorbetegségben. Több évig ment kezelés nélkül, és nagyon sokat hízott. Aztán a látása meghiúsult, és kezdett elveszíteni az érzékelését a lábában. Azt mondta, problémái nagyrészt az étrendjéhez kapcsolódtak.

"Annyit ettem, hogy bankettfazék pite, kókuszos puff, fehér kenyér, fehér rizs, könyök makaróni, pizzák, burgonya chips" - mondta. "Azt hittem, egészségesen táplálkozom, de nem az. Megöltem magam azzal az étellel, amelyet ettem."

Devault edzeni kezdett, és több friss gyümölcsöt és zöldséget evett. Leesett 150 font, és képes volt megfordítani számos egészségügyi problémáját.

Most Devault a fenntartásoknál mindenhol az egészséges életmódot hirdeti. Több házikert mellett szól. Egészségesebb iskolai ebédeket szorgalmaz. Ő koordinálja a cukorbetegséggel foglalkozó nyári táborokat a gyerekeknek és a cukorbetegség oktatását az iskolákban - és arra ösztönzi a gyerekeket, hogy vigyék haza az üzenetet szüleikhez.

Devault gyakran mentségeket hall olyan szülőktől, akik szerint az egészséges ételek vagy nem hozzáférhetők, vagy túl drágák. Az életmódváltás nem könnyű, de ezeket az akadályokat jobb tervezéssel és egészségtudatosabb vásárlással lehet legyőzni - mondta.

"Ha eltávolítja a pattintást, amelybe ott ragadnak, és ha eltávolítja azt a cukros gabonapelyhet, amelyet dobozonként 5, 6 dollárért vásárolnak, ha eltávolítja azokat a burgonya chipseket és eltávolítja azokat a pizzákat, akkor megvásárolhatja azt az egészségesebb ételt." azt mondta. - Szabaduljon meg a kis Debbie-től, és dobjon be néhány gyümölcsöt és zöldséget.

Más törekvések vannak arra, hogy megtanítsák az őslakosokat az egészséges táplálkozásra. A legújabb a Bemidji-központú Indigenous Environmental Network-től származik, amely 250 000 dolláros támogatást nyert a cukorbetegség megelőzésének több szempontú megközelítéséhez.

Az egyik egy tantermet foglal magában a pióca-tó rezervátumában található Niigaane Ojibwe Nyelvmerítő Iskolában, ahol a diákok és tanáraik csak Ojibwét beszélik az osztályteremben.

Adrian Liberty tanár nemrég megkérdezte az általános iskolás diákokat, tudják-e, hogy ehető növények, mint például a vad gyömbér, közvetlenül a hátsó udvarukon nőnek.

A Liberty elmondta a gyerekeknek, hogy őseik állandóan az erdőből származó növényeket ettek - például pitypangot, macskabogarat, cédrus, útifű és disznó földimogyorót. A cél megmutatni a hallgatóknak, hogyan lehet azonosítani és elkészíteni ezeket az ehető zöldségeket, és népszerűsíteni más hagyományos Ojibwe ételeket, például szarvasokat, nyulat, halakat és bogyókat.

Az ilyen ételek évezredek óta támogatták az okibibeieket - mondta. De a törzs e hagyomány nagy részét elvesztette az elmúlt 150 évben, amikor a szövetségi kormány olyan élelmiszereket kezdett adni az indiai törzseknek, mint a fehér liszt és a zsír.

Az indiánok akkor kezdtek kenyeret sütni ezekből az egészségtelen összetevőkből, ez a gyakorlat ma is fennáll.

"Nekünk, mint anishinaabe-i embereknek, be kell vetnünk egy pillantást magunkra, mert néhány dolog, amelyet anishinaabe-kultúraként kezdtünk birtokolni, olyan rossz nekünk" - mondta Liberty. "Süss kenyeret. Úgy értem, Istenem, van-e valamilyen rosszabb típusú étel, amelyet ehetünk? Csak tele van mindennel, ami megöl minket. De valahogy ezt felismertük, hogy ez a kultúránk része."

Az őshonos környezetvédelmi hálózat támogatásával finanszírozott erőfeszítés magában foglalja a helyi élelmiszer-hálózat kialakítását a régióban, amely magában foglalja a piócató, a vörös tó és a fehér föld rezervátumokat. Az ötlet az, hogy összekapcsolják a törzsi tagokat azokkal a helyi termelőkkel és termelőkkel.

Senki sem hiszi, hogy ezek az erőfeszítések egyik napról a másikra megoldják az elhízás és a cukorbetegség problémáit. A remény az, hogy együttesen hosszú távon hatással lesznek az őslakos amerikaiak egészségére.