Laktóz intolerancia? Itt található a szükséges tápanyagok beszerzése

A reggeli ételek rejtett kalciumot kínálnak

Ha laktóz-intoleráns, problémái vannak a tehéntejben és tejtermékekben található cukor laktózának emésztésével. Fogyasszon egy jó reggelit, tejtermék nélkül is, és továbbra is kaphat kalciumot és D-vitamint. A kenyér, a gyümölcslé és a gabonafélék gyakran tartalmaznak kalciumot és D-vitamint. Néhány dúsított gabonafélében 1 uncia adagban több mint 1000 mg kalcium lehet. Ez majdnem az egész napi igény. Kérdezze meg orvosát a kalciumigényéről.

A kemény sajtok kevesebb laktózt tartalmaznak

A laktóz intoleranciában szenvedőknek nem kell lemondani a tejtermelésről. Gyakran ehetnek kalciumban gazdag kemény sajtok, anélkül, hogy bármilyen tünetük lenne. A kemény sajtok, például a svájci vagy a parmezán, kevesebb laktózt tartalmaznak, mint a lágy sajtok, például a Feta. A túró egy alacsonyabb laktózszintű lehetőség is, amely jó kalciumforrás.

Keresse meg a laktózmentes tejet

Fél tejet adni a gabonaféléhez vagy a kávéhoz? Ne legyél. Csökkentett vagy laktózmentes tejtejet és tejtermékeket árusítanak a legtöbb élelmiszerboltban. A szokásos tejhez hasonlóan még mindig kalciumban és D-vitaminban gazdag. Egyéb lehetőségek: kalciummal és D-vitaminnal dúsított mandula, rizs és szójatej.

A napfény D-vitamint biztosít

A D-vitamin segíti a tested a kalcium felszívódását. Az alacsony D-vitamin kapcsolódhat olyan problémákhoz, mint az oszteoporózis és a depresszió. Mivel kevés étel természetesen tartalmaz D-vitamint, a tejtermékeket, a gabonaféléket és a narancslevet gyakran dúsítják vele. A tested a D-vitamint a napból állítja elő, így naponta 10-15 perc napsütéssel is megszerezheted. Néhány orvos azonban óvatosságra int minden védtelen napozással szemben a bőrrák veszélye miatt.

Egyél zöldjeidet, hogy kalciumot kapj

A sötétzöld zöldségek, például a kelkáposzta, a gallérzöld és a bok choy kiváló kalciumforrások. Egy csésze főtt fagyasztott gallér zöldben 357mg kalcium van. Noha a spenót és a répa zöldje В tele van kalciummal, tartalmaznak oxalátoknak nevezett anyagokat is, amelyek csökkentik ezen élelmiszerek kalcium felszívódását. Tehát ezek a zöldek nem tekinthetők jó kalciumforrásoknak.

Keresse meg a kalciumot a diófélékben

Egy marék mandula megfelelő adag kalciumot ad. Egy csésze pörkölt mandula körülbelül 114 mg kalciumot tartalmaz. A földimogyoró és a brazil dió is növelheti az étrend kalciumát. Egy marék brazil dió (kb. Kilenc dió) körülbelül 72 mg kalciumot tartalmaz. Egy csésze földimogyoró körülbelül 85 mg-ot tartalmaz.

Snack a gyümölcsökön, mint a fügék

A szárított füge, a kajszibarack és a ribizli gyors és egyszerű módja annak, hogy menet közben bekúszjon némi kalciumba. Négy füge 70 mg kalciumot tartalmaz, mint egy csésze főtt brokkoli (70 mg kalcium). A mazsola, a szeder és a narancs is tartalmaz némi kalciumot. В Mindez összeadódik.

Keresse meg a halat kalciumhoz és D-vitaminhoz

A puha csontú halak, mint például a lazackonzerv és a szardínia, jó kalcium- és D-vitamin-források. Három uncia szardínia például 325 mg kalciumot és 164 NE D-vitamint használ. Főtt óceáni atlanti sügér és szivárványos pisztráng is. kalciumban gazdag. És a tonhal is nagyszerű választás a D-vitaminhoz. A D-vitamin ajánlott napi adagja 600 NE a legtöbb ember számára. Kérjen tanácsot orvosától.

A bab jót tesz a csontjának

A bab kalciummal büszkélkedő táplálkozási erőművek. Egy csésze konzerv fehér babban például több a kalcium (191 mg kalcium), mint a fél csésze tejben (149 mg kalcium). A szárított babok esetében áztassa őket néhány órán át vízben, dobja fel a vizet, majd főze a babot friss vízben. Ez csökkenti a babban a fitát nevű anyagot, amely csökkenti ezen élelmiszerek kalcium felszívódását.

Próbálja ki a Szójaételeket, mint a Tofu

Egy másik tápláló bab a szója (edamame). Egy fél csésze adag hámozott edamame 49 mg kalciumot tartalmaz. A szójaételek szintén tele vannak fehérjével. Ezek közé tartozik a tofu, a szójatej, a tempeh és a szójajoghurt. Győződjön meg arról, hogy a szójaétel címkéjén szerepel a "kalciummal dúsított" vagy "kalcium-készlet" felirat, hogy biztosan kalciumot kapjon.

Nem minden joghurt korlátlan

Keresse meg a kalciummal és a D-vitaminnal dúsított joghurtot aktív baktériumtenyészetekkel vagy probiotikumokkal. A belekbe kerülve ezek a kultúrák segíthetnek néhány embernek a laktóz emésztésében. Sok laktóz-intoleranciában szenvedő ember jól tolerálja ezt a fajta joghurtot. Ellenőrizze az "aktív élő kultúrák" címkét. A fagyasztott joghurt nem rendelkezik aktív kultúrákkal, hacsak nem adják hozzá a feldolgozás során, így ez a laktózzal terhelt kezelés emésztési problémákat okozhat.

Kiegészítse az étrend kísértéseit

Nem adhat tovább tejet? A vény nélkül kapható laktáz-kiegészítők elviselhetőbbé tehetik ezeket a különleges ételeket. Csepp vagy tabletta formájában kerülnek forgalomba. Ha egy tejfogyasztás elfogyasztása vagy elfogyasztása előtt kiegészítést szed, a laktóz könnyebben emészthető. В

Óvakodjon a laktóz alattomos forrásaitól

Végül vigyázzon a rejtett laktózra. A feldolgozott élelmiszerekhez gyakran adnak tejtermékeket. Ha a következő szavak bármelyike megjelenik a termék címkéjén, laktózt tartalmaz: В Tej; laktóz; savó; túrók; tej melléktermékei; száraz tejszilárd anyagok; vagy zsírmentes száraz tejpor. В Laktóz is adható a gyógyszerekhez, beleértve a fogamzásgátló tablettákat és antacidokat.

Következő

Következő diavetítés címe

Források | Orvosi szempontból felülvizsgált: 2020.11.05. Christine Mikstas, RD, LD véleményezte: 2020. november 05

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

(1) Troy Plota/UpperCut képek
(2) В В В В iStock
(3) Paul Burns/Photodisc
(4) В В В В iStock
(5) В В В В iStock
(6) В В В В iStock
(7) В В В В iStock
(8) В В В В iStock
(9) В В В В iStock
(10) В В iStock
(11) В В iStock
(12) В Elizabeth Simpson/Taxi
(13) Steve Pomberg/WebMD

Amerikai Gasztroenterológiai Egyesület: "Laktóz intolerancia".
Armstrong, D. Klinikai reumatológia, 2007. április.
Fit Day: "Kalciumszint a tejben szemben a mandula-, rizs- és szójatejjel".
HealthLink British Columbia: "A kalcium és a D-vitamin élelmiszer-forrásai"
Nemzetközi Osteoporosis Alapítvány: "Kalciumban gazdag ételek".
Országos emésztőrendszeri betegtájékoztató központ, Országos Egészségügyi Intézetek: "Laktóz-intolerancia".
Országos Gyermekegészségügyi és Emberi Fejlesztési Intézet: "Laktóz intolerancia: Információ az egészségügyi szolgáltatók számára", "Laktóz intolerancia".
Nemzeti Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítő Iroda: "Étrend-kiegészítő Tájékoztató: Kalcium", "Étrend-kiegészítő Tájékoztató: D-Vitamin"
Országos Osteoporosis Alapítvány: "Kalcium ajánlások".
Sodeman, W.В. Utasítások geriátriai betegek számára. Elsevier Saunders, 2005.
Az Orvosi Alapítvány: "Az élelmiszerboltban: magas kalciumtartalmú ételek."
Vegetáriánus erőforráscsoport: "Kalcium a vegán étrendben".
USDA: "Nemzeti tápanyag-adatbázis".
USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis a standard referenciához, 22. kiadás, Kiválasztott élelmiszerek tartalma közös mérésenként, kalcium, Ca, mg ábécé sorrendben.
USDA: "Diétás irányelvek az amerikaiak számára. B. függelék. Kiválasztott tápanyagok táplálékforrásai."
Vegetáriánus társaság: "Információs lap: kalcium".

Értékelte Christine Mikstas, RD, LD, 2020. november 05

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.