A legegészségesebb étkezés megrendelhető minden típusú étterembe

Gondolod, hogy nem fogyaszthatsz el diétát? Gondolkodj újra! Két regisztrált dietetikus segítségével minden általános ételt böngésztünk különböző típusú éttermekben, hogy megismerjük a legegészségesebb éttermi ételeket, amelyeket kint tartózkodva rendelhet. Az olasztól az indiai, a mexikói és a grillig az összes legegészségesebb éttermi ételt választjuk ki, így profi minőségben rendelhet az étlapról.

A lista összeállítása érdekében beszéltünk Rachel Paul-nal, PhD, RD a CollegeNutritionist.com-tól, valamint Vanessa Rissetto MS-vel, RD, CDN-vel és a Culina Health társalapítójával. E két ötletgazda között felírtunk egy átfogó listát a legegészségesebb éttermi étkezésekről, amelyek segítségével élvezheti a szeretett ételeket, és lépést tarthat a fogyás céljaival.

Olasz: Húsgombóc és saláta

Amikor olaszról van szó, Paul azt javasolja, hogy a dobozon kívül gondolkodjon. Míg a húsgombókat tipikusan olasz éttermekben szolgálják fel tésztaételekkel, valószínűleg előételként vagy mellé tészta nélkül is kínálják. Ahelyett, hogy szénhidrátba fullasztanád étkezésedet, válaszd a húsgombóc megrendelését tészta nélkül, és pároldalas salátát vagy zöldséget.

Ha azonban nagyon vágyik egy tál tésztára, rendelje meg! De légy okos a választásoddal. Rissetto szerint élvezze a tésztaétel egy részét, a többit pedig ossza meg az asztalnál ülőkkel. Rendeljen zöldségfélét vagy salátát az étkezés megkereséséhez.

Mexikói: csirke fajitas

A kedvenc mexikói éttermébe tett utazása nem azt jelenti, hogy sajtban fulladó ételt kell rendelnie! Paul és Rissetto is a fajitas-t ajánlja étkezésként. A sovány fehérje és a grillezett zöldségek között jelentősen csökkenti a kalóriákat ahhoz a rántott burritóhoz képest. Paul szerint ragaszkodjon 1-2 tortillához, de ha nem akarja a tortillát, Risetto szerint a babrendezés remek alternatíva.

Ha úgy dönt, hogy chipset és salsa-t rendel az asztalhoz, Rissetto azt mondja, hogy óvatosan közelítse meg. Ha nem vigyázol, mielőtt tudnád, megette az egész tálat! Tehát ügyeljen arra, hogy ügyeljen az adagjaira.

Szendvicsbolt: nyitott szendvics

Egy egyszerű módszer a szendvicsben lévő szénhidrátszám csökkentésére? Dobja el a tetejét! Nyissa meg a szendvicset, hogy csökkentse ezeket a kalóriákat. A szendvics opciókhoz Paul tonhal salátát (vagy olvad!) Paradicsommal, pulykaszeletet avokádóval, vagy sült marhahúst és savanyú káposztát ajánl.

Kínai: marhahús és brokkoli

Míg a rántott tojástekercsek és Tso tábornok csirkéje csábítóak, tele vannak finomított szénhidrátokkal és - ahogy Rissetto fogalmaz - "furcsa adalékokkal". Ehelyett keressen néhány fehérje és zöldségfélét barna szószban. Rissetto szerint a marhahús és a brokkoli remek lehetőség, valamint a zöldségkeveréses sütés, a Kung Pao csirke vagy a Buddha Delight. Paul azt mondja, hogy keressen fehérjéket és zöldségeket (például zöldbab vagy káposzta) barna mártással, és próbálja meg teljesen elkerülni a rizst, ha teheti.

Sushi: 1-2 tekercs

A sushi éttermek étlapján mindig sok finom lehetőség van, ezért válassza ki pontosan azt, amit szeretne. Paul javasolja, hogy 1-2 sushi tekercset válasszon. Rendelhet néhány darab sashimit is, vagy ha az étterem megteszi, rendelje meg a "naruto" tekercseket, ami azt jelenti, hogy rizs helyett uborkába vannak csomagolva.

Indián: Tandoori csirke

Míg az indiai étterem menüpontjai tele vannak nehéz mártásokkal és rántott samosákkal, a tandoori fehérje megrendelése nagyszerű módja annak, hogy rengeteg ízt kapjon ennyi zsír nélkül. Rissetto szerint a tandoori (csirke, bárány vagy marhahús) agyagkemencében főtt nehéz szószok nélkül, és remek sovány fehérje lehetőség. Dal ételeket is ajánl, oldalaként pedig keressen aloo gobhit (burgonya és karfiol), baingan bhartát (padlizsán), saagot (spenót) vagy vegyes indiai zöldségeket.

Burger ízület: Nem zsemle

Úgy tűnik, hogy a hamburgereknek mindig negatív konnotációja van az egészségügyben, de Paul szerint nagyon sokféleképpen lehet egészségesebbé tenni ezt a menüpontot. Rendelje meg a hamburgert zsemle nélkül, és élvezze mellé salátával vagy édesburgonya krumplival. Néhány hamburger ízületnek lehetősége van saláta vagy gallér zöldbe csomagolni a hamburgereit!

Steakétterem: Grillezett steak (4 oz.) És zöldségek

Nyilvánvaló, hogy a lazac és a spárga nagyszerű, egészséges megoldás, ha steakétteremben tartózkodik. De ha tényleg lédús steaket keres vacsorára, akkor fogyassza el! Csak ne vigyük túlzásba. Paul azt javasolja, hogy rendeljen sült steaket, és csak 4 oz-ot fogyasszon. egy ülésen. Élvezze kedvenc párolt vagy grillezett zöldségeivel.

Levesek: Brokkoli cheddar

Ne pazarolja az összes kalóriáját (és szénhidrátját) arra a csésze levesre! Paul azt javasolja, hogy találjanak alacsony szénhidráttartalmú lehetőségeket. Nemcsak húsleves alapú levesek, de még brokkoli cheddar vagy gomba tejszín is remek lehetőség. Ráadásul a krémalapú leves nagyon jól fog tölteni, ha azt várja, hogy a levese egész étkezés legyen. Pál azt mondja, hogy próbálja meg elkerülni az olyan leveseket, amelyekben extra szénhidrát van, például rizs és tészta.

Pizza: 1/2 személyes vékony kéreg pizza (vagy 1-2 szelet)

Ugye, nem gondoltad volna, hogy a pizza lesz? Paul szerint a pizza mindig lehetőség. Csak számolja ki az adagokat! Ha személyes pizzát rendel, élvezze a felét, a másik felét pedig vigye haza egy másik étkezéshez. Ha elmész egy pizzázóba, amely a szeletet szolgálja fel, Paul azt mondja, hogy csak egy vagy kettő legyen. Ami a pizza típusát illeti, Paul szerint a vékony kéreg a legjobb, és személyesen is szereti a teljes kiőrlésű héját a pizzájáért.

BBQ: 4 oz. húzott sertéshús (vagy szegy) zöldségekkel

A BBQ-ban az a legjobb, hogy milyen sokoldalú lehet a rendelésed! Élvezze a 4 oz-ot. adag kedvenc húsát (sertéshús vagy szegy) zöldséges oldalával. Pál azt is elmondja, hogy ha egy keményítőtartalmú oldal csábít, akkor könnyen kérhet egy fél gombócot vagy egy kisebb részét.

Étkezik valahol máshol? Itt egy egyszerű képlet

Ha olyan étteremben étkezik, amely nem szerepel a listánkon, ne izzadjon! Paul megosztotta velünk könnyű receptjét, így továbbra is megrendelheted, mint egy profi.

"Igyekszem gyakran követni a" képletemet "ebédekre és vacsorákra - 2 csésze zöldség (kb. 50 kalória), 100-200 kalória zsír és 4-5 oz. Fehérje (kb. 150 kalória)" - mondja Paul. "Ez meglehetősen egyszerűvé teszi az ételek kiválasztását - mert csak olyan ételeket tudok keresni, amelyek a fehérjére, a zöldségekre és a zsírokra összpontosítanak."

Tehát legközelebb, amikor kint étkezik, nem számít, milyen a menü, Paul formulája alapján összeállíthatja a legegészségesebb éttermi ételeket, bármi is legyen. További egészséges táplálkozási tippekért feltétlenül iratkozzon fel hírlevelünkre.