Kedvenc alacsony koleszterinszintű desszertek dietetikusoktól

Ellen Slotkin bejegyzett dietetikus, aki a szív egészséges táplálkozására, a súlykezelésre és a terhességi táplálkozásra specializálódott.

Richard N. Fogoros, orvos, nyugalmazott orvosprofesszor, igazgatósága a belgyógyászat, a klinikai kardiológia és a klinikai elektrofiziológia területén.

Gondolod, hogy az alacsony koleszterinszintű desszerteket nem érdemes enni? Itt a legfőbb táplálkozási szakértők megosztják titkaikat, hogy valami finom és szív egészségesnek elégítsék ki az édesszájú fogakat.

alacsony

Fókuszban a gyümölcs

"Próbáljon meg egy sült almát, buggyantott körtét, egy tál szorbettát kockára vágott mangóval" - javasolja Elizabeth Somer, MA, RD, az "Eat Your Way to Happiness" (Harlequin, 2009) írója. Azt is javasolja, hogy falatozzon fagyasztott áfonyát vagy friss epret dunkingoljon egy kevés zsírmentes étcsokoládé szirupba.

Készítsen saját süteményeket

Ahhoz, hogy az édesszájú egészséges módon megfeleljen: "Próbáljon meg magának sütni valamit" - javasolja Marlo Mittler, MS, RD, a New York-i Foodwize táplálkozási tanácsadója. "Azt javaslom, hogy az ügyfelek alacsony zsírtartalmú csereügyleteket alkalmazzanak, például cseréljék ki a teljes tejet és a tojást 1% tejjel és tojásfehérjével. Azt is javaslom, hogy egy magas rosttartalmú gabonát őröljünk meg (kávébab darálóban), és adjuk hozzá a muffin vagy sütemény keverék a rosttartalom növelése érdekében. "

"Tudjuk, hogy a rost segít a koleszterin öblítésében, így ez lehetővé teszi, hogy egyszerre élvezhesse a csemegét és a koleszterint is öblítse le" - teszi hozzá Mittler. A

Próbálja ki a Sötét Csokoládét

Az étcsokoládé Alice Trivas, RD, a Utah-i Salt Lake City táplálkozási központjának CD-je. "A" csúcskategóriás "(és a kakaóban gazdag) márkák általában a legmagasabb tápanyagtartalmúak, bár érdemes lehet tisztában lenni koffeintartalmukkal. Ezenkívül, ha az étrend része az édesség, nem a legvalószínűbb bűnös a magas koleszterinszintben, kivéve, ha eredeti étrendje nagyrészt édességeken alapult. Élvezze az édességet mérsékelten, a legfontosabb pedig élvezze "- jegyzi meg Trivas.

Saját készítésű kitöltés

"Édes, de alacsony zsír- és koleszterinszintű desszertként próbáljon ki 0% zsírtartalmú ricotta sajtot, amelyet xilit-kel édesítettek. Adjon hozzá mandula kivonatot és egy kis étcsokoládé port, majd keverje össze az egészet. Ez egy mocha cannoli mintás töltelék" - kínálja Marietta Amatangelo, MS, RD, integratív és funkcionális orvoslás táplálkozási szakértője, a washingtoni George Washington Integratív Orvostudományi Központ.

Napi alma

"Az almák figyelemre méltóan befolyásolják a koleszterinszint csökkentését" - mondja Karen S. Vartan, MEd, RD, dietetikus a marylandi Silver Spring-ben. Példaként a személyes tapasztalatait kínálja: "61 évesen csökkentem a koleszterinszintemet 212-ről 179-re úgy, hogy megettem egy almát, egy kis zabot, és minden héten négy napon keresztül 30 percet gyakoroltam. Nem változtattam mást!"