A legjobb dehidrátorok és hogyan kell használni őket

Szeretne befektetni egy speciális gépbe a gyümölcs, zöldség és gyógynövények szárítására? A nagy igénybevételű dehidratátorok használata egyszerű és hatékony, de melyik modell megfelelő az Ön konyhájához?

A dehidrátorok valódi befektetési vásárlást jelentenek. Nagy méretűek, sok helyet igényelnek a tároláshoz, és mint egy bonyolult darab kifinomult elektronikus készlet, gyakran hordoznak maguknak megfelelő árcédulát.

De nem csak a banánforgácsra és a szárított gombára szolgálnak - dehidrátorokból rángatózó, gyümölcsbőrös és zöldséges chips készíthető. Mivel táplálkozási előnyöket élveznek, felbecsülhetetlen értékű készlet a nyers ételekből álló étrendet követők számára, ráadásul, ha a rágcsálók rabszolgája, lehetőséget kínálnak a chips és az édesség egészségesebb változatának elkészítésére.

Olvassa el, hogy felfedezze kedvenc dehidrátorainkat - és több mint 200 vásárlói útmutatóért látogasson el termékismertető részlegünkbe, ahol olvashatja el a véleményeket a turmixkészítőktől a gyümölcscentrifugákig.

Stockli dehidrátor rozsdamentes acél tálcákkal

dehidratátorok

A legjobb középkategóriás dehidrátor

A Stockli egymásra rakható rétegei rozsdamentes acél hálóból készülnek, vagyis a szárított alapanyagok könnyen eltávolíthatók. Ennek ellenére a zsűri szerint a műanyag vagy a fém a jobb anyag a tálcák számára, mivel ha jól időzíti a munkamenetet, az összetevőknek ettől függetlenül könnyen eltávolíthatóknak kell lenniük. A gép könnyen kezelhető és egyszerűen tisztítható, ráadásul szép és kompakt, ezért kisebb a munkalap felülete.

Elérhető ekkortól:

Excalibur négytálcás dehidratátor

A legjobb kifúvató dehidrátor

Ez az energiatakarékos gép fiókos funkciót használ, nem pedig verem, így könnyebben ellenőrizhető a kiszáradás előrehaladása. Jó választás kisebb konyhák számára, mivel meglehetősen kompakt, de azok számára, akik nagyon komolyan veszik a nassolást, vagy nagy mennyiségben szeretnék szárítani az ételeket, ez a modell kilenc fiókos lökhárítóval is megvásárolható.

Elérhető ekkortól:

Mi az az élelmiszer-dehidrátor?

Az elektronikus dehidratátorok megőrzik a friss gyümölcsöt, zöldséget, gyógynövényeket és húst nedvességtartalmuk eltávolításával. Úgy működnek, hogy meleg levegőt keringenek rácsos műanyagból vagy fém gézből készült halmozott tálcák körül, lehetővé téve a víz egyenletes és párolgását.

Mivel nincs szükség főzésre, minden íz és táplálék be van zárva - bizonyos esetekben az íz fokozódik -, és a végeredmény sokkal hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint a friss összetevő.

Mire használhatok dehidrátort?

A legtöbb gyümölcsöt és zöldséget dehidrátorba helyezheti, bár optimális eredményt érhet el, ha néhány percig áztatja a gyümölcsöket vagy blansírozza a zöldségeket, mielőtt egyenletesen terítené szeletekre.

Száríthat gyógynövényeket és gyümölcsbőrt is készíthet, ha pürésített gyümölcsöt tesz a tálcára, mielőtt lehámozná és csíkokra vágná.

Ha nagyon ambiciózus, akkor megpróbálhatja saját húsát rángatózni úgy, hogy dehidratálja a marhahús csíkjait, amelyeket egy csomó szója vagy Worcestershire szósszal ízesítenek.

Hogyan használhatok dehidrátort?

Ezután helyezze el az összetevőket egyetlen rétegben, átfedés nélkül, mielőtt beállítja a hőmérsékletet és az időzítőt. Miután teljesen kiszáradt, hagyja őket a dehidratátorban, amíg teljesen kihűl, majd tárolja a zsetont valahol légmentesen, készen áll a falatozásra, vagy ha például gombát használ, főzze forrásban lévő vízzel a főzéshez.

Minden dehidratátorhoz mellékelni fog egy használati útmutatót, amely az egyes összetevők egyedi időzítését tartalmazza, de ne feledje, hogy bizonyos vízsűrűségű összetevők, például a paprika, a kajszibarack és a szőlő dehidratálása akár 38 órát is igénybe vehet.

A dehidratátor gyártmányától és modelljétől, a hőmérséklet beállításától és a légköri körülményektől függően az eper nyolc és 26 óra, a banán nyolc és 38 óra, a gomba pedig hat és 14 óra között tart egy 250 W-os, ötrétegű dehidratátoron.

Győződjön meg róla, hogy ellenőrizte az adott modellre vonatkozó utasításokat, mivel a teljesítmény, az alak és a hőmérséklet rendkívül változhat.

Kapcsolódó vélemények

Ezt az értékelést utoljára 2019 decemberében frissítették. Ha bármilyen kérdése van, javaslata van a jövőbeni felülvizsgálatokhoz, vagy észrevesz bármit, ami árában vagy elérhetőségében megváltozott, vegye fel a kapcsolatot a [email protected] címen.

Ha rajongsz az egészségügyi kütyükért, olvassa el a spiralizer áttekintésünket, és látogasson el az áttekintési szakaszunkba a felszereléssel kapcsolatos további szakértelemért.

Van dehidrátora? Hagy egy megjegyzést alább ...