Vastagbélrák: A diéta fontossága

A vastagbélrák meglehetősen gyakori, különösen az idősödő népesség körében. A vastagbélrák fontos kockázati tényezője az étrend, és az étrendi döntések is létfontosságúak a kezelés alatt és után. Ebben a reflektorfényben áttekintést adunk arról, hogy mely étrendek a legjobbak, és melyeket kerüljük el.

Milyen a jó étrend a vastagbélrák megelőzésére és a rák kezelésének elősegítésére?

A vastagbélrák egy olyan típusú rák, amely az ember végbélét, vastagbélét vagy mindkettőt érinti. Ez más néven vastagbél.

Az American Cancer Society (ACS) szerint 2018-ban 97 220 új vastagbélrák és 43 030 új végbélrák diagnózis kerülhet az Egyesült Államokba.

Ez a fajta rák nagyobb valószínűséggel jelenik meg az idősebb egyéneknél, de számos más kockázati tényező társul a megjelenéséhez, például genetikai és életmódbeli tényezők.

Ez utóbbiak közül az egyik leginkább idézett kockázati tényező a diéta - kifejezetten a rossz étkezési szokásokra utalva, amelyek gyakran elhízáshoz is vezetnek.

Az alábbiakban megvizsgáljuk, hogy mely ételek és tápanyagok állítólag növelik a vastagbélrák kockázatát, és milyen étrendeket tekintettek hasznosnak a megelőzésében.

Kitérünk azokra az étrendekre is, amelyek valószínűleg a test rugalmasságát tartják fenn az ilyen típusú rák kezelése alatt és után.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a vörös húsban túl gazdag étrend a vastagbélrák fokozott kockázatával jár. A „vörös húst” az Egészségügyi Világszervezet (WHO) úgy határozza meg, hogy „minden emlős izomhús, beleértve a marhahúst, borjúhúst, sertéshúst, bárányt, birkahúst, lovat és kecskét”.

Megosztás a Pinteresten A sok vörös hús fogyasztása köztudottan jelentősen növeli a vastagbélrák kockázatát.

Az ezt az összefüggést alátámasztó bizonyítékok áttekintése megállapítja, hogy „a vörös hús fogyasztása közvetlenül kapcsolódhat a [vastagbélrák] előfordulásához, vagy közvetetten, mivel a magas húsú étrend általában kevés zöldséget, gyümölcsöt és rostot tartalmaz”.

Az észak-olasz populációk vizsgálata kimutatta, hogy azoknak az egyéneknek, akik gyakran fogyasztanak vörös húst a tojás, a sajt és más zsíros ételek - valamint a finomított keményítők - mellett, majdnem kétszer nagyobb a rektális vagy vastagbélrák kialakulásának kockázata, mint társaiknak, akik támogatták növényi étrend.

Egy újabb kutatás azt is feltárta, hogy „az összes hús vagy vörös hús napi 100 [gramm] növekedése a vastagbélrák jelentős, 12–17 százalékos megnövekedett kockázatával jár.”

2015-ben a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség által közzétett jelentés hírül hívta fel a figyelmet, rámutatva, hogy a minden nap elfogyasztott feldolgozott hús minden 50 grammos része, például szalonna vagy szalámi, 18 százalékkal növeli az ember rizikóját a vastagbélrák kialakulásában.

Ez a bizonyíték arra késztette a WHO-t, hogy a feldolgozott húsokat „emberre rákkeltőnek” minősítse.

A egészségtelen étrend okozta károk 2018 elején ismét felkerültek a címlapra, amikor a The BMJ-ben megjelent tanulmány arról számolt be, hogy az „ultra-feldolgozott ételek” növelhetik a különféle ráktípusok kialakulásának kockázatát.

Tehát, ha a vörös hús és a feldolgozott élelmiszerek magas bevitele hozzájárul a vastagbélrák kockázatához, mit kell enni, hogy megvédjük testünket ettől az eredménytől?

Az ACS szerint a magas gyümölcs-, zöldség- és rosttartalmú étrend segíthet a kockázat minimalizálásában, és számos meglévő tanulmány alátámasztja ezt a tanácsot.

A kaliforniai Loma Linda Egyetem tanulmánya szerint a vegetáriánus étrend a kolorektális rák kockázatának csökkenésével függ össze. A kutatók négyféle növényi étrendet vizsgáltak. Ezek voltak:

vegán, vagy szigorúan nem állati eredetű termék
lacto-ovo vegetáriánus, amely magában foglalja a tejterméket és a tojást, hús nélkül
pescovegetarian, amely halat is tartalmaz, de húst nem tartalmaz
félig vegetáriánus, amely ritkán tartalmaz húst és halat

Úgy ítélték meg, hogy e négy növényi étrend mind kevésbé valószínű rákhoz vezet, mint a nem vegetáriánus étrend.

Egy tavalyi tanulmány azt is sugallja, hogy minél színesebb az étkezés, annál jobb, és az egyéneknek arra kell összpontosítaniuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek szivárványát integrálják étrendjükbe.

Pontosabban, a sertés modellen végzett kísérleteik - amelyek az anyagcsere-folyamatokat tekintve a legjobban hasonlítanak az emberi testre - azt mutatták, hogy a lila burgonya védhet a vastagbélrák ellen.

Ennek oka lehet, hogy ezek a gyökérzöldségek olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek csökkentik bizonyos gyulladásgátló fehérjék szintjét a szervezetben, és a gyulladásról ismert, hogy hozzájárul a vastagbélrák kockázatához.

A közelmúltban a kutatók számos, a mediterrán stílusú étrendre jellemző elemet is elkülönítettek, amelyek segíthetnek megakadályozni a vastagbélrák kialakulását.

Azok az emberek, akiknek alacsony a kockázata ennek az állapotnak a kialakulásában, rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, diót és teljes kiőrlésű gabonát, valamint halat és baromfit ettek, nem pedig vörös húst, és alig fogyasztottak alkoholt és üdítőt.

A bostoni Dana-Farber Rákkutató Intézet irányelvei szerint a kolorektális rák kezelésében részesülő embereknek a „szivárványos tányéros” ételeket is előnyben kell részesíteniük, és változatos gyümölcs- és zöldségféléket kell fogyasztaniuk immunrendszerük támogatása érdekében.

A kis, de gyakori adagok fogyasztása egy másik megközelítés, amelyet a Dana-Farber Intézet szakemberei javasolnak arra, hogy a kezelést követő emberek hasznosnak találhassák.

Azt tanácsolják a betegeknek, hogy maradjanak hidratáltak, és kerüljék az alkoholt és a koffeint, elmagyarázva, hogy bizonyos típusú gyógyszerek összeütközhetnek ezekkel az italokkal.

De az intézet kutatóinak korábbi tanulmánya - amelyet a mai Medical News-on ismertettünk - azt mutatta, hogy a vastagbélrák kezelésében részesülőknek csaknem felére csökkent a rák megismétlődésének kockázata, ha négy csésze kávét vagy 460 milligramm koffeint fogyasztottak. nap.

Charles Fuchs vezető tanulmány szerzője kifejtette: "Megállapítottuk, hogy a kávéivóknak alacsonyabb a rák visszatérésének kockázata, és lényegesen nagyobb a túlélés és a gyógyulás esélye."

A JAMA Onkológiában tavaly megjelent kutatások szerint a magas rostforrás-tartalmú étrend javíthatja a túlélési arányt az első stádiumú vastagbélrákban szenvedő betegeknél. A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása a jobb kezelési eredményhez is kapcsolódott - jegyezték meg a kutatók.

Egy másik, tavalyi tanulmány megállapítja, hogy legalább 2 uncia (kb. 57 gramm) famogyoró - például kesudió, mogyoró, dió és pisztácia - elfogyasztása majdnem felére csökkentette a vastagbélrák megismétlődésének kockázatát a harmadik stádiumú rákkezelést követően. A diófogyasztás szintén 53 százalékkal csökkentette a kezelés utáni halálozás kockázatát.

Ami a második rák kialakulásának kockázatát illeti a kezelés után, az ACS szerint csökkenteni lehet azáltal, hogy ugyanazokat az egészséges táplálkozási döntéseket választják, amelyeket az első rák megelőzésére javasolnak. Ide tartozik az egészséges testsúly megőrzése, a napi étkezés során a „hangsúly a növényi ételekre”, és az alkoholfogyasztás elkerülése.

Valójában Dr. Victor Moreno - a spanyol Barcelona Egyetemről - és munkatársai azt találták, hogy az életmódbeli tényezők fontosabbak, mint a genetikai kockázati tényezők a vastagbélrák kialakulásában.

"Ez fontos, tekintve, hogy az életmód, a genetikai tulajdonságokkal ellentétben, kissé módosítható."

Az első tanulmány szerzője, Dr. Gemma Ibáñez

Ez arra utal, hogy a személyes egészségügyi döntések „átalakítása” nagyban hozzájárulhat a pozitív eredmények támogatásához.