Dietetikus szerint Ausztrália legjobb gluténmentes kenyerei

Harapott már egy szelet gluténmentes kenyeret, és azonnal megbánta? Sajnos tudom, hogy ezek túl jól érzik magukat. Mint lisztérzékenység, nekem volt részem rágós, kartonszerű kenyérből, amely szétesik, amikor megérinti. Ez nem éppen az, amit szendvics étvágygerjesztő alapjának neveznék, és biztos vagyok benne, hogy te sem tennéd.

dietetikus

Az ízt és az állagot félretéve, a táplálékban is óriási eltérések vannak a gluténmentes kenyér esetében. Míg egyes kenyerek valójában valóban egészségesek, mások nem egészen érik el a jelet, nagyon kifinomultak és nem tartalmaznak rostot.

Segítséget nyújtok az íz és a táplálkozás szempontjából a legjobb gluténmentes cipó kiválasztásában, és felvettem a dietetikus sapkámat - és saját személyes tapasztalataim szerint - összeszedtem a legjobb és a legrosszabb gluténmentes anyagot. kenyerek a piacon. Itt nem megy semmi.

Tetszik, amit látsz? További ilyen történetekért iratkozzon fel a bodyandsoul.com.au hírlevelünkre. És nem, nem fogunk spamelni.

Miért válasszon gluténmentes kenyeret?

Mielőtt belemerülnénk, tekerjünk vissza pár lépést. A wellness-guruk, a személyi edzők és az Instagram-sztárok elhihetik, hogy bármi, ami gluténmentes, egészségesebb, mint gluténtartalmú társa, de ez a * newsflash.

A glutén a természetben előforduló fehérjék egy csoportja, amely megtalálható a búzában, a rozsban, az árpában és a zabban - messze van a mérgező elixírtől, aminek gyakran készítik. Persze, a „gluténmentes fogyasztás” azt jelentheti, hogy kevesebb kekszet, süteményt vagy rántott csirkét eszel - de ha pusztán ezeknek a nem túl egészséges ételeknek a gluténmentes változatába vájkálsz (ahelyett, hogy választanál valami táplálóbb, mint a gyümölcs vagy a zöldség), nem teszel magadnak szívességet.

Ez a helyzet: hacsak nincs orvosi oka a glutén elkerülésére (olvassa el: celiaciát diagnosztizáltak nálad), nincs előnye a glutén elkerülésének, menstruáció. Valójában feleslegesen így cselekedve több kárt okozhat, mint hasznot, mert hosszú távon rengeteg olyan tápláló ételt vág ki, amelyek az egészségének hasznosak (gondoljon: teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely és teljes kiőrlésű tészta).

Mi van a polcon?

Ennek ellenére, ha gluténmentes diétát folytat, szerencsére sok választási lehetőség van a szupermarket polcán. Minden további nélkül itt találom a legnépszerűbb választásokat.

Helga gluténmentes szója- és lenmagkenyere

Személyes kedvencem, ez a kenyér olyan jó, hogy meg sem kell pirítani, és méretében hasonló a „normális” kenyérhez. #Nyerő. Ez is jó rostforrás, a nő napi szükségleteinek csaknem egynegyede csak két szeletben található meg.

Két szeletenként:

  • 880kJ (211cal)
  • 4,4 g fehérje
  • kevesebb, mint 1 g zsír ült
  • 33,1 g szénhidrát
  • 5,9 g rost
  • 330mg nátrium

Genius gluténmentes puha barna parasztházi kenyér

Ez sok dobozt jelöl be, ha táplálkozásról van szó, de az ízvizsgálat IMO-jában nem jár jól. Ettől függetlenül tápláló választás, ezért ha tetszik, hajrá.

Két szeletenként:

  • 814kJ (194cal)
  • 1,8 g fehérje
  • 0,4 g ült zsír
  • 32g szénhidrát
  • 7,2 g rost
  • 266mg nátrium

Vidéki élet gluténmentes fehér kenyér

Mint a legtöbb fehér kenyér esetében, ez sem a legegészségesebb választás. Viszonylag kevés rosttartalmú, és nem rendelkezik a legjobb összetevők listájával.

Két szeletenként:

  • 690kJ (165cal)
  • 2,1 g fehérje
  • kevesebb, mint 1 g zsír ült
  • 31g szénhidrát
  • 2,3 g rost
  • 285mg nátrium

Burgeni napraforgó és chia magvak gluténmentes kenyér

A mező közepén ez a cipó rostot és fehérjét kínál. 11% magból készül, így egészséges zsírokat kínál szíved és agyad támogatására.

Két szeletenként:

  • 1130kJ (270 cal)
  • 6,1 g fehérje
  • 0,9 g ült zsír
  • 39,1 g szénhidrát
  • 3,3 g rost
  • 372mg nátrium

NINCS gluténmentes magos szeletelt kenyér

Kellemes meglepetés volt, amikor rábukkantam erre a márkára az ALDI-tól. Nagyon magas rosttartalma, és a legalacsonyabb nátriumtartalma.

Két szeletenként:

  • 812kJ (194cal)
  • 6g fehérje
  • 1,2 g zsír ült
  • 24,7 g szénhidrát
  • 7,2 g rost
  • 237mg nátrium

Abbott's Village Bakery gluténmentes vegyes magkenyér

Második preferenciám, ez a kenyér táplálkozás szempontjából jól szerepel, és íze is jó. Kicsit a kis oldalán van, de szép az állaga.

Két szeletenként:

  • 1020kJ (244cal)
  • 5,3 g fehérje
  • 0,9 g ült zsír
  • 34,4 g szénhidrát
  • 4,5 g rost
  • 280mg nátrium

Venerdi Paleo szupermag kenyér

Egy másik nyertes a táplálkozás szempontjából, ez a cipó a legmagasabb rost- és fehérjetartalommal rendelkezik, ami étkezés után is jól érzi magát teltnek és elégedettnek.

Két szeletenként:

  • 745kJ (178cal)
  • 10,9 g fehérje
  • 2,8 g ült kövér
  • 15,5 szénhidrát
  • 8,2 g rost
  • 314mg nátrium
Legközelebb figyeljen az összetevőkre. Kép: iStock Forrás: BodyAndSoul

Ez a cikk olyan funkciókat tartalmaz, amelyek csak a webes verzióban érhetők el

A tökéletes választás

A gluténmentes kenyér rossz rap-et kap - de nem minden olyan rossz. Legfőbb tippem a város pirítósának kiválasztásához az, hogy teljes kiőrlésű gabonával és magokkal készült magas rosttartalmú cipót választok. Saját tapasztalatok alapján úgy gondolom, hogy a szójabab fajtáinak többsége ízét és táplálkozását tekintve eléri a védjegyet.

Melissa Meier sydney-i székhelyű akkreditált gyakorló dietetikus. Kapcsolatba léphet vele a www.honestnutrition.com.au oldalon vagy az Instagram @honest_nutrition oldalon.

MEGJEGYZÉS A RELEVÁLIS HIRDETÉSRŐL: Információkat gyűjtünk az ezen a webhelyen használt tartalomról (beleértve a hirdetéseket is), és felhasználjuk őket, hogy mind a hirdetést, mind a tartalmat relevánsabbá tegyük az Ön számára hálózatunkon és más webhelyeinken. Tudjon meg többet az irányelveinkről és a döntéseiről., beleértve a leiratkozás módját is.

Ha a linkjeinken keresztül vásárol, a bodyandsoul.com.au társult jutalékot kaphat. Tudj meg többet