A legjobb keto zsemlemorzsa

A keto-étrenden a kenyérmorzsa helyettesítése egyszerűnek tűnik. Használhat mandulalisztet vagy lenlisztet, de valljuk be - ezek nem azonosak a megfelelő zsemlemorzsával.

blog

Ezek a legjobb alacsony szénhidráttartalmú és gabonamentes zsemlemorzsa - akárcsak az igazi! Azt sem fogja tudni, hogy keto. Használhatja ugyanúgy, mint a szokásos zsemlemorzsát: húsgombócban, csirkemellben vagy rántott karfiolban. Ez a recept az én Ultimate Keto Buns-omra épül, amely a közösségi médiában vírussá vált. Időbe telik a felkészülés, de teljesen megéri!

Gyakorlati 20 perc Összesen 2 óra 30 perc

Allergiával kapcsolatos információk a legjobb keto zsemlemorzsához

Táplálkozási értékek (adagonként, 1/4 csésze/22 g/0,8 oz)

Kalória szénhidrátból 7%, fehérje 21%, zsír 72%

Hozzávalók (kb. 5 csésze)

Száraz összetevők:
  • 1 1/2 csésze mandulaliszt (150 g/5,3 oz)
  • 1/3 csésze psyllium héjpor (40 g/1,4 oz)
  • 1/2 csésze kókuszliszt (60 g/2,1 oz)
  • 1/2 csomagolt csésze lenliszt (75 g/2,6 oz)
  • 2 teáskanál tejfölös tatár almaecet
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál tengeri só
  • 5 evőkanál szezámmag vagy választott mag
  • Választható: fokhagyma por, hagymapor és/vagy szárított gyógynövények és fűszerek
Nedves összetevők:
  • 6 nagy tojásfehérje (tartalék sárgáját egy másik recepthez)
  • 2 nagy egész tojás
  • 2 csésze forrásban lévő víz (480 ml/16 fl oz)

Megjegyzés: Ne pazarolja a tojássárgáját - használja házi készítésű Mayo, Easy Hollandaise szósz vagy citromos túró készítéséhez. A dió- és lenmentes lehetőségekért olvassa el az Ultimate Keto Buns receptem tippjeit.

Utasítás

  1. Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra. Készítse el a zsemlét (ugyanaz a recept, mint az Ultimate Keto Zsemle). Keverje össze az összes száraz hozzávalót (a szezámmag kivételével). Hozzáadjuk a tojásfehérjét és a tojásokat, és keverővel jól feldolgozzuk, amíg a tészta sűrű nem lesz. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet és dolgozzuk addig, amíg jól össze nem áll.
  2. Kanállal készítsen 8-10 zsemlét, és tegye sütőpapírral bélelt tepsibe.
  3. Töltse fel mindegyik zsemlét szezámmaggal (vagy bármilyen más maggal), és nyomja bele a tésztába, hogy ne essenek ki. Helyezzük a sütőbe, és főzzük 45-50 percig.
  4. Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni a tálcát, és helyezze a zsemléket egy állványra, hogy néhány percre lehűljön.
  5. Engedje le a hőmérsékletet 100 ° C-ra. Felkockázzuk a kenyeret. Helyezze egy tálcára és dehidratálja 45-60 percig.
  6. Ha kész, vegye ki a sütőből és tegye félre 5-10 percre. Helyezzük egy konyhai robotgépbe, és dolgozzuk finomra.
  7. Légmentesen lezárt edénybe helyezzük, és szobahőmérsékleten tároljuk legfeljebb 2 hétig, vagy fagyasszuk le legfeljebb 6 hónapig.

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként, 1/4 csésze/22 g/0,8 oz)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória
Mandulaliszt (blansírozott őrölt mandula, mandulaliszt)
0,7 g1,6 g3,9 g44 kcal
Psyllium héja
0,1 g0 g0 g1 kcal
Kókuszliszt, bio
0,3 g0,5 g0,5 g11 kcal
Lenliszt (lenliszt), őrölt lenmag
0,1 g0,7 g1,6 g20 kcal
Krém fogkő, emelőszer
0,2 g0 g0 g1 kcal
Szódabikarbóna, emelőszer (szódabikarbónát)
0 g0 g0 g0 kcal
Só, rózsaszínű Himalája kősó
0 g0 g0 g0 kcal
szezámmag
0,3 g0,4 g1,1 g13 kcal
Tojás, szabadon tartott vagy organikus
0 g0,6 g0,5 g7 kcal
Tojásfehérje, friss
0,1 g1,1 g0 g5 kcal
Víz, még mindig
0 g0 g0 g0 kcal
Adagonként összesen, 1/4 csésze/22 g/0,8 oz
1,7 g4,9 g7,6 g102 kcal
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Alapok
  4. A legjobb keto zsemlemorzsa
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Vegetáriánus
  4. A legjobb keto zsemlemorzsa
  1. Blog
  2. Receptek
  3. A legjobb keto zsemlemorzsa
  1. Blog
  2. Martina Slajerova
  3. A legjobb keto zsemlemorzsa

Megváltoztattam az étkezést 2011-ben, amikor diagnosztizálták Hashimoto-t, egy autoimmun betegséget, amely a pajzsmirigyet érinti. Nem volt energiám, és egyre nehezebb volt fenntartanom az egészséges testsúlyt.

Ekkor döntöttem úgy, hogy felhagyok a cukorral, a gabonával és a feldolgozott ételekkel, és elkezdem követni az ételek teljes élelmiszer-alapú ketogén megközelítését.