Hogyan lehet 7 padlizsánt étkezés egy hétébe tenni

Zippy vacsorák, plusz egy lassan főtt pörkölt hétvégére.

Ez az évszak ez: Mindenhol vannak. Padlizsán.

Ha van egy zöldség, amiben mindig fekszem, akkor az a hold nélküli, Stygian éjjeli növény. Még a hivatalos Food52 csapatfotómon is tartom. Lát?

Azon túl, hogy mindenhol látom őket, nagyon rajongok a főzésért és a megeszésért is. Bár bevallom, nem mindig szerettem őket.

De miután megtudtam, hogy megsütheti őket a kemencében, és paradicsommal párolhatja őket, amíg olvadóan puha nem lesz - ha egyszer rájöttem, hogy nem kell olajfakötésnek lennie vagy szivacsosan alul főttnek - kifogásokat keresek, hogy újra és újra főzzem őket., mindenféleképpen. Ilyen sokoldalúság! Nem tudok betelni a füstös-édes húsukkal, ahogyan sós kényelmet nyújtó paplanot adnak bármihez, amiben vannak. A karonként eszem őket. (Er. Rekeszes? Bushelful? Bármilyen padlizsánt is szállítanak.) Most annyira szeretem őket, hogy határozottan hiszem, hogy a cuccokból egy egész héten át meg lehet élni. Valójában, Valószínűleg hetente legalább hét padlizsán megyek keresztül.

Lehet, hogy túl sok padlizsánnak hangzik, de mivel a zöldség olyan üres vászon mindenféle ízhez, ez egyfajta éjjeli árnyék transzformátora, amelynek számtalan formája és funkciója van, amelyek mindegyike sokkal több, mint megfelel. a szem. Mindenesetre azért vagyok itt, hogy megtanítsam, hogyan hagyja abba a padlizsánt a piacon, és hogyan kezdje el látni a vacsorát.