Könnyű és lédús serpenyőben sült sertésszelet

Ossza meg, hogy később elmentse!

A sertésszelet a tömeg határozott kedvence. Még a diétázók sem tudtak ellenállni egy darab grillezett vagy sült sertésszelet lédússágának és ízének. Olyan gyorsan és egyszerűen főzhető, akárcsak a steak sütés.

Ma biztosan jóllakunk ezzel a lédús és ízletes sertésszelet receptjével. Ahhoz, hogy jó sertésszeletet készítsen, először minőségi húsra van szüksége.

Ebben a receptben csak sertéshúst használtunk némi zsírral és csontokkal, hogy kihozzuk a húsunk legjobb ízét. A zsíros hús segít jobban főzni és nedvesen tartani.

A sertéshús az egyik magas fehérjetartalmú étel, amelyet keto étrenden fogyasztanak. Körülbelül 25 gramm fehérjét tartalmaz minden 100 gramm húshoz. Ezenkívül nulla szénhidrátot és cukrot tartalmaz, így nyugodtan mondhatjuk, hogy ez az étel nem fogja tönkretenni a ketózist. Emellett tartalmaz bizonyos mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, például szelént, tiamint, cinket, vasat, B12-vitamint és foszfort.

A sertéshúsból készült ételek a gyomrunkat is tele tartják, és segítenek elkerülni az étkezések közötti étkezést. Ebédre vagy vacsorára főzhet sertéshúst. Remekül illik kedvenc zöldjeihez, például brokkolihoz vagy spenóthoz is.

Szükséges az is, hogy megmosogassa a húsát, miután megmosta, mivel mi sütjük. A nedves húst serpenyőben sütve nem lesz ropogós kéreg, és az olaj fröccsenése miatt veszélyes lehet. Csak kis mennyiségű olajra és vajra van szükségünk, amikor ezt a darabot felvágjuk.

Ez az étel az egyik legkívánatosabb egy ünnepi asztalra. Tehát bátran kísérletezhet és ízesítheti a sertéshúst az ízlése szerint. Csak győződjön meg róla, hogy étele keto-barát.

Csináljuk!

Vágódeszkán szúrja át a sertéshúst villával mindkét oldalon. Dörzsöljön egy kis sót és borsot mindkét oldalára, hogy ízesítse.

Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben vagy öntöttvasban, közepesen magas hőfokon. Óvatosan adja hozzá a sertésszeletet, és az egyik oldalát kb. 8 percig barnítsa. Tegye ugyanezt a másik oldalon is.

Állítsa alacsonyra a hőt. Hozzáadunk darált fokhagymát, kakukkfüvet és a többi vajat. Kanál segítségével megkenjük a húst fokhagymás-kakukkfű-vaj levével, majd kapcsoljuk le a tüzet. Fordítsa meg a húst, és hagyja még 4–6 percig a serpenyőben, hogy felszívja az ízét.

Vegye ki a serpenyőből a tálaló tálba. Meghintjük őrölt borssal, és melegen tálaljuk a választott körettel, például párolt zöldségekkel vagy zöld salátával.

Kipróbálhatja ezeket a sertéshús recepteket: