A legjobb 4 ázsiai körte recept

Ázsiai körte finom párolt és sült

Sokféle ázsiai körte van a világon. Más néven Pyrus pyrifolia, kínai körte, koreai körte, japán körte, tajvani körte és homokkörte. Az ázsiai körte frissítően édes - de soha nem túl édes - és ropogós, de ropogós állagú. Ők is mindig tele vannak lével, tökéletesek nyersen enni kézből vagy beépíteni a receptekbe.

Jobban hasonlítva almához, mint körtéhez, az ázsiai körtét gyakran "almás körtének" címkézik, de ez a gyümölcs szigorúan körte és nem hibrid.

A kínai orvoslás szerint az ázsiai körtének bizonyos egészségügyi előnyei vannak. Sok kínai és tajvani ember úgy gondolja, hogy a párolt vagy párolt körte speciális gyógymód a torokfájás és a száraz köhögés ellen. Úgy gondolják, hogy az ázsiai körte segít a tüdő megtisztításában, a bőr nedvesítésében, az emésztőrendszer javításában és az immunrendszer erősítésében. Nagyon magas rosttartalmuk, kálium, K-vitamin, réz és C-vitamin.

Finom ízük és csodálatos textúrájuk, valamint egészségügyi előnyeik miatt az ázsiai körte ideális főzéshez és elegáns vagy megnyugtató desszertként szolgál, sőt koreai pácba is beépíthető.

Párolt ázsiai körte dátummal és mézzel

Bár egyszerű recept, ezek a párolt körte mézzel és datolyával is meglehetősen lenyűgözőek. A körtét sértetlenül tartják, kivéve a tetejét, amelyet fedélként használhatunk, és kissé kinyomjuk a belsejét, majd mézet és kínai datolyát helyezünk az üreges középpontba. Ezután a körtét óvatosan pároljuk. Bemutatásakor vendégei felfedezik a különleges meglepetést.

A kínai vörös dátumok (紅棗, más néven jujubes), amelyeket ebben a receptben szorgalmazunk, egyáltalán nem dátum. Megjelenés szerint az almához hasonló gyümölcs, érett állapotában lila-barnává és ráncossá válik a datolya megjelenésével. Kínai vagy ázsiai piacokon kaphatók. Édes ízük miatt a kínai desszertlevesek és -konzervek, valamint a párolt ételek kedvelt összetevője. Ha a kínai vörös datolya vagy jujubé nem érhető el, helyette szokásos datolya vagy mazsola is használható. Természetesen teljesen el is hagyhatja őket, és egyszerűen párolhatja a körtét mézzel.

Ázsiai körte ropogós

A gyümölcsös ropogós gyümölcsök mindig örvendetes desszertek, különösen akkor, ha a gyümölcs szezonban van. Ez a recept nemcsak egy kellemes változás a mindenütt almás ropogóshoz képest, de ez az ázsiai körte ropogós India meleg fűszereit is tartalmazza, beleértve a garam masala-t, a kardamomot, a gyömbért és a szegfűszeget, ami az étkezés más, de finom befejezését eredményezi . A barna cukrot hozzáadjuk a gyümölcshöz és a fűszerekhez, valamint a vaj-liszt öntethez egy kis édesség érdekében. Miután megsült, a ropogós pezsgővé válik, és a tetején megbarnul.

Ázsiai körtés sütemény

Kockára vágott körtével és pekándióval csomagolva ez a nedves sütemény csodálatos módja annak, hogy élvezze ezt az édes és ropogós gyümölcsöt. Az ázsiai körtét kockára vágják, pekándióval, fahéjjal és cukorral összekeverik, majd belekeverik egy fehér- és teljes kiőrlésű lisztből, barna és fehér cukrokból és ízesítőkből, például fahéjból, szerecsendióból és vaníliából, valamint tojásból, olajból. sütőpor és szódabikarbóna. Az eredmény egy gyönyörű Bundt torta, amelyet cukrászok cukrával üvegezhetünk vagy leporolhatunk.

Koreai (Galbi) BBQ pác

A koreai rövid bordák olyan ízűek, mint senki más, és ez az ázsiai körtét tartalmazó pácnak köszönhető, amely gyümölcs frissességet hoz az ételbe. Az ázsiai körtét pürésítik vagy összetörik, és fokhagymával, szójaszószsal, cukorral, mézzel, japán rizsborral és szezámolajjal kombinálják az egyedülálló ízt, amely nemcsak rövid bordákhoz, de csirkéhez és sertéshúshoz is tökéletes.